相信很多小伙伴都特別喜歡吃海帶，而海帶在日本料理中最重要的食材，但近年來日本海帶卻大幅減產(chǎn)。研究人員指出，全球氣候變暖導(dǎo)致北海道南部和東部海域海水溫度升高，改變了原本適宜海帶生長的最佳環(huán)境。
相信很多小伙伴都特別喜歡吃海帶，而海帶在日本料理中最重要的食材，但近年來日本海帶卻大幅減產(chǎn)。研究人員指出，全球氣候變暖導(dǎo)致北海道南部和東部海域海水溫度升高，改變了原本適宜海帶生長的最佳環(huán)境。有預(yù)測顯示，本世紀(jì)中葉海帶可能從日本海域全面消失。據(jù)日本海帶協(xié)會稱，1995日本海帶每年產(chǎn)量還有28000噸，但逐年減少，在2019年這個數(shù)字已經(jīng)低至13000噸，25年間產(chǎn)量下降超過一半。其中在過去10年間高端海帶產(chǎn)量已經(jīng)下降了2/3。
日本海帶消失危機(jī)原因是什么
據(jù)了解，日本海帶消失危機(jī)的原因是全球氣候變暖導(dǎo)致北海道南部和東部海域海水溫度升高。
海帶的地理分布情況
海帶屬于亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海帶分布。海帶大部分都分布于北半球，同時南半球也有少量分布，一般多生長在潮下帶海底巖石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養(yǎng)鹽和植物激素等等因素影響。
太平洋西北部是海帶的集中生長地，世界上絕大部分海帶種類在這都有分布，其中，經(jīng)濟(jì)價值最大的海帶分布于俄羅斯韃靼海峽西部沿岸、彼得大帝灣和日本北海道等沿海海區(qū)。后經(jīng)過引種，真海帶在韓國東部沿岸海域、南部沿岸海域廣泛分布，也在中國遼東半島沿岸海域、山東半島沿岸海域廣泛分布;
利尻海帶也稱鄂霍次克海海帶或奧霍海帶，它在俄羅斯千島群島和日本北海道廣泛分布;卷邊海帶(也稱菊苣海帶)在俄羅斯彼得大帝灣和日本北海道廣泛分布;長海帶在俄羅斯千島群島和日本北海道廣泛分布，同時兩地也是這種海帶的特產(chǎn)區(qū)，日本和俄羅斯的緯度位置決定了其自然分布海帶種類的多樣性，因此兩國都是自然海帶的主要生產(chǎn)國家。
海帶的育苗技術(shù)
我國自 20 世紀(jì) 50 年代開始進(jìn)行海帶栽培，自從開展海帶人工筏式養(yǎng)殖以來，先后試驗(yàn)與生產(chǎn)過秋苗、夏苗、早秋苗、渡夏苗、春苗和二年苗，對苗種生產(chǎn)經(jīng)過了深入的探索。主要分為常規(guī)育苗技術(shù)和海帶配子體育苗技術(shù)。
(1)常規(guī)育苗技術(shù)
海帶常規(guī)育苗法是通過種海帶釋放游孢子采苗，投石養(yǎng)殖和自然采苗的方式是當(dāng)時的主要育苗方式，但這種方法并不能滿足海帶栽培的需求和人們生活的需要，隨后是秋苗培育法的發(fā)現(xiàn)，但這種方法育苗不穩(wěn)定且較繁瑣;后來夏苗培育法開始出現(xiàn)并應(yīng)用到海帶栽培生產(chǎn)上，大大推動了我國海帶栽培業(yè)的發(fā)展，但是每次育苗所選種海帶數(shù)量上較多，性狀上很難保持一致，同時自然種群海帶的雜合度較高，減數(shù)分裂產(chǎn)生的后代具有很高的遺傳分化度高。
(2)配子體育苗技術(shù)
海帶配子體在一定條件下可以形成單倍體克隆無性繁殖系，配子體生長到一定大小以后，肉眼觀察呈細(xì)胞團(tuán)狀，可用組織破碎機(jī)將其打碎，將其放在合適的容器中充氣培養(yǎng)，以擴(kuò)大配子體的數(shù)量。
海苔紫菜區(qū)別是什么
總體來說，紫菜和海苔都是低脂肪、低熱量、高纖維的健康食品。需要提醒的是，雖然紫菜營養(yǎng)豐富，但紫菜在海邊生長，因此為清除污染、毒素等，食用前應(yīng)用清水泡發(fā)，并換一兩次水。海苔在加工過程中添加了鹽及味精等調(diào)味品，吃完應(yīng)多喝水，高血壓患者要少吃。
隨著海帶行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批國?nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚!更多詳細(xì)分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2019-2025年海帶產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》
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