2020中國(guó)韓式泡菜行業(yè)投資分析及市場(chǎng)現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)

• 2020年7月31日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1056 67
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韓式泡菜行業(yè)前景如何?韓國(guó)泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發(fā)酵食品。主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。韓國(guó)泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口

韓式泡菜行業(yè)前景如何?韓國(guó)泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發(fā)酵食品。主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。韓國(guó)泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營(yíng)養(yǎng)，又能預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪等多種疾病，泡菜代表著韓國(guó)烹調(diào)文化，制作泡菜已有3000多年的歷史，韓國(guó)泡菜源于中國(guó)。

韓式泡菜行業(yè)前景

隨著日韓飲食文化的日益滲透，如今不僅是韓國(guó)人，中國(guó)很多年輕人被韓國(guó)泡菜的獨(dú)特口感所“俘虜”。泡菜是韓國(guó)餐桌上不可或缺的菜肴，韓國(guó)人也的確每餐都離不開泡菜。在數(shù)十種、上百種泡菜當(dāng)中，利用大白菜的泡菜是韓國(guó)餐桌上最常見的泡菜。據(jù)統(tǒng)計(jì)，韓國(guó)5000萬人每年吃掉200萬噸左右的泡菜，其中約有一半以上是每個(gè)家庭自家腌制的泡菜，另有68萬噸是市場(chǎng)上流通的泡菜，也就是廠家制作的商業(yè)泡菜。2019年受臺(tái)風(fēng)硬性，韓國(guó)白菜產(chǎn)量下滑，首爾一家一顆不到2公斤的白菜漲至30元。數(shù)據(jù)顯示，多地白菜交易價(jià)格上漲到每公斤約13元，比去年同期高出190%。韓國(guó)相關(guān)部門表示，將擴(kuò)大從中國(guó)等地白菜的進(jìn)口。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國(guó)韓式泡菜行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》

2020韓式泡菜行業(yè)投資分析及市場(chǎng)現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)

據(jù)韓聯(lián)社報(bào)道，在2017年，韓國(guó)泡菜貿(mào)易逆差達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的4728萬美元(約合人民幣3億元)，泡菜的進(jìn)口量更是達(dá)到了出口量的10倍以上，而在進(jìn)口的泡菜中，有99%都產(chǎn)自中國(guó)。

據(jù)韓國(guó)每日經(jīng)濟(jì)6月12日?qǐng)?bào)道，韓國(guó)央行12日發(fā)表進(jìn)出口物價(jià)指數(shù)報(bào)告稱，5月韓國(guó)出口物價(jià)指數(shù)為94.61，環(huán)比上漲0.6%，時(shí)隔3個(gè)月轉(zhuǎn)跌為升;同比下降8.2%，延續(xù)了一年的下降趨勢(shì)。分析稱，韓元對(duì)美元匯率從4月的1225.23升至1228.67，韓元走貶是出口物價(jià)上升的主要原因。此外，5月進(jìn)口物價(jià)指數(shù)為98.99，環(huán)比上升4.2%，時(shí)隔5個(gè)月首次上漲;同比下降12.8%，連續(xù)4個(gè)月下滑。分析稱，進(jìn)口物價(jià)上漲主要受原油價(jià)格回升推動(dòng)，迪拜原油從4月每桶20.39美元升至5月30.47美元，漲幅達(dá)49.4%。

中國(guó)華中地區(qū)，簡(jiǎn)稱華中，中國(guó)七大地理分區(qū)之一，包括河南、湖北、湖南三省(按照自北向南排序)，華中國(guó)土總面積約56萬平方公里，約占全國(guó)國(guó)土總面積的5.9%。

華中地區(qū)位于中國(guó)中部、黃河中下游和長(zhǎng)江中游地區(qū)，涵蓋海河、黃河、淮河、長(zhǎng)江四大水系，地處華北、華東、華南、西南、西北等地區(qū)之間，眾多國(guó)家交通干線通達(dá)全國(guó)，具有全國(guó)東西、南北四境的戰(zhàn)略要沖和水陸交通樞紐的優(yōu)勢(shì)，起著承東啟西、連南望北的作用。

圖表：2017-2019年華中地區(qū)韓式泡菜銷售規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

三、華東大區(qū)市場(chǎng)分析

華東地區(qū)，簡(jiǎn)稱“華東”，位于中國(guó)東部。建國(guó)初期，華東區(qū)曾為中國(guó)六大行政區(qū)之一，為當(dāng)時(shí)一級(jí)行政區(qū)，于1954年撤銷，轄區(qū)相當(dāng)于現(xiàn)在的上海、江蘇、浙江、安徽、福建、山東和臺(tái)灣等地，江西當(dāng)時(shí)屬中南區(qū)，后又劃歸華東區(qū)。1961年，華東經(jīng)濟(jì)協(xié)作區(qū)成立，包括上海、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、山東等地，1978年后撤銷。

華東地區(qū)是政治劃分，不是人文和自然劃分。如今，華東仍被用作地區(qū)用名，包括(現(xiàn)上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、臺(tái)灣)七省一市，其中，臺(tái)灣因特殊性，而單獨(dú)列出，統(tǒng)計(jì)資料時(shí)一般也不包含在內(nèi)。除此以外，其余六省一市的行政區(qū)劃代碼均以“3”開頭。

華東地區(qū)自然環(huán)境條件優(yōu)越，物產(chǎn)資源豐富，商品生產(chǎn)發(fā)達(dá)，工業(yè)門類齊全，是中國(guó)綜合技術(shù)水平最高的經(jīng)濟(jì)區(qū)。輕工、機(jī)械、電子工業(yè)在全國(guó)占主導(dǎo)地位。鐵路、水運(yùn)、公路、航運(yùn)四通八達(dá)，是中國(guó)經(jīng)濟(jì)文化最發(fā)達(dá)地區(qū)。

圖表：2017-2019年華東地區(qū)韓式泡菜銷售規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

那么，未來韓式泡菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如何呢?請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)韓式泡菜行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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