有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)是什么？中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景如何？

• 2020年4月23日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1322 87
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近年來,“有機(jī)”這個(gè)概念越來越火，幾乎所有的商場(chǎng)都開辟了有機(jī)食品專柜，售價(jià)是非有機(jī)食品的好幾倍。中國(guó)憑借230萬公頃的面積位居有機(jī)農(nóng)地面積第三大國(guó)，但依舊與排在首位的澳大利亞(2740萬公頃)相去甚遠(yuǎn)。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個(gè)國(guó)家得到了推廣,有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。在中國(guó)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)有著眾多優(yōu)勢(shì)和廣闊的發(fā)展前景。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是什么

在大多數(shù)人的意識(shí)里，“有機(jī)食物”等同于“零農(nóng)藥”、“無污染”、“純天然”，那么有機(jī)農(nóng)業(yè)究竟是什么?有機(jī)農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)...

有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)是什么?

有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)單地說就是在動(dòng)植e69da5e887aae799bee5baa6e997aee7ad9431333332623239物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而且遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán);對(duì)于加工、貯藏、運(yùn)輸、包裝、標(biāo)識(shí)、銷售等過程中，也有一整套嚴(yán)格規(guī)范的管理要求。

有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)各個(gè)國(guó)家不同，中國(guó)的是《中國(guó)國(guó)際有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)》，影響力一般般。目前比較主流的幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是美國(guó)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)、歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)和日本有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)際上廣受認(rèn)可。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)可歸納為四點(diǎn)：建立循環(huán)再生的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，保持土壤的長(zhǎng)期生產(chǎn)力;把系統(tǒng)內(nèi)的土壤(富含微生物)、植物、動(dòng)物和人類看成是相互關(guān)聯(lián)的有機(jī)整體應(yīng)得到人們的同等關(guān)心和尊重;采用土地與生態(tài)環(huán)境可以承受的方法進(jìn)行耕作，按照自然規(guī)律從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，完全不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的天然性;有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系產(chǎn)品是完全按照規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)加工成的有機(jī)食品。有機(jī)農(nóng)業(yè)包括所有能促進(jìn)環(huán)境、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。這些系統(tǒng)將提高土壤肥力作為成功生產(chǎn)的關(guān)鍵。通過尊重植物、動(dòng)物和景觀的自然能力，達(dá)到使農(nóng)業(yè)和環(huán)境各方面質(zhì)量都最完善的目標(biāo)。

中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景如何？

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析顯示,近年來，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個(gè)國(guó)家得到了推廣，有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過2200萬公頃。此外被各種認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證為“野生收獲植物”的面積有1070萬公頃。有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)不但在歐洲和北美(全球最大的有機(jī)市場(chǎng))拓展，在其它一些國(guó)家包括發(fā)展中國(guó)家也持續(xù)擴(kuò)大，其中西歐和美國(guó)大約1%左右的農(nóng)民在從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，在美國(guó)，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)遍布全國(guó)各地。目前，中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品以植物類產(chǎn)品為主，動(dòng)物性產(chǎn)品相當(dāng)缺乏，野生采集產(chǎn)品增長(zhǎng)較快。植物類產(chǎn)品中，茶葉、豆類和糧食作物比重很大;有機(jī)茶、有機(jī)大豆和有機(jī)大米等已經(jīng)成為中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的主要出口品種。

在中國(guó)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)有著眾多優(yōu)勢(shì)和廣闊的發(fā)展前景。首先我國(guó)有深厚的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，而有機(jī)農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上依靠現(xiàn)代的科學(xué)知識(shí)，在生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、土壤學(xué)科學(xué)原理指導(dǎo)下對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)新的運(yùn)用。其次中國(guó)有其地域優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀多樣，生產(chǎn)條件各不相同，盡管中國(guó)農(nóng)業(yè)主體仍是常規(guī)農(nóng)業(yè)，依賴于大量化學(xué)品，但仍有許多地方，農(nóng)民很少或完全不用化肥農(nóng)藥，這也為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了有利的發(fā)展基礎(chǔ)。第三，有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)是勞動(dòng)力密集型的一種產(chǎn)業(yè)，我國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力眾多，這有利于有機(jī)食品發(fā)展。同時(shí)隨著我國(guó)人民生活水平提高和環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)，有機(jī)食品的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在近幾年內(nèi)有了較大發(fā)展，因此有機(jī)食品在國(guó)內(nèi)外都會(huì)有廣闊的發(fā)展前景。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示

2019-2025年有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)總體規(guī)模分析

一、有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析

2003年以來我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)處于規(guī)范化的快速發(fā)展階段。無論從發(fā)證數(shù)量還是市場(chǎng)規(guī)模，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)都有了長(zhǎng)足的發(fā)展。截至到2016年12月，共有11354家生產(chǎn)企業(yè)獲得了依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630《有機(jī)產(chǎn)品》頒發(fā)的認(rèn)證證書，23個(gè)省、5個(gè)自治區(qū)、4個(gè)直轄市和香港特別行政區(qū)均有分布。2004-2016年的13年間，我國(guó)頒發(fā)有機(jī)證書數(shù)分別為22、192、999、2370、2688、3104、4009、4810、7387、9957、11499、12810、13452張，有機(jī)證書年均增長(zhǎng)量為1033張。

2014年我國(guó)發(fā)放的有機(jī)種植、加工、畜禽、水產(chǎn)、野生采集類證書分別為7467、2977、542、560、334張。2016年我國(guó)發(fā)放的有機(jī)種植、加工、畜禽、水產(chǎn)、野生采集類證書分別為8479、3583、712、395、283張?？梢钥闯?，2016年我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品證書發(fā)放量最多的是有機(jī)種植產(chǎn)品，且比2014年增加了1012張，但是總體比例卻下降了1.9%。有機(jī)加工、畜禽證書的發(fā)證量和比例都有所上升，可以看出有機(jī)加工和有機(jī)畜禽的發(fā)展速度在2016年比有機(jī)種植要快。但是有機(jī)水產(chǎn)和有機(jī)野生采集的發(fā)證數(shù)量卻比2014年分別下降了165張和51張。

二、人員規(guī)模狀況分析

圖表：2014-2016年我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員數(shù)量

數(shù)據(jù)來源：中研普華整理

三、有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

圖表：2014-2016年我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)資產(chǎn)總額

數(shù)據(jù)來源：中研普華整理

對(duì)此，中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。欲了解關(guān)于中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2019-2025年有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2019-2025年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局分析報(bào)告

  有機(jī)農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)?！暗?020年實(shí)現(xiàn)化肥...

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