一、行業(yè)現(xiàn)狀：旅游服務(wù)行業(yè)的蓬勃發(fā)展

(一)市場規(guī)模與增長

近年來，中國旅游服務(wù)行業(yè)迎來了快速發(fā)展的黃金時期。根據(jù)中研普華發(fā)布的《2023-2028 年中國旅游服務(wù)行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》顯示，2023 年中國旅游服務(wù)市場規(guī)模已達(dá)到約 5.8 萬億元人民幣，同比增長 28.5%，恢復(fù)至 2019 年的 85%。這一增長主要得益于國內(nèi)旅游消費(fèi)的持續(xù)升級、出入境旅游的加速恢復(fù)以及“旅游 +”新業(yè)態(tài)的蓬勃發(fā)展。預(yù)計(jì)到 2028 年，市場規(guī)模將突破 10 萬億元，年復(fù)合增長率保持在 12%-15% 之間。

(二)消費(fèi)趨勢與偏好

旅游服務(wù)的產(chǎn)品形態(tài)將更加多元化，除了傳統(tǒng)的住宿和交通服務(wù)外，還將提供會議展覽、餐飲娛樂、康養(yǎng)、研學(xué)等復(fù)合型服務(wù)。結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕厣蛟斓闹黝}旅游項(xiàng)目也將成為未來的重要發(fā)展方向。此外，隨著年輕一代成為旅游消費(fèi)的主力軍，個性化、定制化的旅游服務(wù)需求日益增長。

(三)技術(shù)驅(qū)動的運(yùn)營革命

人工智能與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將在旅游服務(wù)行業(yè)深入應(yīng)用。例如，通過智能合約自動分配收益、利用 AI 預(yù)測入住率以優(yōu)化定價。此外，虛擬旅游概念(如元宇宙中的數(shù)字旅游體驗(yàn))可能顛覆傳統(tǒng)商業(yè)模式。

二、政策環(huán)境：監(jiān)管趨嚴(yán)下的發(fā)展新機(jī)遇

(一)政策支持

近年來，中國政府出臺了一系列政策支持旅游服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。例如，2023 年發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力促進(jìn)消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)的意見》，鼓勵對旅游等行業(yè)企業(yè)免費(fèi)開展員工定期核酸檢測，給予防疫、消殺支出補(bǔ)貼，落實(shí)特困行業(yè)紓困扶持措施。

(二)綠色發(fā)展要求

隨著環(huán)保意識的提升，旅游服務(wù)行業(yè)也面臨著綠色發(fā)展的要求。環(huán)?？揪呤褂寐侍嵘? 45%，油煙凈化設(shè)備成為標(biāo)配，食材溯源體系逐步建立。這些措施將推動企業(yè)采用環(huán)保材料和技術(shù)，減少對環(huán)境的影響。

三、技術(shù)驅(qū)動：數(shù)字化邁向深水區(qū)

(一)智能硬件普及

智能點(diǎn)烤系統(tǒng)節(jié)省人力 30%，智能溫控設(shè)備普及，節(jié)能環(huán)保要求提高。這些智能硬件的應(yīng)用將提高運(yùn)營效率，改善用戶體驗(yàn)。

(二)數(shù)據(jù)分析深化

美團(tuán)“超腦”系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 15 分鐘出餐預(yù)測，餓了么“方舟”大數(shù)據(jù)平臺優(yōu)化配送路徑，抖音 POI 分析助力商家精準(zhǔn)營銷。這些數(shù)據(jù)分析技術(shù)將幫助企業(yè)更好地了解消費(fèi)者需求，優(yōu)化運(yùn)營策略。

(三)供應(yīng)鏈數(shù)字化

《2023-2028 年中國旅游服務(wù)行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》中提到，完善的供應(yīng)鏈體系可使旅游服務(wù)企業(yè)毛利率提升 8-12 個百分點(diǎn)。食材標(biāo)準(zhǔn)化、調(diào)料工業(yè)化、設(shè)備智能化成為趨勢，例如羊肉分級體系建立，牛肉溯源系統(tǒng)完善，海鮮冷鏈突破，特色醬料規(guī)模化生產(chǎn)。

四、消費(fèi)新趨勢：從便捷到體驗(yàn)的升級

(一)品質(zhì)化需求爆發(fā)

消費(fèi)者對品質(zhì)和健康的關(guān)注度在不斷提升，客單價 80 元以上的品質(zhì)旅游服務(wù)門店占比達(dá) 38%，精釀啤酒搭配旅游服務(wù)的消費(fèi)組合增長 240%，低脂低鹽產(chǎn)品增長 300%。

(二)社交屬性增強(qiáng)

多人拼單增長 80%，旅游服務(wù) + 直播模式走紅，節(jié)日主題套餐熱銷。這表明旅游服務(wù)的社交屬性在增強(qiáng)，企業(yè)可以通過創(chuàng)新的營銷手段，提高用戶的參與度和忠誠度。

(三)健康意識提升

低卡餐品搜索量增長 150%，營養(yǎng)標(biāo)簽關(guān)注度提高，功能性食品旅游服務(wù)興起。這些趨勢表明消費(fèi)者的健康意識在提升，企業(yè)需要開發(fā)更多健康、營養(yǎng)的食品，滿足消費(fèi)者的需求。

五、商業(yè)模式創(chuàng)新：尋找第二增長曲線

(一)會員經(jīng)濟(jì)深化

付費(fèi)會員客單價高出普通用戶 60%，會員專屬菜單提升粘性，積分互通創(chuàng)造額外價值。這些措施將提高用戶的忠誠度和消費(fèi)頻次，為企業(yè)帶來穩(wěn)定的收入。

(二)B 端市場開拓

《2023-2028 年中國旅游服務(wù)行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》中提到，企業(yè)團(tuán)餐旅游服務(wù)增長迅速，酒店場景合作深化，醫(yī)療機(jī)構(gòu)特殊餐食需求顯現(xiàn)。這些領(lǐng)域?yàn)槠髽I(yè)提供了新的市場機(jī)會，企業(yè)可以通過拓展 B 端市場，實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展。

(三)跨界融合加速

旅游服務(wù) + 零售模式跑通，內(nèi)容電商導(dǎo)流成效顯著，社區(qū)服務(wù)延伸價值凸顯。這些跨界融合模式將為企業(yè)帶來新的增長點(diǎn)，提高企業(yè)的競爭力。

六、投資熱點(diǎn)：資本聚焦四大方向

(一)連鎖品牌擴(kuò)張

腰部品牌獲機(jī)構(gòu)追捧，單店模型優(yōu)化是關(guān)鍵，區(qū)域龍頭受青睞。頭部品牌開店速度達(dá) 200+家/年，三四線城市成為布局重點(diǎn)。

(二)供應(yīng)鏈企業(yè)

中央廚房建設(shè)加速，冷鏈物流需求旺盛，食材深加工增值。完善的供應(yīng)鏈體系可使旅游服務(wù)企業(yè)毛利率提升 8-12 個百分點(diǎn)。

(三)數(shù)字化服務(wù)商

智能點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫存管理軟件、數(shù)據(jù)分析平臺成為投資熱點(diǎn)。這些技術(shù)將幫助企業(yè)提高運(yùn)營效率和用戶體驗(yàn)。

(四)創(chuàng)新業(yè)態(tài)

露營旅游服務(wù)綜合體、移動旅游服務(wù)車模式、預(yù)制菜旅游服務(wù)組合等創(chuàng)新業(yè)態(tài)受到資本青睞。

七、投資戰(zhàn)略建議

(一)品牌建設(shè)

從產(chǎn)品差異到文化認(rèn)同的升級，建立品牌壁壘，提高品牌知名度和美譽(yù)度。

(二)供應(yīng)鏈掌控

建立穩(wěn)定高效的供應(yīng)體系，確保食材的品質(zhì)和供應(yīng)的穩(wěn)定性。

(三)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

全面提升運(yùn)營效率，通過智能硬件和數(shù)據(jù)分析技術(shù)，優(yōu)化運(yùn)營流程，提高用戶體驗(yàn)。

(四)可持續(xù)發(fā)展

踐行 ESG 理念，通過綠色發(fā)展的措施，減少對環(huán)境的影響，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

八、總結(jié)

中國旅游服務(wù)行業(yè)正處于快速發(fā)展階段，技術(shù)創(chuàng)新、消費(fèi)升級和政策環(huán)境是推動行業(yè)發(fā)展的主要力量。中研普華的研究報告為投資者提供了全面的市場分析和投資建議，幫助投資者把握行業(yè)趨勢，規(guī)避潛在風(fēng)險。未來幾年，旅游服務(wù)市場將繼續(xù)保持增長，為投資者帶來豐富的回報。

若希望獲取更多行業(yè)前沿洞察與專業(yè)研究成果，可參閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院最新發(fā)布的《2023-2028 年中國旅游服務(wù)行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》，該報告基于全球視野與本土實(shí)踐，為企業(yè)戰(zhàn)略布局提供權(quán)威參考依據(jù)。