袋裝柳州螺螄粉產銷突破百億 未來將助力柳州螺螄粉向500億產業(yè)邁進

• 2020年12月18日 LiuMingYue來源：中國日報網 405 19
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12月18日，柳州市人民政府副市長蒙啟鵬正式發(fā)布:截至2020年12月17日，袋裝柳州螺螄粉產銷突破百億，達到105.60億元，較去年增長68.80%，提前2年完成“袋裝柳州螺螄粉銷售收入100億元”工程。

12月18日，柳州市人民政府副市長蒙啟鵬正式發(fā)布:截至2020年12月17日，袋裝柳州螺螄粉產銷突破百億，達到105.60億元，較去年增長68.80%，提前2年完成“袋裝柳州螺螄粉銷售收入100億元”工程。截至2020年12月17日，袋裝柳州螺螄粉產銷量達到105.60億元，日產量最高達325萬袋，產品遠銷海外20多個國家和地區(qū)，約25萬個就業(yè)崗位遍布在全產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，帶動建檔立卡貧困戶4500多戶就業(yè)，人均年增收9000元以上，柳州特色的“小米粉、大產業(yè)”脫貧致富路，獲得了廣西壯族自治區(qū)黨委、政府的高度肯定，柳州螺螄粉也贏得了消費者的廣泛認可。

柳州市委、市政府全面貫徹黨的十九大精神，用工業(yè)的理念謀劃推進柳州螺螄粉產業(yè)升級發(fā)展戰(zhàn)略。經過五年的努力，實現了柳州螺螄粉“從無到有、從小到大、從街頭巷尾到袋裝速食”的工業(yè)化轉型，構建了完整的產業(yè)生態(tài)體系，實現一二三產業(yè)融合發(fā)展的良好局面。袋裝柳州螺螄粉從2014年第一家，迅速發(fā)展到現在的113家，產銷量由2015年的5億元到目前已突破100億元。

今年以來，螺螄粉也正在走出國門，據此前數據顯示，2019年袋裝螺螄粉產值突破60億元，今年上半年達49.8億元，上半年出口額是2019年全年的8倍。

2018年袋裝螺螄粉產值超過45億元，日均銷量達到130多萬袋，螺螄粉網上店鋪超過1.2萬家，螺螄粉產業(yè)正在朝著百億產業(yè)的奮斗目標邁進。2019年，柳州預包裝(袋裝)螺螄粉平均每天銷售150萬包，實體店突破1.8萬家，年產值超過60億元。去年，柳州方便裝螺螄粉在阿里巴巴平臺米粉類特產銷量排名第一，年銷售額近40億元。

柳州螺螄粉到現在在市場上已經有不下300家的品牌了，這些品牌也正是造就了螺螄粉今天的地位，讓螺螄粉走向全中國全世界。從街邊小吃到登堂入室，從“現煮堂食”到方便袋裝，從地方美食到熱銷全球，柳州螺螄粉火遍大江南北。

當前，柳州正致力于將螺螄粉打造成為“雙百億”產業(yè)，即袋裝螺螄粉的產值超過100億元，原材料等附屬產業(yè)也要超過100億元。按照這個目標，柳州市將加緊打造一批螺螄粉原材料種植基地，并以螺螄粉產業(yè)為示范引領，推動農業(yè)規(guī)?；?、產業(yè)化發(fā)展。

柳州螺螄粉能火到國外市場嗎

廣西柳州海關統計數據顯示，2020年1至6月，經海關檢驗出口柳州螺螄粉是2019年全年出口總值的8倍。7月，柳州螺螄粉出口再創(chuàng)新高，單月的出口值就超過了上半年出口總值?！?019淘寶吃貨大數據報告》顯示，在淘寶，2019年袋裝螺螄粉一年賣出了2840萬件(每件有3袋、10袋等包裝)，擊敗烤冷面、熱干面、搟面皮等名小吃，成為最受歡迎的美食。據柳州商務局的數據，2019年柳州袋裝螺螄粉產值突破60億元。2020年上半年，因為疫情，袋裝螺螄粉產值已經達到49億元，全年有望達90億元，對應銷售額超200億元。

隨著螺螄粉市場規(guī)模持續(xù)擴大，出現一些亟待解決的問題。如品牌結構體系建設有待完善;產品創(chuàng)新能力較弱，中高端人才匱乏;生產自動化程度低，關鍵技術相對落后等。因此，螺螄粉產業(yè)需要更多技術技能復合應用型人才，支持柳州螺螄粉產業(yè)發(fā)展。

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