粳米要漲價？2020粳米價格走勢分析

• 2020年10月7日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 756 45
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作為我國核心口糧的粳米，其市場格局，價格走勢，產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，都備受各界關(guān)注。 我國是全球最大的粳米生產(chǎn)國和消費國，粳米對維護國家糧食安全至關(guān)重要。

2020粳米價格走勢分析

作為我國核心口糧的粳米，其市場格局，價格走勢，產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，都備受各界關(guān)注。 我國是全球最大的粳米生產(chǎn)國和消費國，粳米對維護國家糧食安全至關(guān)重要。據(jù)悉，全國大米每年流通量為1.1億噸-1.5億噸，其中粳米3800萬噸-3900萬噸。2019年國內(nèi)粳米總消費量約3819萬噸，同比增加97萬噸。

粳米，別名粳粟米等，與秈米相對應(yīng)。粳米在中國作為食物至少有兩千多年的歷史，藥用首載于《名醫(yī)別錄》，其功效為“主益氣，止煩，止泄?！敝饕a(chǎn)于中國東北、日本、朝鮮半島，中國天津、江蘇、湖北、河南等地也有較大規(guī)模種植。

粳米米粒形短而寬厚，呈橢圓形，按收獲季節(jié)的不同，分為早粳米和晚粳米兩種。早粳米腹白較多，硬質(zhì)粒較少，含直鏈淀粉18%左右;晚粳米腹白較少，硬質(zhì)粒較多，含直鏈淀粉15%左右。粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形。顏色蠟白，呈透明或半透明。質(zhì)地硬而有韌性。煮后黏性油性均大，柔軟可口，但蒸煮米飯出飯率比較低。粳米根據(jù)收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質(zhì)粒少。米質(zhì)較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質(zhì)粒多。

據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國粳米行業(yè)市場供需調(diào)查與投資潛力研究報告》分析

粳米含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源。粳米富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分，具有養(yǎng)陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用。

世界上種植粳稻的國家僅有中國(包括臺灣)、日本、韓國、朝鮮、美國、澳大利亞等。其中，日本和韓國的粳稻生產(chǎn)成本很高，從而導致其國內(nèi)市場價格遠遠高于國際市場價格，在成本和價格方面不具有競爭優(yōu)勢。朝鮮國內(nèi)粳稻供給不足。在國際市場上能夠出口粳米的國家只有中國、美國和澳大利亞。中國(包括臺灣)、日本、韓國、美國、朝鮮、澳大利亞仍為主要粳米生產(chǎn)地。世界粳米主要消費國有中國、日本、韓國、美國、朝鮮等國。

我國稻谷原糧庫存充裕，加工能力整體過剩，現(xiàn)貨市場供應(yīng)充足，稻米價格缺乏持續(xù)上漲動力。之后，隨著市場情緒的釋放，粳米期價小幅回落。截至4月3日，2009合約報收于3563元/噸，較3月30日的高點下滑111元/噸，持倉量為18306手。預計2020年我國粳稻市場總供應(yīng)量為7140萬噸，總需求量為6310萬噸，年度結(jié)余830萬噸，再加上上年結(jié)轉(zhuǎn)庫存11620萬噸，預計到2020年年末，國內(nèi)粳稻結(jié)轉(zhuǎn)庫存仍高達12450萬噸。粳稻供應(yīng)寬松，國家手中掌握大量的粳稻糧源，可以隨時調(diào)控市場。在今后很長一段時間，去庫存都將是粳稻市場的主要問題。

欲了解關(guān)于粳米行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國粳米行業(yè)市場供需調(diào)查與投資潛力研究報告》。

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  2020-2025年中國粳米行業(yè)市場供需調(diào)查與投資潛力研究報告

  粳米，別名粳粟米等，與秈米相對應(yīng)。粳米在中國作為食物至少有兩千多年的歷史，藥用首載于《名醫(yī)別錄》，其功效為“主益氣，止煩，止泄。”主要產(chǎn)于中國東北、日本、朝鮮半島，中國天津、江蘇、...

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