我國益生菌行業(yè)市場全景分析

• 方蔓桃 2024年4月25日 來源：百度 432 22
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根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會編撰的《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2023)》，2022年全國生鮮乳抽檢合格率100%;乳制品總體抽檢合格率99.88%;生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數(shù)抽檢平均值達到歐美奶業(yè)發(fā)達國家水平，體細胞抽檢平均值優(yōu)于歐盟標準，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉市場占有率超過68%;三

隨著人們對健康的認識不斷提高，益生菌市場逐漸興起。國內(nèi)已經(jīng)形成了一批知名的益生菌企業(yè)，他們通過不斷的研發(fā)和推廣，贏得了消費者的信任和認可。

益生菌是在攝入適當數(shù)量時對機體健康產(chǎn)生益處的一類活體微生物。隨著消費者健康意識的提升，益生菌行業(yè)備受關注，針對腸道健康、免疫力調(diào)節(jié)、抗生素恢復、體重管理、女性健康、抗過敏等不同功效的益生菌食品層出不窮，相關企業(yè)超3000家，國內(nèi)益生菌市場規(guī)模從2018年的647.7億元增長至2022年的1093.8億元，年均復合增速達14%，市場前景非?？捎^。但是作為新興產(chǎn)業(yè)，益生菌行業(yè)暫無強制性標準，產(chǎn)業(yè)規(guī)范化與標準化程度尚不達標，存在一系列亟待解決的問題，比如益生菌菌種名稱及編號標注不規(guī)范，保質(zhì)期內(nèi)活菌數(shù)不確定，益生菌在腸道內(nèi)有效定植的數(shù)據(jù)缺失，消費者選購難度高等。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國益生菌行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

益生菌行業(yè)市場分析

科技創(chuàng)新帶來的乳業(yè)發(fā)展，通過數(shù)據(jù)得到了直觀的體現(xiàn)。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年中國原料奶總產(chǎn)量4197萬噸，同比增長6.7%，國內(nèi)牛奶產(chǎn)量連續(xù)4年增幅超過6%;2023年乳制品產(chǎn)量3054.6萬噸，同比增長3.1%。

根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會編撰的《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2023)》，2022年全國生鮮乳抽檢合格率100%;乳制品總體抽檢合格率99.88%;生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數(shù)抽檢平均值達到歐美奶業(yè)發(fā)達國家水平，體細胞抽檢平均值優(yōu)于歐盟標準，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉市場占有率超過68%;三聚氰胺及其他重點監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)14年保持100%。

但行業(yè)仍要保持高質(zhì)量發(fā)展。全國人大代表、蒙牛集團全球研發(fā)創(chuàng)新中心研發(fā)總監(jiān)史玉東認為，面對高質(zhì)量發(fā)展的新形勢、新要求，如何推進乳制品行業(yè)技術研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新與標法體系協(xié)同發(fā)展，全面培育新質(zhì)生產(chǎn)力，已經(jīng)成為乳制品行業(yè)面臨的重要命題。

益生菌行業(yè)市場未來前景分析

隨著益生菌市場的快速擴容，消費人群不斷增多，消費需求快速上升，眾多企業(yè)紛紛入局益生菌賽道，不同品牌、不同類型的益生菌產(chǎn)品迅速開花，從普通食品、營養(yǎng)膳食補充品、保健食品到藥品領域都可見到益生菌的身影。益生菌市場規(guī)模迅速擴容下，吸引諸多企業(yè)布局。其中，在下游益生菌食品領域，包括光明、伊利、蒙牛三大乳制品公司，以及湯臣倍健等保健品巨頭，紛紛加碼入局益生菌賽道。

當下，益生菌市場雖然火熱，但國內(nèi)益生菌行業(yè)目前尚無明確的國家標準，市場上的益生菌產(chǎn)品良莠不齊，其功效也曾一度引起消費者質(zhì)疑。2022年以來，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、中國食品科學技術學會等都陸續(xù)公布了益生菌的相關團體標準，引導益生菌行業(yè)良性發(fā)展。業(yè)內(nèi)認為，未來需要出臺益生菌行業(yè)國標，進一步促進行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

未來益生菌飲料市場可能會在個性化、功能性、可持續(xù)性和科技結合等方面迎來更多創(chuàng)新，以滿足不斷變化的消費者需求。以下是益生菌飲料未來發(fā)展趨勢的詳細研究：

定制化和個性化產(chǎn)品：未來，益生菌飲料可能朝向更加個性化和定制化的方向發(fā)展。生產(chǎn)商可能會根據(jù)不同消費者的需求、健康狀況和口味喜好提供定制的益生菌飲料，以更好地滿足市場細分。

功能性增強：除了傳統(tǒng)的益生菌功能，未來的益生菌飲料可能會加入其他功能性成分，如抗氧化劑、維生素、礦物質(zhì)等，以提供更全面的健康效益。多樣化的菌種使用：目前市場上常見的益生菌主要包括乳酸菌和雙歧桿菌等，未來可能會涌現(xiàn)出更多種類的菌種，以提供更多樣化的益生菌飲料。

可持續(xù)包裝和生產(chǎn)：消費者對環(huán)保和可持續(xù)性的關注不斷增加，未來的益生菌飲料可能會更加注重采用環(huán)保材料的包裝，并通過可持續(xù)的生產(chǎn)方法來降低環(huán)境影響。

線上銷售和定期訂閱服務：隨著電子商務的發(fā)展，未來益生菌飲料可能會更多地通過在線渠道銷售，同時推出定期訂閱服務，方便消費者獲取持續(xù)供應。

健康監(jiān)測和科技結合：隨著健康監(jiān)測技術的進步，未來的益生菌飲料可能會與智能設備結合，為消費者提供更個性化、基于健康數(shù)據(jù)的建議和產(chǎn)品推薦。全球市場拓展：益生菌飲料市場可能會在全球范圍內(nèi)進一步擴大，特別是在亞洲、歐洲和北美等地。不同地區(qū)的飲食文化和需求差異將推動市場的多元化。

科研持續(xù)推動創(chuàng)新：科學研究對益生菌的認識不斷深入，未來的創(chuàng)新可能會在新的菌種、生產(chǎn)技術和健康效益方面取得突破，推動益生菌飲料市場的不斷發(fā)展。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年中國益生菌行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》。

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  2023-2028年中國益生菌行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告

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