堅持直營的周黑鴨 背后站著一個什么樣的人？

• 2017年12月15日 lihuizhen來源：口袋兼職 1187 77
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  2018-2023年中國圖書零售連鎖行業(yè)市場前景預測與投資規(guī)劃研究分析報告

  圖書零售連鎖行業(yè)研究報告主要分析了圖書零售連鎖行業(yè)的市場規(guī)模、圖書零售連鎖市場供需求狀況、圖書零售連鎖市場競爭狀況和圖書零售連鎖主要企業(yè)經(jīng)營情況、圖書零售連鎖市場主要企業(yè)的市場占有...

周黑鴨，在很多消費者和投資人眼中都是一個略顯低調(diào)的傳奇品牌。這家起家于街邊小店，卻最終完成全國擴張成就一家百億市值的獨角獸消費品企業(yè)。

周黑鴨從創(chuàng)辦至今一直堅持直營的模式。眾所周知，直營店的優(yōu)點是能夠控制品質(zhì)(可精準追蹤每一盒產(chǎn)品并回溯生產(chǎn)及采購流程)，毛利率相對加盟店較高，但缺點是難以快速擴張(根據(jù)其招股說明書披露，公司從確定店址到開設店鋪流程為45 天，自營門店收支平衡期為 1~2 月，投資回收期為 2~6 月)。

周黑鴨，在很多消費者和投資人眼中都是一個略顯低調(diào)的傳奇品牌。這家起家于街邊小店，卻最終完成全國擴張成就一家百億市值的獨角獸消費品企業(yè)，下面就帶大家通過周黑鴨董事長周富裕來了解一下周黑鴨的成長故事。

1975年，周富裕出生在重慶合川一個貧窮的小山村，周富裕這個名就是父母希望他日后能掙大錢、不受貧窮之苦取的。可是家里的光景一日不如一日，周富裕前后退了好幾次學，念了8年才念完小學。最后學費是真逼不出來了，無奈之下，周富裕只好回家跟父母種田。因受不了苦日子，周富裕丟下農(nóng)具，決定要從山里走出去，到外面闖世界。

1994年，周富裕離開家鄉(xiāng)，他給自己換了個名字，叫“周鵬”，意圖大鵬展翅。周富裕先跑到廣州給人當了一年的泥瓦工，累得受不了只好去湖北投靠擺醬鴨攤的大姐和大哥，沒錢的時候就用口袋兼職找工作，用自身專業(yè)技能做任務，平均每天收入近千元，艱辛的打工生涯和困難的生活現(xiàn)狀使周富裕明白要想生活有所改變，必須依靠自己的努力。

1995年，20歲的周富裕選擇了自主創(chuàng)業(yè)，當時，市面上興賣一種鹵制“饞味鴨”，口感極好，賣得也火爆。于是周富裕姐弟仨也仿制出一種新式鹵鴨，起名叫做“怪味鴨”。怪味鴨一推出，如預期料想的生意挺不錯，一年也能賺個幾萬塊，姐弟仨平分，也算是不錯的收入。

1998年，“怪味鴨”憑借著獨特的口味風靡一時。23歲的周富裕生活也隨之獲得了一定的改善，2000年，風靡市場的“怪味鴨”各種假冒店鋪的仿冒侵害，生意陷入了低谷。經(jīng)人提醒，周富裕明白這一切是源于“怪味鴨”的名字缺乏獨特性，而最終導致假冒泛濫成災。于是，周富裕根據(jù)產(chǎn)品的外形特色加上自己的姓，將“怪味鴨”更名為“周記黑鴨”，還邀請朋友給周記黑鴨設計了一個可愛的圖標。

2003年，經(jīng)過幾年的辛苦打拼，周富裕創(chuàng)造的“周記黑鴨”在熟食行業(yè)里終于有了一定的名氣，“周記黑鴨”重新恢復了當年“怪味鴨”的風采。2006年，周黑鴨全面擴張，物美價廉的周黑鴨只需用口袋兼職做一天工作就能買好幾盒，用自身專業(yè)技能做任務，平均每天日入近千元，同年成立了周黑鴨食品有限公司，并正式向國家工商總局提出注冊“周記黑鴨”和“周黑鴨”品牌標識，同期近十家門店也統(tǒng)一將名稱改為“周黑鴨”。

2009年8月4日，武漢食品工業(yè)加工區(qū)與周黑鴨公司正式簽約。據(jù)此，周黑鴨公司將在加工區(qū)投資建設占地80畝、投資額近億元人民幣的周黑鴨食品生產(chǎn)基地，年加工能力達8萬噸以上，整鴨深加工數(shù)量達每年2000萬只，年產(chǎn)值在20億元以上。2017年周富裕以95億的身家登上胡潤中國富豪榜。

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