瑞幸咖啡收到納斯達(dá)克的退市通知 2020咖啡飲料行業(yè)前景趨勢(shì)及市場(chǎng)增速分析

• 2020年6月24日 WuYaNan來(lái)源：中研網(wǎng) 1443 95
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6月23日，瑞幸咖啡發(fā)布公告稱(chēng)，因未能提交年度報(bào)告，根據(jù)納斯達(dá)克上市規(guī)則，這將成為要求瑞幸咖啡從納斯達(dá)克退市的額外依據(jù)。6月23日，瑞幸咖啡盤(pán)前跌幅擴(kuò)大至10%。瑞幸咖啡日前公告稱(chēng)，因未能提交年報(bào)而收到納斯達(dá)克的退市通知。

最近瑞幸咖啡風(fēng)波不斷，5月27日，瑞幸咖啡盤(pán)中股價(jià)漲幅一度超過(guò)70%觸發(fā)熔斷。近日更是受收到了納斯達(dá)克的退市通知，這次又是因?yàn)槭裁丛蚰?6月23日，瑞幸咖啡發(fā)布公告稱(chēng)，因未能提交年度報(bào)告，根據(jù)納斯達(dá)克上市規(guī)則，這將成為要求瑞幸咖啡從納斯達(dá)克退市的額外依據(jù)。6月23日，瑞幸咖啡盤(pán)前跌幅擴(kuò)大至10%。瑞幸咖啡日前公告稱(chēng)，因未能提交年報(bào)而收到納斯達(dá)克的退市通知。瑞幸咖啡表示，公司一直在努力探索盡快提交年度報(bào)告的可能方法。但是，由于COVID-19導(dǎo)致的財(cái)務(wù)報(bào)表編制流程延遲以及先前披露的內(nèi)部調(diào)查的懸而未決，公司無(wú)法提交年度報(bào)告。瑞幸咖啡盤(pán)前股價(jià)現(xiàn)直線跳水，目前跌逾18%。

納斯達(dá)克通知瑞幸咖啡摘牌

瑞幸公司5月19日表示，5月15日收到納斯達(dá)克交易所的退市通知，公司計(jì)劃舉行聽(tīng)證會(huì)，在聽(tīng)證會(huì)結(jié)果出爐前，瑞幸將繼續(xù)在納斯達(dá)克上市。在瑞幸咖啡自爆財(cái)務(wù)造假后，美國(guó)納斯達(dá)克交易所通知瑞幸要將其摘牌。

根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年中國(guó)咖啡連鎖行業(yè)前景預(yù)測(cè)與市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告》顯示：

2020咖啡飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

國(guó)內(nèi)咖啡館市場(chǎng)興起于2000年左右，參與者主要分為三類(lèi)：以上島咖啡為代表的臺(tái)系咖啡館主要定位為商務(wù)休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務(wù)場(chǎng)景為主，產(chǎn)品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會(huì)為主，環(huán)境文藝小資，產(chǎn)品較豐富，包含糕點(diǎn)及簡(jiǎn)餐。

近年來(lái)，我國(guó)咖啡廳數(shù)量增長(zhǎng)增長(zhǎng)十分迅速。2007年全國(guó)約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長(zhǎng)到31794家，預(yù)計(jì)2020年中國(guó)咖啡廳數(shù)量突破16萬(wàn)家。

在咖啡連鎖領(lǐng)域，以上島咖啡為代表的本土咖啡企業(yè)憑借其先入優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)在占據(jù)了可觀的市場(chǎng)份額。以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競(jìng)爭(zhēng)策略后來(lái)居上，在“一線城市”和“意式咖啡”這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。近年來(lái)，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和獨(dú)樹(shù)一幟的經(jīng)營(yíng)模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對(duì)市場(chǎng)的壟斷地位，帶動(dòng)連鎖咖啡市場(chǎng)朝著更多元化的方向發(fā)展。據(jù)倫敦國(guó)際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全球平均2%的增速相比，中國(guó)的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)將成長(zhǎng)為1萬(wàn)億元的巨型咖啡消費(fèi)帝國(guó)。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)咖啡好感度不斷提升，我國(guó)的咖啡市場(chǎng)呈現(xiàn)出巨大的潛力，在近十年內(nèi)將有長(zhǎng)足發(fā)展。

2020年咖啡連鎖行業(yè)現(xiàn)狀

長(zhǎng)期以來(lái)，在我國(guó)咖啡連鎖行業(yè)中，比較知名的咖啡連鎖系統(tǒng)有星巴克、上島、米蘿、迪歐、兩岸、名典、老樹(shù)、新島，真鍋、BLENZCOFFEE、SPRCOFFEE、COSTACOFFEE等，其中以意式咖啡美式風(fēng)格為經(jīng)營(yíng)模式的星巴克一直占據(jù)較高的市場(chǎng)規(guī)模。

星巴克在北京、上海、深圳、廣州等地設(shè)立參股或控股的推廣運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，目前星巴克在我國(guó)內(nèi)地開(kāi)設(shè)的咖啡店已經(jīng)超過(guò)3000家，且有發(fā)展更多咖啡店的計(jì)劃。除了星巴克之外，其他咖啡連鎖體系大多以“日式”或我國(guó)臺(tái)灣省背景的品牌居多。這類(lèi)“咖啡店”往往是以“咖啡”的名義經(jīng)營(yíng)各式簡(jiǎn)餐、西餐、扒類(lèi)食品;在飲品方面，咖啡、茶、酒水等飲料在店中均有銷(xiāo)售。這些咖啡經(jīng)營(yíng)主體，也力求對(duì)自身品牌與經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行更加明晰的市場(chǎng)定位。

2017年，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和獨(dú)樹(shù)一幟的經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)連鎖咖啡市場(chǎng)朝著更多元化的方向發(fā)展。其中，連咖啡宣布完成B+輪億元融資，瑞幸咖啡宣布10億元入局，藍(lán)瓶子被雀巢收購(gòu)，咖啡之翼登錄新三板，云南資本重組凌豐咖啡。

但是，以星巴克、漫咖啡為代表的傳統(tǒng)連鎖品牌，流量上依然領(lǐng)先于其他門(mén)店，仍具較大優(yōu)勢(shì)。特別是隨著星巴克收回華東經(jīng)營(yíng)權(quán)，Costa Coffee的母公司、英國(guó)酒店餐飲巨頭Whitbread收購(gòu)了尚未擁有的該咖啡連鎖在中國(guó)南方合資公司的49%股權(quán)意味著龍頭企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始市場(chǎng)整合。

展望咖啡連鎖未來(lái)，來(lái)自韓國(guó)、美國(guó)、英國(guó)和一些本土咖啡連鎖店及一些頗具風(fēng)格的小咖啡屋將展開(kāi)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，使得整個(gè)市場(chǎng)更加多元化，鞏固其外延式增長(zhǎng)。大陸地區(qū)每年人均咖啡消費(fèi)量不超過(guò)5杯，這個(gè)市場(chǎng)還有巨大的成長(zhǎng)空間。

1、咖啡連鎖行業(yè)零售額仍保持高速增長(zhǎng)

我國(guó)咖啡連鎖行業(yè)的銷(xiāo)售額已經(jīng)從2010年120億元增長(zhǎng)2017年的約360億元，2010-2017年期間，整個(gè)咖啡連鎖行業(yè)的銷(xiāo)售額復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)14.7%，2017年，我國(guó)咖啡連鎖行業(yè)的銷(xiāo)售額約360億元，同比2016年同期增長(zhǎng)15.4%。

圖表：2013-2017年我國(guó)咖啡連鎖銷(xiāo)售額及增速

資料來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

咖啡飲料行業(yè)前景趨勢(shì)如何?

咖啡飲料是指以咖啡豆的萃取液、濃縮液為主要原料加工而成的飲料?？Х蕊嬃系奶攸c(diǎn):一是具有特殊的香氣和滋味(括苦味、酸味和鮮爽感);二是含有強(qiáng)力興奮作用的咖啡因。

咖啡飲料品牌是競(jìng)爭(zhēng)的核心壁壘，培養(yǎng)品牌的目的是希望此品牌能變?yōu)槊?，于是在產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫，在售后服務(wù)上做努力。同時(shí)品牌代表企業(yè)，咖啡飲料企業(yè)從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度必須從產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫，特別名牌產(chǎn)品、名牌企業(yè)、于是品牌、特別是知名品牌就代表了一類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量檔次，代表了企業(yè)的信譽(yù)。

中國(guó)咖啡文化發(fā)展與日本具有類(lèi)似軌跡，新零售推動(dòng)普及提速。與我國(guó)文化相似的日本也經(jīng)歷了精品咖啡逐漸取代咖啡飲料，便利店咖啡逐漸興起的過(guò)程。我國(guó)咖啡市場(chǎng)雖然落后于日本20年起步，但是發(fā)展較快。雖然按目前經(jīng)濟(jì)條件，短期內(nèi)不會(huì)達(dá)到日本的頻率，但借助覆蓋線上線下的新零售模式，咖啡普及化進(jìn)程可能在對(duì)比期內(nèi)更快，咖啡飲料行業(yè)的增長(zhǎng)速度非?？?。

許多企業(yè)對(duì)于咖啡市場(chǎng)了解不夠，盲目投入，沒(méi)有自身的品牌形象?？Х认M(fèi)如今已經(jīng)發(fā)展成為文化消費(fèi)，所以對(duì)于國(guó)內(nèi)咖啡飲料品牌來(lái)說(shuō)，建立一個(gè)屬于文化層面上的品牌是發(fā)展之路上的重要任務(wù)。不了解真正的咖啡文化，一味模仿國(guó)外品牌的做法已經(jīng)難以適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展。國(guó)產(chǎn)品牌更需要找準(zhǔn)自身的品牌定位，進(jìn)而進(jìn)行系統(tǒng)宣傳。

更多關(guān)于咖啡飲料行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)咖啡飲料行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢(xún)報(bào)告》

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