網(wǎng)購食品安全應(yīng)凸顯平臺(tái)責(zé)任 未來食品安全的發(fā)展是重中之重

• 2020年12月17日 LiuMingYue來源：中國青年報(bào) 1183 76
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近年來，在各大購物節(jié)期間，消費(fèi)者瘋狂“剁手”，往往只看到價(jià)格優(yōu)惠，卻忽視交易中“虛假宣傳”“假冒偽劣”的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是直播帶貨，網(wǎng)紅或者明星在產(chǎn)品代言直播時(shí)不同程度存在夸大的不實(shí)宣傳，甚至銷售“三無”產(chǎn)品。

近年來，在各大購物節(jié)期間，消費(fèi)者瘋狂“剁手”，往往只看到價(jià)格優(yōu)惠，卻忽視交易中“虛假宣傳”“假冒偽劣”的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是直播帶貨，網(wǎng)紅或者明星在產(chǎn)品代言直播時(shí)不同程度存在夸大的不實(shí)宣傳，甚至銷售“三無”產(chǎn)品。作為網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的經(jīng)營者，有時(shí)也存在懈怠維護(hù)網(wǎng)絡(luò)秩序的行為，甚至對(duì)售賣的商品缺乏嚴(yán)格審核，無法保證經(jīng)營者資質(zhì)、信譽(yù)等，以致消費(fèi)糾紛居高不下，維權(quán)之路漫長。經(jīng)營模式的不同，電子商務(wù)平臺(tái)經(jīng)營者的責(zé)任也有差異。目前市場上主流的帶貨平臺(tái)，除了大眾熟知的幾個(gè)，還有各類短視頻自媒體平臺(tái)以及小程序。其中，有的是自營模式，有的則采取為第三方提供交易平臺(tái)服務(wù)的模式。

2017年至2020年上半年，全國各級(jí)人民法院一審新收網(wǎng)絡(luò)購物合同糾紛案件共計(jì)4.9萬件，其中，約三成糾紛涉及電商平臺(tái)責(zé)任承擔(dān)，而食品類糾紛在網(wǎng)絡(luò)購物合同糾紛案件中占比接近半數(shù)，為45.65%?？梢姡谑称奉惥W(wǎng)購合同糾紛中，區(qū)分平臺(tái)內(nèi)食品經(jīng)營者責(zé)任、直播帶貨者責(zé)任以及電子商務(wù)平臺(tái)經(jīng)營者的責(zé)任至為重要。未來行業(yè)市場怎么樣?

我國的食品制造來起步較晚，且大多是家庭小作坊，缺乏社會(huì)責(zé)任感和社會(huì)道德。相關(guān)市場機(jī)制不健全，導(dǎo)致消費(fèi)者無法了解到食品的具體生產(chǎn)商、加工商、銷售商，在購買食品時(shí)易買到不合格食品。

目前，我國食品安全的存在問題，如，法律法規(guī)體系還不夠完善，管理職能部門“角色不清”，“權(quán)限不清”;加之我國人口眾多，造成管理層面覆蓋不全面等;此外，食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不高，管理落后，生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)控體系落后等問題，嚴(yán)重制約我國食品安全水平的提高和發(fā)展，也使得我國在國際貿(mào)易中屢屢受挫，給國家形象和信譽(yù)帶來了負(fù)面影響。

《十三五發(fā)展規(guī)劃》指出：實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴(yán)密高效、社會(huì)共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心。相信隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展，食品安全環(huán)境將會(huì)越來越好，全民放心消費(fèi)會(huì)成為現(xiàn)實(shí)?？梢灶A(yù)期，伴隨著政策精神的逐步落實(shí)，各地進(jìn)行食品安全檢查的動(dòng)作還會(huì)增加，全社會(huì)食品安全監(jiān)管檢測的體系、辦法也將加快設(shè)立，食品安全檢測行業(yè)將迎來快速發(fā)展的階段。伴隨著國務(wù)院會(huì)議精神的逐步落實(shí)，各地加大進(jìn)行食品安全檢查的動(dòng)作還會(huì)增加。全社會(huì)食品安全監(jiān)管檢測的體系、辦法也將加快設(shè)立，食品安全檢測行業(yè)的需求或許也將如食品溯源產(chǎn)業(yè)那樣面臨快速井噴的階段。

近年來，食品安全問題所引發(fā)的災(zāi)難性事件層出不窮，已經(jīng)成為了關(guān)系到國計(jì)民生的社會(huì)問題，對(duì)國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定造成了極大的影響。加強(qiáng)食品安全檢測工作、完善食品安全檢測行業(yè)供應(yīng)鏈、提高技術(shù)保障手段已經(jīng)迫在眉睫。目前，中國食品工業(yè)與食品科學(xué)正處在快速發(fā)展的前期，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)第一產(chǎn)業(yè)，科學(xué)地加工與生產(chǎn)食品產(chǎn)品，已成為民生第一需求。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015 年食品行業(yè)檢測行業(yè)市場規(guī)模達(dá) 387 億元，多方因素的影響下，食品農(nóng)產(chǎn)品檢測規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的情況下，未來幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場規(guī)模有望保持 20% 以上的增長速度。

未來五年市場的總體需求將迅速增長，小型化、低成本的國產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)。目前，我國正努力促進(jìn)科學(xué)檢測儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進(jìn)口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵(lì)加強(qiáng)生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強(qiáng)"轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求，大力推進(jìn)檢測設(shè)備專用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國產(chǎn)儀器市場占有率，從而壯大我國食品檢測產(chǎn)業(yè)。

那么未來該行業(yè)前景如何?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年中國食品安全檢測行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。

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