我國(guó)已是全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)，還連續(xù)多年保持家禽飼養(yǎng)量、禽蛋產(chǎn)量世界第一、禽肉產(chǎn)量世界第二的水平。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)肉類產(chǎn)量從2012年的8471.1萬(wàn)噸提高到2021年的8989.99萬(wàn)噸，十年間增長(zhǎng)幅度達(dá)6.13%。

肉類蛋禽行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

過去我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖集中于河南、山東、河北、遼寧、江蘇、湖北、四川、安徽、吉林、黑龍江等省份。南方地區(qū)受氣溫、土地、飼料成本等因素的影響，蛋雞飼養(yǎng)成本偏高。

近年來(lái)，我國(guó)蛋雞主產(chǎn)區(qū)已開始由北向南轉(zhuǎn)移，形成雞蛋生產(chǎn)區(qū)域毗鄰消費(fèi)市場(chǎng)的布局特點(diǎn)。

2023年，全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量9641萬(wàn)噸，比上年增加414萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.5%。蛋奶產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)不同程度增長(zhǎng)。

在過去的幾十年里，全球雞蛋產(chǎn)量發(fā)生了很大的變化。數(shù)據(jù)顯示，2021年全球雞蛋產(chǎn)量為9256萬(wàn)噸，2022年全球雞蛋產(chǎn)量約9357萬(wàn)噸。其中：亞太雞蛋產(chǎn)量占全球比重達(dá)64.88%，北美占比7.89%，歐盟占比6.96%。亞洲有幾個(gè)非常重要的雞蛋生產(chǎn)國(guó)，如中國(guó)、日本、印度、印尼和其他的一些國(guó)家。

在美洲范圍來(lái)講，美國(guó)是最大的雞蛋生產(chǎn)國(guó)，其次是墨西哥、巴西、哥倫比亞、秘魯?shù)葒?guó);歐洲最大的雞蛋生產(chǎn)國(guó)是俄羅斯，其次是法國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙等。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年肉類蛋禽產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析：

我國(guó)是禽蛋生產(chǎn)大國(guó)，禽蛋物美價(jià)廉且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。近些年，我國(guó)禽蛋產(chǎn)銷量日益增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)：2022年我國(guó)禽蛋產(chǎn)量從2015年的3046.1萬(wàn)噸增長(zhǎng)至3456.0萬(wàn)噸，禽蛋行業(yè)需求量從2015年的3038.8萬(wàn)噸增長(zhǎng)至3445.2萬(wàn)噸。

隨著我國(guó)居民生活水平的不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)的改善，追求安全、健康、營(yíng)養(yǎng)日漸成為食品消費(fèi)的主流，禽肉產(chǎn)品因其高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇、低熱量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高深受消費(fèi)者喜愛。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，與國(guó)際市場(chǎng)的接軌，生活水平向小康過渡，禽肉產(chǎn)品有著廣闊的發(fā)展前景。

肉類蛋禽行業(yè)政策環(huán)境

國(guó)務(wù)院出臺(tái)了《全國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃(2016—2020年)》，明確“十三五”時(shí)期，我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)仍處于補(bǔ)齊短板、大有作為的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，必須緊緊圍繞全面建成小康社會(huì)的目標(biāo)要求，遵循農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)律，加快發(fā)展動(dòng)力升級(jí)、發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、發(fā)展結(jié)構(gòu)優(yōu)化，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化同步發(fā)展。

國(guó)家農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)現(xiàn)代畜禽種業(yè)發(fā)展的意見》，提出全面實(shí)施畜禽遺傳改良計(jì)劃，健全畜禽良種繁育體系;堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，突出企業(yè)主體地位，構(gòu)建商業(yè)化畜禽種業(yè)體系;加強(qiáng)政策扶持，發(fā)揮財(cái)政資金的引導(dǎo)作用，通過金融、保險(xiǎn)、土地等政策多渠道支持畜禽種業(yè)發(fā)展。將畜禽種業(yè)納入現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展基金支持范圍，采取股權(quán)投資等方式，重點(diǎn)支持育種基礎(chǔ)好、創(chuàng)新能力強(qiáng)、市場(chǎng)占有率高的種畜禽企業(yè)，整合資源、人才、技術(shù)等要素，培育一批大型畜禽種業(yè)集團(tuán)。

黨的二十大報(bào)告提出，“全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家，最艱巨最繁重的任務(wù)仍然在農(nóng)村?！薄凹涌旖ㄔO(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，扎實(shí)推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興。”中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議指出，要全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。中央農(nóng)村工作會(huì)議，也明確“要鉚足干勁，抓好以鄉(xiāng)村振興為重心的“三農(nóng)”各項(xiàng)工作，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)而努力奮斗?！?/p>

報(bào)告對(duì)我國(guó)肉類蛋禽的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)肉類蛋禽業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)肉類蛋禽行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)肉類蛋禽行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

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