必勝客呈復蘇跡象 2021披薩門店數(shù)量將會保持較快的增長態(tài)勢

• 2020年12月16日 LiuMingYue來源：億歐網(wǎng) 1032 65
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必勝客公布2019年第一季度財報，財報顯示，除去匯率影響，百勝中國一季度營業(yè)收入為23.04億美元，同比增長10%，系統(tǒng)銷售額同比增長9%，餐廳利潤率為18.5%。截至2019年3月底，百勝中國在國內1300多個城市擁有8653家餐廳。近期，百勝中國在中國市場也在持續(xù)進行新業(yè)務

必勝客公布2019年第一季度財報，財報顯示，除去匯率影響，百勝中國一季度營業(yè)收入為23.04億美元，同比增長10%，系統(tǒng)銷售額同比增長9%，餐廳利潤率為18.5%。截至2019年3月底，百勝中國在國內1300多個城市擁有8653家餐廳。近期，百勝中國在中國市場也在持續(xù)進行新業(yè)務的布局。2018 年 6 月，百勝中國在上海開出精品咖啡門店COFFii & JOY。目前，COFFii & JOY 已經(jīng)在華東地區(qū)的 4 個城市開出 13 家門店。2017年9月，肯德基也在中國推出輕食品牌K-pro，吸引年輕消費者。

中國烹飪協(xié)會公布了《2018年度中國餐飲企業(yè)百強和餐飲五百強門店分析報告》，報告顯示，隨著餐飲業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，餐飲百強企業(yè)也不斷壯大。2018年，餐飲百強企業(yè)總營業(yè)收入達到2410.7億元，同比增速高達12.2%，百勝中國位列第一。

披薩門店數(shù)量將會保持較快的增長態(tài)勢

必勝客披薩已開始大舉進軍中國的中小城市。據(jù)了解，必勝客把中國市場分為4個層次：上海、北京、廣州等大城市屬于一線市場;南京、杭州、合肥、濟南、武漢等省會城市屬于二線市場;馬鞍山、徐州、常州、溫州、金華、湖州、呼倫貝爾、通遼﹑嘉興、郴州、黃石等地級市屬于三線市場;而仙桃、余姚、常熟等縣級市屬于四線市場。必勝客華東市場總經(jīng)理童若鳴曾對媒體透露，隨著中國中小城市的迅速崛起以及居民消費水平的顯著提高，必勝客開始將市場拓展的觸角伸向中小城市，特別是以縣級市為代表的“四線市場”，以提高必勝客在中國市場的覆蓋率和滲透率。

據(jù)統(tǒng)計，在意大利大約有20,000多間比薩餅店，全球最大的比薩餅連鎖店是必勝客。

百勝中國公布截至2018年12月31日的第四季度和全年未經(jīng)審計業(yè)績。財報顯示，百勝中國第四季度總收入19.1億美元，同比增長2%;第四季度凈利潤7400萬美元，上年同期則凈虧損1.07億美元;全年營收84.2億美元，同比增長8%;全年凈利潤為7.08億美元，同比增長78%。

經(jīng)過這幾年的發(fā)展，披薩深受年輕群體的追捧，從西式快餐在中國的發(fā)展來看，正處于快速上升的趨勢，披薩市場需求超級大，這個時候加入披薩市場是最好。到今天為止，披薩店不管是在一線城市，還是在中國的中小城市，都有專賣店，從這一塊上可以看出披薩的需求量有多高，每天都在快速的發(fā)生著變化。

過去一年，必勝客在品牌更新方面也做了不少工作，如在杭州、南京等地新開創(chuàng)意主題餐廳。必勝客方面表示，新品牌主張是針對新一代消費群體對于餐廳環(huán)境、食物產(chǎn)品及對用餐體驗的多樣化追求的洞察。百勝甚至將必勝客中國所面臨的挑戰(zhàn)描述為“No Significant Competition”(沒有明顯市場競爭)。在全球金融危機的2008年，必勝客中國同店銷售增長高達17%。2009年必勝客門店數(shù)量達到558家，同比還增長了10%。

從2019年開始中國的披薩市場開始呈現(xiàn)爆發(fā)式的增長，披薩行業(yè)自2019年以來平均以每年10%以上的速度增長。

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