隨著高質(zhì)量新西蘭葡萄酒在國(guó)際間受到歡迎，葡萄園逐漸取代牧場(chǎng)。將近20年前，新西蘭葡萄酒可以說(shuō)是沒(méi)無(wú)聞。但是，新西蘭葡萄酒近年不論在質(zhì)量或價(jià)格上，都已追上法國(guó)與意大利等傳統(tǒng)葡萄酒大國(guó)。

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　　由于新西蘭的氣候涼爽，更適合種植少量的高質(zhì)量葡萄，全球大型酒商紛紛前往當(dāng)?shù)?，將原本養(yǎng)殖羊只與乳牛的牧場(chǎng)改成了葡萄園。

　　根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)，在主要出口國(guó)當(dāng)中，新西蘭葡萄酒的價(jià)格是全球第2高，僅次于法國(guó)。另外，美全國(guó)飲料進(jìn)口商協(xié)會(huì)指出，去年美國(guó)進(jìn)口的新西蘭葡萄酒總額達(dá)到4億美元，超越澳洲(3.49億美元)，僅次于第1名意大利(13.32億美元)和第2名法國(guó)(9.16億美元)。

　　企業(yè)大買(mǎi)地種葡萄

　　OIV數(shù)據(jù)顯示，2015年美國(guó)是全球最大葡萄酒市場(chǎng)，而且消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)高價(jià)產(chǎn)品的意愿增強(qiáng)，這對(duì)新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)都是好消息。根據(jù)工商團(tuán)體「新西蘭葡萄酒商」統(tǒng)計(jì)，2000會(huì)計(jì)年度新西蘭葡萄酒出口到美國(guó)的數(shù)量是250萬(wàn)公升，至2016年已激增到6100萬(wàn)公升。

　　美國(guó)星座集團(tuán)(Constellation Brands)和澳洲富邑集團(tuán)(TWE)為了確保原料供給，已在紐國(guó)收購(gòu)數(shù)千英畝的農(nóng)場(chǎng)。2014～2016年間，全球最大上市酒商星座集團(tuán)在紐國(guó)經(jīng)營(yíng)的葡萄園面積增加1800英畝，翻倍成長(zhǎng)。該酒商在新西蘭生產(chǎn)金卡佛(Kim Crawford)及諾比羅(Nobilo)等品牌，位于南島北端的馬爾波羅(Marlborough)產(chǎn)區(qū)的面積已擴(kuò)大1倍，每年可生產(chǎn)4000萬(wàn)公升。

　　澳洲第2大的富邑集團(tuán)不久前在馬爾波羅買(mǎi)下1400英畝土地。歐洲精品集團(tuán)酩悅·軒尼詩(shī)-路易·威登集團(tuán)，則已在去年11月取得當(dāng)局許可購(gòu)買(mǎi)52英畝土地。

　　農(nóng)民配合減少牧產(chǎn)

　　現(xiàn)在想要在馬爾波羅產(chǎn)區(qū)找到合適的葡萄園土地已經(jīng)愈來(lái)愈困難，由于先前養(yǎng)殖乳牛、羊只和種植其它作物的土地紛紛更改用途，這個(gè)地區(qū)到底還能容納多少葡萄園也引發(fā)熱烈爭(zhēng)議。

　　當(dāng)?shù)毓ど探M織「馬爾波羅葡萄酒」去年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大型葡萄種植商預(yù)估2020年前新葡萄園將擴(kuò)增1.6萬(wàn)英畝，預(yù)計(jì)將使該地區(qū)產(chǎn)量提高將近25%。

　　該地區(qū)農(nóng)民尼爾(Phillip Neal)先前在180公頃的農(nóng)場(chǎng)上養(yǎng)殖大約2000只育種用的母綿羊，同時(shí)栽種蒜頭、苜蓿和甜玉米，但和云霧之灣酒莊(Cloudy Bay)簽約改種葡萄后，現(xiàn)在他只養(yǎng)了600頭母羊，而且數(shù)量還會(huì)進(jìn)一步減少。

　　盡管新西蘭葡萄酒拓展迅速，酒商依然認(rèn)為新西蘭成長(zhǎng)空間還很大。星座集團(tuán)在馬爾波羅產(chǎn)區(qū)新近栽種的一個(gè)葡萄園先前即是酪農(nóng)農(nóng)場(chǎng)，該集團(tuán)新西蘭分公司主管表示，雖然以2位數(shù)成長(zhǎng)，但新西蘭葡萄酒在美國(guó)市場(chǎng)仍有很大的空間。