樹(shù)莓基本情況

樹(shù)莓是一種水分含量很高的水果。以紅樹(shù)莓為例，據(jù)統(tǒng)計(jì)，新鮮的紅樹(shù)莓含有80%左右的水分，所以樹(shù)莓可以用作榨汁，出汁率為70%~80%。

樹(shù)莓還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、維生素等物質(zhì)。經(jīng)測(cè)定，每100克新鮮紅樹(shù)莓中含有蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，鈣、磷、鎂各20毫克左右，以及少量各類對(duì)身體有益的纖維素，是名副其實(shí)的營(yíng)養(yǎng)果物。

樹(shù)莓行業(yè)的上游主要是種植與育苗環(huán)節(jié);中游環(huán)節(jié)主要包括樹(shù)莓的種植、管理與采摘工作;樹(shù)莓行業(yè)的下游主要是加工與銷售環(huán)節(jié)。加工環(huán)節(jié)涉及樹(shù)莓果實(shí)的存儲(chǔ)、初級(jí)加工(如果酒、果醬等)和深加工(如提取樹(shù)莓色素、SOD等)。銷售環(huán)節(jié)則包括線上和線下的銷售渠道，如電商平臺(tái)、實(shí)體店等。

我們的報(bào)告《2024-2029年中國(guó)樹(shù)莓果汁行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)?！?/p>

樹(shù)莓的加工產(chǎn)品種類繁多，包括果脯、果醬、果汁、樹(shù)莓酒等。這些產(chǎn)品通過(guò)不同的加工工藝，將樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特風(fēng)味保留下來(lái)，同時(shí)滿足了不同消費(fèi)者的需求。我國(guó)在樹(shù)莓深加工領(lǐng)域也取得了顯著的技術(shù)突破，推動(dòng)了產(chǎn)品多樣化和品牌化趨勢(shì)的明顯增強(qiáng)。

樹(shù)莓果汁通常呈現(xiàn)為鮮亮的紅色或紫紅色，口感酸甜適中，有時(shí)帶有一些微妙的果香味道。樹(shù)莓果汁可以直接飲用，也可以用來(lái)制作各種飲品和甜點(diǎn)，如樹(shù)莓奶昔、樹(shù)莓冰沙、樹(shù)莓雞尾酒等。此外，樹(shù)莓果汁還可以用來(lái)制作果醬、果凍等食品，增加食品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

樹(shù)莓果汁行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研

由于消費(fèi)者健康養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的人開(kāi)始轉(zhuǎn)向果汁含量較高的產(chǎn)品。我國(guó)100%果汁占比較低，對(duì)比海外有較大的提升空間。隨著疫情好轉(zhuǎn)，依托于便利店的100%果汁短期將迎來(lái)增長(zhǎng)的高峰，不過(guò)從長(zhǎng)期來(lái)看，果汁飲料的轉(zhuǎn)型之路需要時(shí)間。

對(duì)于布局果汁市場(chǎng)的品牌來(lái)說(shuō)，面對(duì)新的消費(fèi)者和消費(fèi)需求，還需要推出更多的新產(chǎn)品和新品類，這樣不僅有利于品牌在市場(chǎng)中贏得更多的市場(chǎng)份額，更能幫助果汁市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)展壯大。但要強(qiáng)調(diào)的是，新的入局者，必然要順應(yīng)減糖化、功能化的大趨勢(shì)，讓果汁成為消費(fèi)者心中不可或缺的存在，而哪些"革新"方式行之有效，則要留給市場(chǎng)來(lái)檢驗(yàn)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)樹(shù)莓果汁行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

對(duì)部分消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，對(duì)果汁的健康期待不僅是低糖、無(wú)添加、純天然等需求，他們還期待更多附加的功能價(jià)值，對(duì)果汁有著具象的功能、成分訴求。

樹(shù)莓果汁富含抗氧化劑，可以幫助身體抵抗自由基的損害，預(yù)防慢性疾病的發(fā)生。此外，樹(shù)莓果汁還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、維生素E和纖維，可以幫助增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、保持皮膚健康和促進(jìn)消化。在日趨激烈的樹(shù)莓果汁行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，各商家為實(shí)現(xiàn)品牌迅速發(fā)展，紛紛立足自身優(yōu)勢(shì)、資源，提供差異化服務(wù)、塑造產(chǎn)品賣點(diǎn)，吸引消費(fèi)者，并提升消費(fèi)者的飲用體驗(yàn)。

值得注意的是，面對(duì)日益挑剔也更加個(gè)性化的消費(fèi)訴求，增加健康和功能標(biāo)簽并非果汁升級(jí)的全部。貨架上、社媒App、直播間里，琳瑯滿目的健康型、功能型飲料不斷分散人們對(duì)于果汁品類的關(guān)注。要想讓喝果汁變成每日習(xí)慣，果汁品牌還需要在口味、飲用體驗(yàn)上持續(xù)創(chuàng)新。

報(bào)告對(duì)我國(guó)樹(shù)莓果汁行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外樹(shù)莓果汁行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了樹(shù)莓果汁行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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