食用玫瑰行業(yè)深度調(diào)研：中國食用玫瑰產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

• 陳觀秋 2024年4月7日 來源：昆明日報 中新網(wǎng) 百度 422 21
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改革開放以來，中國食用玫瑰產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，形成了山東、甘肅、云南等多個食用玫瑰主產(chǎn)區(qū)。據(jù)悉，中國主栽食用玫瑰主要有重瓣紅玫瑰、紫枝玫瑰、豐花玫瑰、墨紅玫瑰、滇紅玫瑰、八街玫瑰、苦水玫瑰、荼薇玫瑰、金邊玫瑰、“大馬士革”和千葉玫瑰等。

相關(guān)研究表明，玫瑰花具有活血理氣、美容養(yǎng)顏等功效，含有各種豐富的維生素、氨基酸等，特別是含有豐富的維生素C、玫瑰活性因子，是營養(yǎng)皮膚的佳品。

玫瑰不僅具有觀賞性，還具有食用價值。食用玫瑰花是藥食同源的中藥材。

據(jù)中醫(yī)記載，食用玫瑰具有疏肝解郁、活血止痛等功效，可以用于治療肝氣郁結(jié)、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。此外，食用玫瑰中還含有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素C、維生素E、氨基酸等，對人體有一定的保健作用。

玫瑰兼具園林觀賞和藥食兩用等功能，為“四大切花”之首。中國具有悠久的玫瑰利用歷史，早在漢代就有了玫瑰應(yīng)用的文字記載，至唐宋年間已育成連續(xù)開花的玫瑰品種，元明時期荼薇玫瑰被用于釀酒行業(yè)，而云南人在明清時期已將玫瑰用于茶飲、玫瑰醬、玫瑰餅等制作。

食用玫瑰行業(yè)深度調(diào)研

改革開放以來，中國食用玫瑰產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，形成了山東、甘肅、云南等多個食用玫瑰主產(chǎn)區(qū);云南已形成以“鮮花餅”為主的食用玫瑰產(chǎn)業(yè)，2017年鮮花餅產(chǎn)值已超20億元，并擁有約6萬畝的種植規(guī)模。

據(jù)悉，中國主栽食用玫瑰主要有重瓣紅玫瑰、紫枝玫瑰、豐花玫瑰、墨紅玫瑰、滇紅玫瑰、八街玫瑰、苦水玫瑰、荼薇玫瑰、金邊玫瑰、“大馬士革”和千葉玫瑰等。2010年3月9日國家食品安全標準與監(jiān)測評估司明確規(guī)定重瓣紅玫瑰可作為普通食品資源進行生產(chǎn)經(jīng)營。

食用玫瑰喜陽，生長適宜溫度為20攝氏度至25攝氏度，云南氣候四季如春，天氣晴朗，光照時間充足，為食用玫瑰的生長提供了優(yōu)異的地理條件。

安寧八街就是云南省食用玫瑰的重要產(chǎn)區(qū)。2015年，安寧八街食用玫瑰花獲得國家地理標志證明商標。經(jīng)過多年的產(chǎn)業(yè)升級和不斷發(fā)展，食用玫瑰已經(jīng)成為安寧市的重要農(nóng)業(yè)品牌。相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，安寧八街食用玫瑰產(chǎn)量目前約占全國20%。

當?shù)?1家單位在政府的引導(dǎo)下，成立了云南八街食用玫瑰花農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，初步形成了公司+合作社+農(nóng)戶、公司+訂單+合作社+農(nóng)戶和科研單位+合作社+農(nóng)戶等生產(chǎn)經(jīng)營模式。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國食用玫瑰行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》分析：

目前，八街已建成食用玫瑰現(xiàn)代化生產(chǎn)標準化流水線12條，主要生產(chǎn)玫瑰糖、玫瑰餡料、玫瑰鮮花餅、玫瑰干花、玫瑰花茶、玫瑰酵素、玫瑰酒、玫瑰香皂、玫瑰飲料等61個品種，種植面積已近萬畝，年出產(chǎn)鮮花約4500噸、產(chǎn)值6750萬元、食用生產(chǎn)加工綜合產(chǎn)值過億元。

當前，消費者對食品安全的關(guān)注度越來越高，對高端農(nóng)產(chǎn)品的需求空間越來越大，安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的綠色食品已成為廣大消費者的首選。昆明市主栽的食用玫瑰品種滇紅玫瑰和金邊玫瑰由于缺乏系統(tǒng)的綠色生產(chǎn)技術(shù)標準，成為制約產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要技術(shù)瓶頸。2023年，云南省昆明市發(fā)布《滇紅、金邊食用玫瑰生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標準，為食用玫瑰標準化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展提供技術(shù)指導(dǎo)。

標準明確了食用玫瑰、休眠枝、直插建園等術(shù)語和定義，對昆明市滇紅、金邊食用玫瑰從產(chǎn)地環(huán)境、育苗、質(zhì)量安全追溯等環(huán)節(jié)的基本程序及技術(shù)要求進行了規(guī)范，特別明確了生產(chǎn)環(huán)節(jié)投入品的使用，對減肥減藥措施作了具體強調(diào)。標準的發(fā)布和實施，將有效提升滇紅、金邊食用玫瑰綠色種植技術(shù)和質(zhì)量安全水平，提高滇紅、金邊食用玫瑰品質(zhì)和市場競爭力。

報告對國內(nèi)外食用玫瑰行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要食用玫瑰品牌的發(fā)展狀況，以及未來中國食用玫瑰行業(yè)將面臨的機遇以及企業(yè)的應(yīng)對策略。報告還分析了食用玫瑰市場的競爭格局，行業(yè)的發(fā)展動向，并對行業(yè)相關(guān)政策進行了介紹和政策趨向研判。

想要了解更多食用玫瑰行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國食用玫瑰行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2024-2029年中國食用玫瑰行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告

  食用玫瑰行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析食用玫瑰未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘食用玫瑰行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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