農(nóng)副產(chǎn)品加工還有未來嗎 2021農(nóng)副產(chǎn)品競爭環(huán)境及競爭對手分析

• 2020年12月8日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 505 27
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農(nóng)副產(chǎn)品給消費者的印象通常是低檔的產(chǎn)品，而且一些農(nóng)副產(chǎn)品銷售者也這樣認為，所以他們一般不注重農(nóng)副產(chǎn)品的包裝。但是，如果對農(nóng)副產(chǎn)品進行精美的包裝，不但能刺激消費者的消費欲望，而且還能夠提高農(nóng)副產(chǎn)品的檔次，從而提高農(nóng)副產(chǎn)品的價格，賺取更多的利潤。

農(nóng)副產(chǎn)品給消費者的印象通常是低檔的產(chǎn)品，而且一些農(nóng)副產(chǎn)品銷售者也這樣認為，所以他們一般不注重農(nóng)副產(chǎn)品的包裝。但是，如果對農(nóng)副產(chǎn)品進行精美的包裝，不但能刺激消費者的消費欲望，而且還能夠提高農(nóng)副產(chǎn)品的檔次，從而提高農(nóng)副產(chǎn)品的價格，賺取更多的利潤。一些農(nóng)副產(chǎn)品雖然質(zhì)量較好，但是由于消費者對其所知不多，因此銷路不佳。對于這種農(nóng)副產(chǎn)品，可以用免費品嘗的方法，讓消費者了解該種農(nóng)副產(chǎn)品的品質(zhì)，從而創(chuàng)造市場需求。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》

農(nóng)副產(chǎn)品加工就是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的動植物產(chǎn)品及其物料進行加工的各種工程技術，又稱農(nóng)業(yè)物料加工。農(nóng)副產(chǎn)品是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所帶來的副產(chǎn)品，包括農(nóng)、林、牧、副、漁五業(yè)產(chǎn)品，分為糧食、經(jīng)濟作物、竹木材、工業(yè)用油及漆膠、禽畜產(chǎn)品、蠶繭蠶絲、干鮮果、干鮮菜及調(diào)味品、藥材、土副產(chǎn)品、水產(chǎn)品等若干大類，每個大類又分若干小類。傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品一般是自產(chǎn)自銷，沒有品牌。但是近年來，一些農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者已經(jīng)意識到品牌對產(chǎn)品的重要性，因此，這些生產(chǎn)者開始致力于為自己的農(nóng)副產(chǎn)品樹立品牌，務求以優(yōu)良的品質(zhì)和實惠的價格打入市場。使得自己在愈演愈烈的市場競爭中可以激流勇進。

農(nóng)副產(chǎn)品加工是農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)出以后，進入消費領域以前所進行的一系列再制造活動。收購企業(yè)向生產(chǎn)者收購來的農(nóng)副產(chǎn)品，大多數(shù)是未經(jīng)加工的初級產(chǎn)品，不僅規(guī)格、質(zhì)量很不一致，而且有的農(nóng)副產(chǎn)品還含有大量的水分和雜質(zhì)。為便于貯存、調(diào)運和銷售，就必須通過初步加工來清除雜質(zhì)、統(tǒng)一規(guī)格。特別是鮮活農(nóng)副產(chǎn)品，只有經(jīng)過初步加工才能防止霉變、死亡，保持其使用價值。農(nóng)副產(chǎn)品加工按其生產(chǎn)性質(zhì)不同，可分為簡單加工和生產(chǎn)新產(chǎn)品加工兩類。簡單加工是指對農(nóng)副產(chǎn)品進行挑選、分類、分等、干燥、整理和包裝等活動，一般是結(jié)合農(nóng)副產(chǎn)品的驗收和保管業(yè)務進行的; 生產(chǎn)新產(chǎn)品加工是指為了適應生產(chǎn)或消費的需要，把收購來的農(nóng)副產(chǎn)品作為原料，通過工業(yè)加工過程創(chuàng)造出新的產(chǎn)品，如軋花、榨油、畜禽屠宰等活動。這種加工活動，一般是由加工企業(yè)單獨進行的。

2021農(nóng)副產(chǎn)品競爭環(huán)境及競爭對手分析

一直以來，農(nóng)副產(chǎn)品給消費者的印象通常是低檔的產(chǎn)品，而且一些農(nóng)副產(chǎn)品銷售者也這樣認為，所以他們一般不注重農(nóng)副產(chǎn)品的包裝。但是，如果對農(nóng)副產(chǎn)品進行精美的包裝，不但能刺激消費者的消費欲望，而且還能夠提高農(nóng)副產(chǎn)品的檔次，從而提高農(nóng)副產(chǎn)品的價格，賺取更多的利潤。

1.競爭環(huán)境分析

競爭環(huán)境可分為外部競爭環(huán)境和行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)兩個方面a外部競爭環(huán)境包括經(jīng)濟、社會、政治、技術等與企業(yè)競爭性營銷活動間接相關而企業(yè)無法控制的間接環(huán)境因素和企業(yè)競爭地位、顧客特點、與供應商的關系、可資利用的資金市場與勞動力市場等企業(yè)可以控制或影響且與企業(yè)競爭性營銷活動直接相關的直接環(huán)境因素。行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)一般按行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)目、企業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品是否同質(zhì)等劃分為完全競爭、壟斷競爭、寡頭競爭和純粹壟斷四種類型。競爭結(jié)構(gòu)不同，企業(yè)的贏利能力也不同。從農(nóng)產(chǎn)品的基本特征看，大宗農(nóng)產(chǎn)品由于生產(chǎn)企業(yè)數(shù)目多，規(guī)模小且產(chǎn)品同質(zhì)，一般近似于完全競爭市場。特色農(nóng)業(yè)中，由于產(chǎn)品異質(zhì)，其市場競爭結(jié)構(gòu)近似于壟斷競爭，農(nóng)產(chǎn)品的價格相對較高，企業(yè)贏利能力較強。

2.農(nóng)副食品競爭對手分析

首先，要明確誰是企業(yè)的競爭對手。企業(yè)競爭者一般包括愿望競爭者、一般競爭者、產(chǎn)品形式競爭者和品牌競爭者4個層次。

其次，要了解競爭對手的歷史營銷業(yè)績和高層領導人的經(jīng)歷背景。

第三，要弄清競爭對手的營銷目標，包括財務目標、技術目標、市場地位目標和社會形象目標以及短期目標、中期目標和長期目標等。

第四，要分析競爭者為實現(xiàn)其營銷目標可能采取的策略，并找出其策略的優(yōu)點和弱點。

第五，要對競爭對手的實力進行評估，包括生產(chǎn)、資金、營銷、管理等方面的基本能力、應變能力和堅持能力的評估等。

一些農(nóng)副產(chǎn)品成本便宜，所以農(nóng)副產(chǎn)品食品銷售者都傾向于一次出售大量的該種農(nóng)副產(chǎn)品，以求更快賺取利潤，但是消費者在購買農(nóng)副產(chǎn)品時，通常只需要一小部分，如果每次出售的農(nóng)副產(chǎn)品數(shù)量過多，超過了消費者的需求，則會欲速不達，起反效果。

更多行業(yè)資訊請關注中研普華出版的《2020-2025年中國農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》

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