糖尿病食品市場規(guī)模 2020糖尿病食品市場現(xiàn)狀及市場前景分析

• 2020年6月3日 GuoMeng來源：互聯(lián)網 752 45
• 繁體

糖尿病食品以無糖、低糖食品為主，無糖食品的發(fā)展歷程代表糖尿病食品的發(fā)展。

糖尿病食品以無糖、低糖食品為主，無糖食品的發(fā)展歷程代表糖尿病食品的發(fā)展。糖尿病患者食品即為糖尿病患者可以食用的食品，具有低GI(Glycemicindex，血糖指數(shù))、無糖、高膳食纖維等特點。糖尿病患者通過堅持合理飲食這一基礎治療，食用糖尿病患者食品，配合其他有效治療手段，繼而控制血糖水平，可以阻止或延緩糖尿病慢性并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展，減少致殘致死率，延長壽命和提高生活質量。糖尿病患者食品主要包括普通無糖食品以及特殊膳食用食品兩種。

糖尿病食品市場規(guī)模

2018年我國糖尿病總患病人數(shù)達到1.34億。同時，普通消費者對于健康需求的追求，使得市場對糖尿病食品的需求增大。如今，糖尿病食品正逐漸形成一種新的消費潮流。不過，行業(yè)發(fā)展時間較短，相關標準欠缺，生產廠家魚龍混雜等因素也制約行業(yè)發(fā)展。目前糖尿病食品行業(yè)發(fā)展尚不成熟，但潛在需求旺盛，市場前景廣闊，未來糖尿病食品市場或迎爆發(fā)期。

從過往的產量和產銷率情況來看，世界糖尿病食品的產量逐年增大，產銷率基本在95%以上，行業(yè)的產能基本不受到什么限制，基本上由市場供需來決定。2018年我國糖尿病食品產量59.01萬噸，同比增長11.2%，2019年我國糖尿病食品產量預計達到65.45萬噸，同比增長10.9%。

2020糖尿病食品市場現(xiàn)狀及市場前景分析

自上世紀90年代以來，我國糖尿病食品和無糖食品市場從無到有，迅速發(fā)展，在國內商超賣場系統(tǒng)都可以看到無糖食品專柜的陳列。無糖食品已經成為賣場一種必備的食品系列，已經漸漸的被糖尿病人群乃至普通消費者接受和認可，具有理性購買的需求，近幾年的市場迅速發(fā)展已經充分證明。

我國的糖尿病食品在1995年嶄露頭角，經過20幾年的發(fā)展，品種達到數(shù)千個。幾千家的無糖食品專賣店和大賣場、超市遍布全國，大多數(shù)賣場設有無糖食品專柜或聯(lián)營的店中店。這無疑極大限度的滿足了糖尿病人的飲食需要，繁榮了糖尿病人的保健食品和無糖食品的市場。但是，糖尿病食品的生產廠家規(guī)模普遍比較小，廠商多以為中小企業(yè)，具有自主知識產權及自主研發(fā)制造能力的企業(yè)較少，行業(yè)集中度不高。2017年中國糖尿病食品產量為2.47萬噸，同比增長37%;2017年中國糖尿病食品行業(yè)需求量為3.66萬噸，同比增長27.53%。我國目前除糖尿病患者人數(shù)眾多，還有很多血糖偏高、體態(tài)偏胖以及高血脂病人，這些特殊的人群都是無糖食品的龐大消費隊伍。而且，近年來無糖食品已經逐漸演變成一種日常健康零食。從市場渠道上來看，除糖尿病食品專賣店外，無糖食品已走進終端賣場，在全國大中城市的重要商超中都有無糖食品的專柜，無糖食品的定位已經發(fā)生轉變，市場空間增長較大。

越來越多的糖尿病病患者注重養(yǎng)生以及飲食控制，希望通過功能營養(yǎng)食品減輕癥狀、降低患病風險，這勢必會帶動糖尿病食品的發(fā)展。近幾年來，我國糖尿病食品行業(yè)盈利能力較為可觀，近兩年行業(yè)毛利率保持在32%-34%的水平區(qū)間，受整體經濟形勢及行業(yè)擴張的影響，行業(yè)凈資產收益率略有下滑。據統(tǒng)計，2019年我國糖尿病食品行業(yè)毛利率為32.5%，凈資產收益率為20.9左右。

預計2025年我國糖尿病食品行業(yè)毛利率水平將攀升至36.5%

未來幾年，隨著我國老年主力受眾群體的擴張和高附加值產品供給的增加，糖尿病特膳食品占比的逐步提升，行業(yè)整體盈利能力將會持續(xù)改善，預計2025年我國糖尿病食品行業(yè)毛利率水平將攀升至36.5%，凈資產收益率水平將達到26.6%。

據中研產業(yè)研究院的研究報告《2020-2025年中國糖尿病食品行業(yè)競爭調研與投資戰(zhàn)略研究報告》分析顯示

世界糖尿病食品行業(yè)發(fā)展情況分析

第二節(jié) 世界糖尿病食品市場分析

一、世界糖尿病食品生產分布

糖尿病患者食品即為糖尿病患者可以食用的食品，具有低GI(Glycemic index，血糖指數(shù))、無糖、高膳食纖維等特點。糖尿病患者通過堅持合理飲食這一基礎治療，食用糖尿病患者食品，配合其他有效治療手段，繼而控制血糖水平，可以阻止或延緩糖尿病慢性并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展，減少致殘致死率，延長壽命和提高生活質量。糖尿病患者食品主要包括普通無糖食品以及特殊膳食用食品兩種。

無糖概念在歐美一直就是很流行的趨勢，早在2007年前就開始了。當時，美國流行"低碳水化合物"這樣的概念。從2011開始，無糖概念的上升勢頭非常快。無糖產品不斷地在市場上涌現(xiàn)，很多主流品牌現(xiàn)在都在開發(fā)無糖產品。如在日本就有更多的無糖概念的產品涌現(xiàn)出來，樂天、明治等品牌生產的硬糖、木糖醇、無糖夾心等都在倡導此概念。這里有一組糖果領域的分類對比數(shù)字：日本有 94% 的壓片薄荷糖是無糖的，而中國只有 2% ;澆注糖果里，德國無糖產品占到了 35% ，而中國的比例僅為 1.4% ;至于口香糖產品，英國和德國的無糖口香糖已占到了市場份額的 80% ，中國的這一相應數(shù)據為 28% 。說明無糖食品在國內才剛剛開始。

圖表：2019年世界糖尿病食品生產分布情況

數(shù)據來源：中研普華產業(yè)研究院

二、世界糖尿病食品消費情況

1、美國糖尿病食品消費情況

2019年，美國就有超過3000萬人罹患糖尿病，占總人口的近10%。為了對抗不健康，自新千年開始，哈莉·貝瑞、米蘭達·可爾、貝克漢姆、詹姆斯等超模、明星，逐漸將低碳水飲食(Low-CarbonDiet)作為自己的飲食指導，并成為眾多歐美名流共同認可的生活方式。2003年2月，僅美國就有300萬人聲稱自己在踐行低碳水飲食，而跟據同年8月的又一次調查，這個數(shù)字已經躍至1100萬人。

2015年僅在美國，體重管理產業(yè)估值已超過663億美元，包括各類健身俱樂部，身體數(shù)據紀錄APP，以及五花八門的低碳水食品和飲料。2017年在整個北美，低碳水飲食產業(yè)估值約為1400億美元。到2022年，全球的體重管理產業(yè)估值將達到2450億美元。

在時下所有低碳水飲食領域中，又以主打“低碳水、高脂肪”的生酮飲食(KetoDiet)最為熱門。過去五年中，用Google引擎搜索“生酮飲食”的人數(shù)在2018年發(fā)生了爆炸式增長，相比之下，其他諸如“南海灘飲食”、“阿金斯飲食”、“原始人飲食”之類的低碳水飲食類目，搜索量則一直保持平穩(wěn)。

美國對健康非常注重，隨著糖尿病患病率的提高，糖尿病食品行業(yè)的發(fā)展迅速，在健康飲食方面走在世界前列。

2、歐洲糖尿病食品消費情況

歐洲人的糖尿病患病率普遍較低，歐洲糖尿病食品的需求比世界的其他地方要少，發(fā)展速度比較緩慢。

歐洲人與在海外的歐裔人口可說是全世界最富有而衣食不憂的群體，也是所謂西式生活的開山祖師。慵懶、肥胖、逛超級市場買菜的風氣從歐洲開始，美國白人將其發(fā)揚光大，其他國家近年來才迎頭趕上。為何得糖尿病的歐洲人人數(shù)未增反降?

曾征詢這方面的專家，可能是歐洲長久以來較少受饑荒圍擾，因此也少受節(jié)儉基因影響。根據史料記載，在中世紀和文藝復興時期乃至更早，歐洲曾經發(fā)生大規(guī)模饑荒，節(jié)儉基因在那些年代必然通過天擇流傳下來，正如在其他飽受饑荒之苦的地區(qū)。不過，文藝復興之后周期性的大規(guī)模饑荒不復見1650-1900年，僅有偶發(fā)的饑荒，比如17世紀末的英國與荷蘭，以及19世紀末的法國南部與意大利南部。

歐洲大饑荒的結束可歸功于個因素:政府快速有效地運用非災區(qū)余糧賑災;食糧運輸海陸雙向并進;1492年，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，歐洲航海家陸續(xù)從新世界引進新品種農作物(如馬鈴薯與玉米);發(fā)展雨育農業(yè)，以免作物歉收的范圍太大，無法遠距離運送食物過來解決糧荒。

唯一的例外就是發(fā)生于19世紀40年代的愛爾蘭馬鈴薯饑荒。我們也可以從上述4個因素的前3個找到失敗的原因。愛爾蘭靠馬鈴薯單一農作物當主食，在歐洲很少見，一旦染病難以替代。愛爾蘭是個海島，當時的統(tǒng)治者是另一個海島上的英國政府，這也是歐洲特例，英國政府因此背上賑災無力、反應遲緩的罪名。

在幾百年前現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)展之前，歐洲也曾像現(xiàn)在的瑙售，一度因為豐足的飲食而出現(xiàn)較多的糖尿病患者，之后大多數(shù)帶有節(jié)儉基因的糖尿病患者則被天擇淘汰，因此糖尿病在今日的歐洲患病率低。這種基因淘汰在歐洲可能進行了幾百年之久，糖尿病孕婦生下的嬰兒容易死亡，成年糖尿病患者比正常人短命，此外，糖尿病家族的下一代也常因為缺乏照顧而天折。

歐洲早期的糖尿病史因年代久遠，缺乏研究資料，因此不像當代醫(yī)學研究瑙魯人等現(xiàn)代族群那樣明確?，F(xiàn)代族群因突然得到大量源源不斷的食物，而脫離饑荒的威時，瑞魯在10年內從窮鄉(xiāng)僻壤成為最有錢的國家，而他門的猶太人甚至在一個月內從儉約轉為豐足。當代糖尿病專家因而目睹糖尿病患病率突攀高峰、急劇增加20%～50%不過，這種現(xiàn)象來得快、去得也快，正如我們可從觀察瑙魯人得知，只需要一兩個世代，帶有節(jié)儉基因的人就會遭到天擇淘汰。

相比之下，歐洲的豐衣足食則是歷經數(shù)百年才形成。15～18世紀，糖尿病在歐洲的患病率應該以令人無法察覺的速率緩慢增加，只是缺乏糖尿病學專家的實證記錄。皮馬印第安人、瑙魯人、汪尼蓋拉族受過教育并住在城市的印度人，以及靠石油致富的阿拉伯人，這些族群可能只要有一代改變生活形態(tài)，便走過歐洲幾百年的糖尿病興衰史。

在隱晦的歐洲糖尿病流行病史中，作曲家巴赫(1685～1750年)很可能就是其中的一個病例。巴赫的病歷因年代久遠記錄簡略，已不可考，死因也不明，我們僅可從他的肖像來推測(見圖28)。他滿臉橫肉，雙手圓滾肥白，加上晚年受視力大衰之苦，手稿越來越零亂，既可能是因視力不良，也可能是神經末梢病變導致的，這些癥狀都顯示他患有糖尿病。在巴赫的時代，德國已有糖尿病的記載，命名為honigsusse Harnruhr，意思就是蜜尿癥。

3、日本糖尿病食品消費情況

日本糖尿病患者很多，糖尿病食品行業(yè)的需求巨大，目前發(fā)展狀況良好，未來還有很大的發(fā)展空間。

根據日本厚生省發(fā)布的國民營養(yǎng)健康調查報告顯示，2016年糖尿病患者人數(shù)首次超過了1000萬人。2017年的形勢更加嚴峻，20歲以上成人強烈疑似糖尿病的比例，男性為18.1%，女性為10.5%。

對應血糖值的原料需求很旺盛，市場規(guī)模約為510億日元。血糖值、抑制糖分吸收的功能性標示食品不斷上市，受理件數(shù)接近200件。

糖尿病患者超1000萬人

2017年發(fā)布的結果顯示2016年強烈疑似糖尿病(糖尿病患者)的人數(shù)首次超過了1000萬人，比上次調查的2012年增加50萬人，每年都在增加。2018年9月份公布的調查結果，20歲以上成人強烈疑似糖尿病的比例，男性為18.1%，女性為10.5%。從年齡的層次來看，50多歲的19.7%，60多歲的30.6%，70多歲的45.5%，隨著年齡增長，患病比例增高。性別方面，男性比例顯著高于女性。

對應血糖值的原料的市場規(guī)模，去年年末健康產業(yè)雜志社的調查顯示約510億日元。功能性標示食品方面，聲稱『血糖值、抑制糖分吸收』的備案件數(shù)接近200件，比今年4月份統(tǒng)計時增加了約30件。

近年來，電視節(jié)目等媒體都在積極介紹“血糖值尖峰”這個概念，有報告證明糖尿病也是認知癥和癌癥的主要原因。經濟產業(yè)省明年將實施『預防認知癥國家項目』，糖尿病作為認知癥的風險因子日益得到重視，也給健康產業(yè)的發(fā)展帶來了希望。

明治公司近期發(fā)表了研究論文，閉經后的女性持續(xù)攝入可可多酚，胰島素濃度降低，可可多酚在預防動脈硬化方面的效果也值得期待。消費者和政府都對血糖值控制方面的關注度非常高，各公司也在積極推進這方面的研究工作。

對應血糖值、抑制糖分吸收功能聲稱的功能性標示食品很多采用了抗性糊精和五層龍屬植物。還采用了桑葉、月見草提取物、絲素蛋白、泰國紅米、槲皮素等消費者長期愛用的原料，生咖啡豆提取物、黑米提取物、核桃多酚、荔枝種子提取物等新原料也積累了豐富的試驗證據。還有些原料企業(yè)已經準備將新原料提出備案申請，今后消費者的選擇余地將越來越廣泛。

一般在體檢時，血糖值正常的人都被歸類于非糖尿病患者，這類人很少再去關注日常血糖值的變化。但研究發(fā)現(xiàn)，這類人中有不少人在飯后的短時間內有血糖值急劇上升的現(xiàn)象，這個現(xiàn)象被命名為“血糖值尖峰”。一旦放任它的存在，不僅會發(fā)展成糖尿病，還將引起各種可怕的疾病，以致突然死亡。

日本醫(yī)務人員對65位體檢時血糖正常的人進行了研究，發(fā)現(xiàn)有20位產生血糖值尖峰。隨后又調查了一組20多歲體型較瘦的女人，她們每5人中有一人產生血糖值尖峰。隨后他們跟九州大學合作，對8000多名40歲以上的居民進行了大規(guī)模健康調查，發(fā)現(xiàn)約有20%的人產生血糖值尖峰。以此推算，全日本40歲以上產生血糖值尖峰的人估計有1400萬。

血糖值尖峰的可怕之處

1)引起動脈硬化

若是飯后血糖值急劇上升形成的尖峰值超過140毫克/分升，即被判定為血糖值尖峰。血糖值尖峰可增加突然死亡的風險。例如，一位40歲的男士發(fā)生心肌梗死被送到醫(yī)院，經檢查，連結心臟的粗血管因動脈硬化變細，血流被阻，而體檢時他從沒有心臟問題。所以醫(yī)生認為他的動脈硬化是血糖值尖峰引起的。

意大利最新研究表明，由于血糖值尖峰的不斷發(fā)生，細胞會產生大量的活性氧;而活性氧是傷害細胞的有害物質。如果血糖值尖峰連續(xù)發(fā)生兩周，大約有40%的細胞會死亡，血管壁細胞受損;為了修復損傷，免疫細胞就自動進入血管壁內側，結果導致血管壁加厚，血管管道變窄，形成動脈硬化。

產生血糖值尖峰的人，體內任何部分的血管都有可能發(fā)生動脈硬化。一旦發(fā)生在心血管部位，就會產生心肌梗死;發(fā)生在腦血管部位就會產生腦梗死;嚴重者會突然死亡。

2)增加癡呆癥、癌癥的風險

通常我們從食物所攝取的糖分，在胰臟分泌的胰島素幫助下，被肌肉細胞吸收，從而保持血糖值的穩(wěn)定。如果細胞吸收糖分的能力下降，胰島素無法將血液中的糖分送進細胞，就會使血糖值急劇上升。為了平復急劇上升的血糖值，胰臟必須釋放更多的胰島素。這樣就產生了血糖值先急速升高，后快速向下的血糖值尖峰。

胰島素過多會人的記憶力衰退，這在老鼠實驗中得到了證實。檢查發(fā)現(xiàn)，有一種叫β淀粉樣蛋白的物質會積蓄在動物。此種物質是使腦神經細胞死亡的有害物質，是引起老人癡呆癥的原因。有人進一步指出，胰島素有使細胞增殖的效果，因此胰島素多的狀態(tài)將增加癌細胞增殖的風險。

4、韓國糖尿病食品消費情況

韓國糖尿病患者四年上升19% 需改善生活習慣預防。糖尿病是現(xiàn)代人典型的慢性疾病，韓國糖尿病患者人數(shù)在四年間上漲近20%。據此次對醫(yī)療保險支付金的分析結果顯示，糖尿病患者從2010年的217萬名增長到2014年的258萬名，增長率達到19%。2014年，70歲以上的糖尿病患者最多，占總人數(shù)的29.8%。其次，60歲、50歲、40歲以上的中年患者也很多。其中大部分為胰島素功能下降的2型糖尿病患者。韓國醫(yī)療保險審核評價部門表示，2型糖尿病除了遺傳原因之外，飲食習慣西方化、缺少日常鍛煉等不良的生活習慣也是其主要誘因。因此，審評部門的專家提醒大家，40歲以上的中年人需要定期接受血糖檢查，改善飲食習慣，加強日常鍛煉，這些良好的生活習慣會有效地預防糖尿病的發(fā)生。韓國的糖尿病率很高，糖尿病市場需求很大，市場發(fā)展前景大。

三、世界糖尿病食品消費結構

圖表：2019年世界糖尿病食品消費結構

數(shù)據來源：中研普華產業(yè)研究院

四、世界糖尿病食品價格分析

隨著世界糖尿病食品技術的普及和生產規(guī)模的提升，全球糖尿病食品價格會在一定程度上降低，從而滿足更多糖尿病患者對健康飲食的需求。

圖表：2016-2019年糖尿病食品均價走勢

數(shù)據來源：中研普華產業(yè)研究院

更多關于糖尿病食品行業(yè)詳情可點擊查看中研產業(yè)研究院的研究報告《2020-2025年中國糖尿病食品行業(yè)競爭調研與投資戰(zhàn)略研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年糖尿病藥物市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。糖尿病藥物行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡