隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)事業(yè)的發(fā)展,人民群眾的物質(zhì)文化生活水平日益提高,人民生活需求豐富多彩,要求越來越高,特別是對傳統(tǒng)產(chǎn)品更加青睞。
2020茯茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)事業(yè)的發(fā)展,人民群眾的物質(zhì)文化生活水平日益提高,人民生活需求豐富多彩,要求越來越高,特別是對傳統(tǒng)產(chǎn)品更加青睞。中國茶按基本類分有綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大類,涇陽茯磚茶屬黑茶類;按再加工茶類分有花茶、緊壓茶、萃取茶等,涇陽茯磚茶又屬緊壓茶類。全國一千多種茶品中,唯涇陽茯磚茶品中生長繁殖有一種有益曲霉菌——“金花菌”,生物學(xué)家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”。它是涇陽茯磚茶的獨特之處,因而形成了涇陽茯磚茶的獨特風(fēng)格?!皼荜栜虼u茶”茶體緊結(jié),其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑,在歷史上主要作為邊銷茶銷往邊疆,具有“消惺肉之膩,解青稞之熱”的功效,被譽為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
涇陽茯磚茶,距今已有600多年的歷史,因其是在夏季伏天加工制作,其香氣和作用又類似茯苓,且蒸壓后的外形成磚狀,故稱為“茯磚茶”。涇陽茯磚茶又稱“封子茶”,“涇陽磚”,是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。涇陽茯茶工藝復(fù)雜,多達(dá)29道筑茶工藝,并有三不制之說“離開涇陽水制不了、離開涇陽人制不了、離開涇陽氣候制不了”這三大無法復(fù)制的硬性條件。
茯茶中的“金花”是一種有益菌,生物學(xué)家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”,是國家二級機(jī)密保護(hù)菌種,在自然界只有千年靈芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃,殺腥解膩,降脂減肥,降壓降糖,生津御寒的飲用功能為其他茶類所不及,特別是對主食肉類、缺少蔬菜、水果的人們,長期飲用茯茶既能補充人體所需的維生素和礦物質(zhì),又能消食化滯、和胃潤腸、通便利尿、調(diào)節(jié)人體新陳代謝,對人體起著一定的保健和病例預(yù)防作用。盡管茯茶性溫,有消食利水、補氣之效。
據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國茯茶行業(yè)市場深度調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》分析
茶文化是以茶為載體所形成的特殊物質(zhì)組合與所體現(xiàn)的文化藝術(shù),是物質(zhì)享受和精神享受的有機(jī)結(jié)合。文化可以轉(zhuǎn)化為物質(zhì),文化可以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。茶文化不僅是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,而且自古以來,茶文化就已經(jīng)與山水文化、宗教文化、民族文化、民俗文化、烹飪文化、詩畫文化、工藝美術(shù)等文化密切聯(lián)系。尤其是在當(dāng)今文化日益豐富的時代,要重視茯茶、茯茶文化的社會功用,積極開展茯茶文化研究,延揚茯茶文化,彰良茯茶品質(zhì),承弘茯茶技藝,傳續(xù)茯茶歷史。
進(jìn)入21世紀(jì)以后,茯茶以其顯著的清腸通便的保健效果和可觀的的收藏價值迅速風(fēng)靡全球,使人們對于茯茶的知識和保健功效有了全新的認(rèn)識。使得以肉食為主的國家和地區(qū),對茯茶的需求逐步擴(kuò)大。茯茶耐儲存、保健功效多等優(yōu)點更受經(jīng)銷商和消費者的歡迎,茯茶正從傳統(tǒng)的邊銷茶逐步轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場和國外出口市場,已經(jīng)在沿海城市、日本、韓國形成消費熱潮,并正在向全國和全球擴(kuò)散。2019年,行業(yè)銷售收入46.99億元。
茯茶既有傳統(tǒng)的市場,又有潛在的市場。作為邊銷茶,大量的產(chǎn)品是銷往西北少數(shù)民族地區(qū)的新疆、青海、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙、西藏等省區(qū)。盡管他們通過幾百年若干代人的飲用形成了"寧肯三日無糧,不可一日無茶"的共識,但內(nèi)地省份大多數(shù)人不了解、不飲用茯茶。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高、飲食結(jié)構(gòu)的變化、"富貴病"的產(chǎn)生,以及對茯磚在少數(shù)民族地區(qū)人民強(qiáng)身健體和保健功能的深入研究,人們對茯磚的認(rèn)識產(chǎn)生了改變。人們對茯茶的接受度迅速提高,茯磚不僅適合邊疆少數(shù)民族地區(qū)牧民的飲用,而且適合全國乃至全世界人民飲用,尤其適合肉類食用量增加的人群的飲用?,F(xiàn)在正處在一個崇尚生活品質(zhì)、渴望健康的時代,人人都會慎重選擇健康的飲品。
可以預(yù)見,隨著人們對茯磚認(rèn)識的深入,飲用茯磚茶的人將越來越多,茯磚市場也必然越來越廣闊。2025年,行業(yè)需求規(guī)模將會達(dá)到5.87萬噸。欲知更多關(guān)于茯茶行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國茯茶行業(yè)市場深度調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》。
2020-2025年中國茯茶行業(yè)市場深度調(diào)研及投資價值評估咨詢報告
茶文化是以茶為載體所形成的特殊物質(zhì)組合與所體現(xiàn)的文化藝術(shù),是物質(zhì)享受和精神享受的有機(jī)結(jié)合。文化可以轉(zhuǎn)化為物質(zhì),文化可以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。茶文化不僅是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,而且自古...
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