新疆林下養(yǎng)殖農(nóng)增收新“法寶” 沙灣大盤(pán)雞成富民“金字招牌”

• 2018年11月29日 WangYu來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng) 1354 89
• 繁體

• 

  抓住機(jī)遇，加快發(fā)展！農(nóng)業(yè)化肥行業(yè)更需要變中求穩(wěn)，難中求易！

  目前我國(guó)農(nóng)業(yè)資源環(huán)境遭受著外源性污染和內(nèi)源性污染的雙重壓力，已成為制約農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)發(fā)展的瓶頸約束。種植業(yè)的作物秸稈與養(yǎng)殖業(yè)畜禽糞經(jīng)生物發(fā)酵肥料化應(yīng)用不僅可以保護(hù)環(huán)境，而且可以將農(nóng)作...

“2018年發(fā)展林下特色家禽養(yǎng)殖業(yè)，除去成本可凈賺8000元?！闭f(shuō)起自己的林下“三寶”，李慶生說(shuō)是駐村工作隊(duì)給他帶來(lái)了致富的好門(mén)路。

新疆沙雅縣：林下養(yǎng)殖成果農(nóng)增收新“法寶”

新疆沙雅縣沙雅鎮(zhèn)新村農(nóng)民李慶生一邊忙著喂食紅嘴雁、火雞和土雞，一邊說(shuō)這些家禽是他增收致富的“三寶”。

“2018年發(fā)展林下特色家禽養(yǎng)殖業(yè)，除去成本可凈賺8000元?！闭f(shuō)起自己的林下“三寶”，李慶生說(shuō)是駐村工作隊(duì)給他帶來(lái)了致富的好門(mén)路。

2018年3月，阿克蘇地區(qū)財(cái)政局駐新村工作隊(duì)在入戶(hù)走訪(fǎng)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)村里農(nóng)民家家都有果園，大部分農(nóng)民的果園里僅種植了蘋(píng)果、香梨等果樹(shù)，沒(méi)有發(fā)展林下養(yǎng)殖業(yè)。為幫助村民拓寬致富門(mén)路，工作隊(duì)指導(dǎo)農(nóng)民在果園里發(fā)展林下特色家禽養(yǎng)殖業(yè)，并與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂(lè)溝通協(xié)調(diào)優(yōu)先采購(gòu)果農(nóng)飼養(yǎng)的家禽，以保障銷(xiāo)路，解除農(nóng)民的后顧之憂(yōu)。

2018年55歲的李慶生種植了23畝香梨，看到工作隊(duì)指導(dǎo)村民搞林下養(yǎng)殖，并解決了銷(xiāo)路問(wèn)題，決定在果園里搞養(yǎng)殖。3月份，李慶生買(mǎi)了8只火雞，4只紅嘴雁，9月份又買(mǎi)了20只土雞育肥下蛋。

短短的幾個(gè)月過(guò)去了，如今李慶生的林下養(yǎng)殖搞得風(fēng)生水起?！盎痣u現(xiàn)在已經(jīng)繁殖到40余只，紅嘴雁也繁殖到20只，20只土雞現(xiàn)在每個(gè)月可生40余枚雞蛋。”李慶生一邊說(shuō)，一邊樂(lè)呵呵地算著經(jīng)濟(jì)賬。

“前段時(shí)間一個(gè)客戶(hù)到我園子里買(mǎi)走一只13公斤重的火雞，這一只火雞讓我賺了500元，想想到年底，林下養(yǎng)殖業(yè)可給我?guī)?lái)不菲的收入，心里就特別美!”李慶生說(shuō)，這些特色家禽滿(mǎn)果園跑，不僅吃了害蟲(chóng)，還把雜草也叼了，甚至把草根都刨出來(lái)吃，省了他鋤草的工夫。它們的糞便還能當(dāng)作有機(jī)肥料，促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)，真是一舉多得，真得感謝工作隊(duì)出的好主意。

工作隊(duì)長(zhǎng)楊銀偉說(shuō)，在工作隊(duì)的幫扶下，目前，在新村像李慶生這樣靠林下養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)增收的農(nóng)民越來(lái)越多，他們不斷嘗試養(yǎng)殖家禽、種植食用菌等特色經(jīng)濟(jì)作物，拓寬了增收渠道，實(shí)現(xiàn)了特色林果、畜牧養(yǎng)殖、林下經(jīng)濟(jì)“三豐收”。

據(jù)工作隊(duì)統(tǒng)計(jì)，新村有60余戶(hù)貧困村民在果園中搞起了林下養(yǎng)殖。

新疆沙灣大盤(pán)雞成富民“金字招牌”

從20世紀(jì)80年代的大盤(pán)雞，到現(xiàn)在衍生出的“大盤(pán)鵝”“大盤(pán)魚(yú)”“大盤(pán)肚”“大盤(pán)排骨”等30多道具有新疆特色的風(fēng)味菜，新疆沙灣縣形成了“大盤(pán)美食系列”，成為當(dāng)?shù)仫嬍澄幕囊坏廓?dú)特風(fēng)景。大盤(pán)雞成為沙灣一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

2011年以來(lái)，新疆沙灣縣連續(xù)舉辦六屆“新疆沙灣大盤(pán)美食文化旅游節(jié)”，為沙灣縣大盤(pán)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。2016年6月，沙灣大盤(pán)雞社企聯(lián)盟成立，以大盤(pán)雞產(chǎn)業(yè)為主的共贏制土地股份合作社與企業(yè)合作，逐步形成了大盤(pán)雞一二三全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的新格局。

沙灣縣寶源食品科技有限公司董事長(zhǎng)李遠(yuǎn)才說(shuō)：“我們大盤(pán)雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟已經(jīng)形成了‘公司+基地+農(nóng)戶(hù)+生產(chǎn)+終端’的經(jīng)營(yíng)模式。大盤(pán)雞產(chǎn)業(yè)鏈的形成為今后沙灣大盤(pán)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下了良好基礎(chǔ)。”

大盤(pán)雞社企聯(lián)盟的成立，使大盤(pán)雞主材(雞)的養(yǎng)殖、屠宰、分割、熱加工、冷藏運(yùn)輸?shù)炔僮髁鞒谈鼮闃?biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，帶動(dòng)了大盤(pán)雞輔材(馬鈴薯、辣椒、大蔥等)的種植生產(chǎn)，推動(dòng)了沙灣大盤(pán)雞生產(chǎn)加工向規(guī)?；?、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的同時(shí)，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民增收致富。

目前，沙灣縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)的農(nóng)戶(hù)現(xiàn)有養(yǎng)殖能力(散養(yǎng))100萬(wàn)只，30余家養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社原料雞規(guī)模養(yǎng)殖能力270萬(wàn)只，其中散養(yǎng)超過(guò)135萬(wàn)只。已有登記備案的大盤(pán)雞經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售商戶(hù)928家，全年通過(guò)店面和網(wǎng)絡(luò)加工銷(xiāo)售大盤(pán)雞100多萬(wàn)只。

大泉鄉(xiāng)中泉村村民楊志文說(shuō)：“2018年我家散養(yǎng)的300只土雞已經(jīng)銷(xiāo)售完了，均價(jià)80—100元/只，凈收入1.5萬(wàn)元左右。另外，家里種的線(xiàn)辣椒和大蔥也豐收了，價(jià)格也不錯(cuò)?！?/p>

沙灣因大盤(pán)雞而揚(yáng)名，原產(chǎn)地品牌帶動(dòng)形成了具有一定規(guī)模的大盤(pán)雞產(chǎn)業(yè)鏈，在大盤(pán)雞特色餐飲的帶動(dòng)下，一產(chǎn)產(chǎn)值9.7億元，占全縣一產(chǎn)比重19%。帶動(dòng)旅游、住宿、餐飲、娛樂(lè)等消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)增加值17.4億元，占三產(chǎn)比重31%以上。

通過(guò)“密封滅菌”技術(shù)，真空包裝的大盤(pán)雞可以保存3-10個(gè)月，為大盤(pán)雞工業(yè)化生產(chǎn)帶來(lái)了新的商機(jī)。目前，沙灣縣大盤(pán)雞密封殺菌包裝深加工企業(yè)4家，日加工大盤(pán)雞1000只。另外，以大盤(pán)雞為代表的特色餐飲行業(yè)從業(yè)人員已突破1.5萬(wàn)人。

沙灣縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李忠元說(shuō)：“近年來(lái)，沙灣大盤(pán)雞從菜品的選材、制作及口感、樣式上都有創(chuàng)新和發(fā)展，為餐飲行業(yè)帶來(lái)了不錯(cuò)的效益。沙灣縣旅游資源豐富，希望有更多的游客到沙灣來(lái)，感受沙灣的美景，品嘗我們的大盤(pán)美食?！?/p>

據(jù)了解，2018年，沙灣縣與中國(guó)食品工業(yè)集團(tuán)公司、中國(guó)食品工業(yè)投資擔(dān)保公司、鑫控集團(tuán)簽訂合作協(xié)議，計(jì)劃5年投資30億元，建設(shè)以綠色散養(yǎng)大盤(pán)雞原料雞養(yǎng)殖、輔料種植基地、深加工車(chē)間、倉(cāng)儲(chǔ)物流、科技研發(fā)等于一體的“沙灣大盤(pán)雞產(chǎn)業(yè)園”，以此帶動(dòng)大盤(pán)雞一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡