山東即墨查處問題海參 2020海參市場營銷現(xiàn)狀分析

• 2020年7月17日 LiuMingYue來源：北京日報 1381 91
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我們會看到很多人都會購買海參食用，那么你知道海參行業(yè)發(fā)展趨勢怎么樣呢?7月17日，據(jù)山東省青島市即墨區(qū)新聞中心官方微博@即墨發(fā)布 消息，針對央視“3·15”晚會曝光的山東即墨部分海參養(yǎng)殖戶違規(guī)使用農(nóng)藥等問題，即墨區(qū)委區(qū)政府高度重視，立即責(zé)成即墨區(qū)農(nóng)業(yè)

我們會看到很多人都會購買海參食用，那么你知道海參行業(yè)發(fā)展趨勢怎么樣呢?7月17日，據(jù)消息，針對央視“3·15”晚會曝光的山東即墨部分海參養(yǎng)殖戶違規(guī)使用農(nóng)藥等問題，即墨區(qū)委區(qū)政府高度重視，立即責(zé)成即墨區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)管局、自然資源局、公安分局聯(lián)合開展執(zhí)法檢查，對相關(guān)問題迅速調(diào)查、依法處理。關(guān)于海參養(yǎng)殖戶違規(guī)使用敵敵畏問題，經(jīng)查，是部分養(yǎng)殖戶在清池時違規(guī)使用農(nóng)藥。將根據(jù)《農(nóng)藥管理條例》第60條第五款規(guī)定進行處罰。即墨區(qū)自然資源局和即墨區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將聯(lián)合有關(guān)部門在全區(qū)范圍開展海參養(yǎng)殖專項整治行動，嚴(yán)厲查處違規(guī)違法行為，對涉案者將依法嚴(yán)懲，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

海參該怎么養(yǎng)殖

養(yǎng)殖場所應(yīng)符合當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門制定的水域灘涂養(yǎng)殖規(guī)劃。對于養(yǎng)殖池的建設(shè)，根據(jù)不同的養(yǎng)殖品種、模式和條件等因素，科學(xué)、合理地確定養(yǎng)殖池的大小、形式和規(guī)模。進排水渠道方面，要求進水口與排水口要盡量遠(yuǎn)離，進、排水渠道應(yīng)獨立分離設(shè)置，新建養(yǎng)殖場不應(yīng)設(shè)在已有養(yǎng)殖場的進水口或排水口附近。

在進行養(yǎng)殖之前，用海水清除養(yǎng)殖池污物雜物，維修水池和進出水渠道。選用水泥池做養(yǎng)殖池時，必須進行反復(fù)多次的刷洗。選用池塘做養(yǎng)殖池時，沉淀物較厚的地方必須予以清淤、暴曬，促使有機物分解。發(fā)現(xiàn)死亡個體要盡快移到陸地上，集中銷毀。

全部清淤后，消滅不利海參培育的帶病中間宿主和養(yǎng)殖敵害生物，定期用生石灰和漂白粉對養(yǎng)殖池和進出水的渠道進行消殺。首先注入10-20cm清水，投入藥物溶解后，再將藥物潑入養(yǎng)殖池。水泥池要先用溶有消毒藥物的池水多次沖洗，接著再用沙濾水或者清潔水進行2次沖洗。池塘則可由溶有消毒藥物的池水浸泡一段時間，在放苗前的幾日，換成沙濾水或清潔水。養(yǎng)殖用水必須是從無污染地區(qū)引進的水源，在使用前后，還要進行適當(dāng)處理，并定期檢測水質(zhì)情況。同時，底質(zhì)條件應(yīng)滿足國家標(biāo)準(zhǔn)。

2020海參市場營銷現(xiàn)狀分析

幾百年前，我國人民就認(rèn)為海參不僅是一種佳肴，而且還是一種滋補保健品。明朝萬歷年間謝肇制著《五雜俎》就有關(guān)于海參的記載。清朝趙學(xué)敏編的《本草綱目拾遺》有這樣的敘述：“海參性溫補，足敵人參，故名海參;味甘咸，補腎經(jīng)，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲”?！端庤b》和《藥性考》上，對于海參的藥用價值有更詳盡的記載。

由于市場的需求擴大，所以隨之而來的就是需要養(yǎng)殖面積的擴大，從而達到產(chǎn)量的增加，以滿足人們的消費需求。在此之前只有大連、煙臺以及威海這三個地方養(yǎng)殖海參，之后擴展到山東、福建、河北等地。但是很多地區(qū)由于地理環(huán)境受限，所以不能進行大規(guī)模的養(yǎng)殖，有些地方還是不能滿足市場的需求。

目前山東沿海地區(qū)，市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格上漲至200元左右，環(huán)比上漲25%，同比上漲高達66.7%;而秋季底播活海參每公斤價格300元左右，均刷新了歷史最高記錄。

不同的漲發(fā)方式會造成海參干品中營養(yǎng)物質(zhì)的流失。常溫水發(fā)造成銅、鐵、鋅、鈣、鎂、磷的損失率在73.25%-73.81%之間，高溫水發(fā)的損失率為92.17%-92.95%，常溫堿發(fā)時的損失率為76.79%(除鎂離子以外)，其它化學(xué)元素?fù)p失率均在93.38%-95.24%。另外，三種漲發(fā)方式均會造成海參干品中賴氨酸、組氨酸和精氨酸的流失，常溫水發(fā)賴氨酸損失率為61.63%，高溫水發(fā)為72.61%，常溫堿發(fā)為79.46%，組氨酸的損失率依次為15.24%、52.86%、35.71%，精氨酸依次為26.11%、54.68%、70.14%。

由此可見，常溫水發(fā)對營養(yǎng)物質(zhì)損失最少，其次是高溫水發(fā)，常溫堿發(fā)損失最大。

正因為如此，一大批國內(nèi)優(yōu)秀的海參行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚!更多詳細(xì)分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2019-2025年海參產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》。

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