調(diào)味品產(chǎn)業(yè)前景研究：預(yù)計(jì)2027年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)10028億元

• 吳亞楠 2024年4月15日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1096 70
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調(diào)味品市場(chǎng)的主要產(chǎn)品包括醬油、食醋、味精、雞精等，其中醬油是最受歡迎的調(diào)味品之一。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和健康的關(guān)注度不斷提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始傾向于選擇有機(jī)、低鈉、低脂等健康型的調(diào)味品。

調(diào)味品行業(yè)一直保持著穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著人們生活水平的提高和飲食文化的多樣化，調(diào)味品的需求不斷增加。尤其是在餐飲、食品加工等行業(yè)，調(diào)味品的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。

調(diào)味品在食品產(chǎn)業(yè)中占有非常重要的作用，不僅是消費(fèi)者一日三餐的必需品，同時(shí)也廣泛地應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域。

iiMedia Research數(shù)據(jù)顯示，2022年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)5133億元，預(yù)計(jì)2027年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)10028億元。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2024年版調(diào)味品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》顯示：

調(diào)味品產(chǎn)業(yè)前景研究

調(diào)味品行業(yè)具有發(fā)展速度快、產(chǎn)量大、品種多、銷售面廣、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)。近年來(lái)，中國(guó)調(diào)味品行業(yè)有了較大發(fā)展，企業(yè)依靠科學(xué)技術(shù)，通過(guò)科研，采用新工藝、新設(shè)備，創(chuàng)造新產(chǎn)品，并以嚴(yán)格的質(zhì)量管理，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，在增加品種的同時(shí)也使產(chǎn)品達(dá)到規(guī)?；a(chǎn)。

在全國(guó)各地調(diào)味品廠的努力下，先后創(chuàng)造了一大批優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和新品種。名、特、優(yōu)、新產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn)，加速了產(chǎn)品的更新?lián)Q代。

目前，調(diào)味品市場(chǎng)的主要產(chǎn)品包括醬油、食醋、味精、雞精等，其中醬油是最受歡迎的調(diào)味品之一。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和健康的關(guān)注度不斷提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始傾向于選擇有機(jī)、低鈉、低脂等健康型的調(diào)味品。

消費(fèi)者需求也在不斷變化。傳統(tǒng)的調(diào)味品如鹽、醬油、醋等仍然占據(jù)重要地位，但隨著健康飲食理念的普及，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注調(diào)味品的健康屬性。例如，低鹽、低糖、低脂等健康型調(diào)味品受到市場(chǎng)的青睞。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于調(diào)味品的風(fēng)味、口感、品質(zhì)等方面也有更高的要求，這也促使調(diào)味品企業(yè)不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品質(zhì)量。

調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)格局

目前我國(guó)調(diào)味品行業(yè)正處于品牌化初期，借助行業(yè)紅利，未來(lái)龍頭企業(yè)有望通過(guò)品牌、產(chǎn)品和渠道的組合鞏固和提高市場(chǎng)份額，不斷通過(guò)強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)、品牌推廣、渠道建設(shè)、供應(yīng)鏈成本等維度整合市場(chǎng)、提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)行業(yè)市場(chǎng)集中度的提升。調(diào)味怕行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)變得更加火熱。

數(shù)智化轉(zhuǎn)型是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量變革、效率變革的必由之路。在我國(guó)唯一的制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)綜合改革試點(diǎn)城市佛山，百年老字號(hào)海天味業(yè)就把最傳統(tǒng)的醬油生產(chǎn)進(jìn)行了徹底的數(shù)智化改造。

調(diào)味品行業(yè)呈現(xiàn)出多元化的態(tài)勢(shì)。既有傳統(tǒng)的老字號(hào)品牌，也有新興的調(diào)味品企業(yè)。這些企業(yè)之間既有競(jìng)爭(zhēng)也有合作，共同推動(dòng)調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也逐漸從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng)、品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)。

最后，從行業(yè)趨勢(shì)來(lái)看，調(diào)味品行業(yè)正在經(jīng)歷著轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程。一方面，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和消費(fèi)者需求的變化，調(diào)味品企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和研發(fā)新產(chǎn)品，以滿足市場(chǎng)的需求。另一方面，調(diào)味品企業(yè)也需要加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，提高品牌知名度和美譽(yù)度，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

調(diào)味品市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨向

“0添加”的風(fēng)潮興起于2022年。當(dāng)時(shí)調(diào)味品行業(yè)頭部企業(yè)海天味業(yè)(603288.SH)被指“雙標(biāo)”，國(guó)內(nèi)售賣的產(chǎn)品中含有增味劑、苯甲酸、甜味劑等添加劑，而出口日本的產(chǎn)品則不含添加劑。與此同時(shí)，“0添加”的概念也被消費(fèi)者廣泛認(rèn)知。

在此風(fēng)潮下，以“0添加”產(chǎn)品為主營(yíng)業(yè)務(wù)的調(diào)味品企業(yè)也得到了更多關(guān)注。千禾味業(yè)在其財(cái)報(bào)中介紹，該公司“專注聚焦零添加釀造醬油、食醋、料酒等高品質(zhì)健康調(diào)味品”，2022年其營(yíng)業(yè)收入為24.36億元，同比增長(zhǎng)26.55%;凈利潤(rùn)3.44億元，同比增長(zhǎng)55.35%。

分析師認(rèn)為，調(diào)味品行業(yè)呈現(xiàn)健康化的發(fā)展趨勢(shì)，伴隨著消費(fèi)者對(duì)飲食的多樣化、健康化等多層次需求的提升及生活消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以及預(yù)制菜品的暴增，市場(chǎng)全球化趨勢(shì)加快，中國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)張，邁入重啟的關(guān)鍵時(shí)期。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫(xiě)的調(diào)味品行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多調(diào)味品行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫(xiě)的《2024年版調(diào)味品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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  2024年版調(diào)味品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告

  產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向、產(chǎn)業(yè)空間引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國(guó)對(duì)外開(kāi)放程度的深化，經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯...

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