瑞幸咖啡銷(xiāo)售數(shù)據(jù)備受關(guān)注 咖啡行業(yè)帶動(dòng)了咖啡廳市場(chǎng)發(fā)展

• 2020年12月24日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 879 54
• 繁體

截至2020年11月30日，瑞幸咖啡門(mén)店數(shù)字從4507家減少至3898家，其中包括了894家聯(lián)營(yíng)門(mén)店，前三季度單季瑞幸咖啡分別關(guān)閉了門(mén)店數(shù)字為65家、378家和448家，新開(kāi)張的門(mén)店數(shù)字為69家、134家和133家。

瑞幸咖啡的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)備受關(guān)注

截至2020年11月30日，瑞幸咖啡門(mén)店數(shù)字從4507家減少至3898家，其中包括了894家聯(lián)營(yíng)門(mén)店，前三季度單季瑞幸咖啡分別關(guān)閉了門(mén)店數(shù)字為65家、378家和448家，新開(kāi)張的門(mén)店數(shù)字為69家、134家和133家。而根據(jù)業(yè)務(wù)計(jì)劃，到2023年，瑞幸咖啡希望擁有4800到6900家自營(yíng)店。值得注意的是，瑞幸咖啡2020年仍在維持增長(zhǎng)，但增速明顯放緩。

自改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)逐步獲得發(fā)展。1989年，雀巢在中國(guó)推出“1+2”速溶咖啡;1992年，云南后谷咖啡成立，成為中國(guó)第一個(gè)本土咖啡品牌;隨后各系咖啡紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。2015年，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌興起;2018年，瑞幸咖啡成立。

隨著國(guó)內(nèi)居民收入水平的提高，消費(fèi)者開(kāi)始偏向高品質(zhì)的生活方式。同時(shí)職場(chǎng)人士的工作壓力較大，生活節(jié)奏較快，對(duì)咖啡的依賴(lài)程度較高。掛耳咖啡能夠滿足消費(fèi)者對(duì)咖啡口感的需要，同時(shí)飲用方便，隨時(shí)隨地都能享用，其發(fā)展較快。2019年，中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為39.1億元，較2018年上漲了10.45%。

中國(guó)咖啡文化發(fā)展與日本具有類(lèi)似軌跡，新零售推動(dòng)普及提速。與我國(guó)文化相似的日本也經(jīng)歷了精品咖啡逐漸取代咖啡飲料，便利店咖啡逐漸興起的過(guò)程。我國(guó)咖啡市場(chǎng)雖然落后于日本20年起步，但是發(fā)展較快。雖然按目前經(jīng)濟(jì)條件，短期內(nèi)不會(huì)達(dá)到日本的頻率，但借助覆蓋線上線下的新零售模式，咖啡普及化進(jìn)程可能在對(duì)比期內(nèi)更快，咖啡飲料行業(yè)的增長(zhǎng)速度非?？?。

在我國(guó)咖啡消費(fèi)巨大，年銷(xiāo)售額已超過(guò)200億，年增長(zhǎng)率超過(guò)30%，近年來(lái)，我國(guó)咖啡廳數(shù)量增長(zhǎng)增長(zhǎng)十分迅速。2007年全國(guó)約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長(zhǎng)到31794家，預(yù)計(jì)2020年中國(guó)咖啡廳數(shù)量突破16萬(wàn)家。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，人民生活水平日益增高，生活品位日益多元化、提升，具備了咖啡消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)能力。與全球平均2%的增速相比，中國(guó)的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。目前中國(guó)目前的咖啡銷(xiāo)量大約為700億元人民幣，而全世界咖啡市場(chǎng)消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模為12萬(wàn)億元人民幣。整個(gè)中國(guó)的咖啡消費(fèi)仍處于起步階段，增長(zhǎng)速度驚人，年銷(xiāo)量3萬(wàn)噸至4萬(wàn)噸之間，每年保持在10%-15%之間。

隨著居民消費(fèi)水平的提高及消費(fèi)習(xí)慣的改變，近幾年，國(guó)內(nèi)咖啡廳市場(chǎng)的銷(xiāo)售額呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，2015年，國(guó)內(nèi)咖啡廳市場(chǎng)的銷(xiāo)售額約429.4億元，到了2017年已經(jīng)增長(zhǎng)到了567.7億元。從咖啡廳的分布區(qū)域來(lái)看，我國(guó)咖啡廳主要集中在上海、北京、廣州、深圳等一線城市及成都、重慶、杭州、廈門(mén)、南京、青島、天津等強(qiáng)二線城市。其中上海是我國(guó)咖啡廳數(shù)量最多的城市，早在2016年，上海咖啡廳的數(shù)量已經(jīng)超過(guò)6000家。

欲了解關(guān)于中國(guó)咖啡廳行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)咖啡廳行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年中國(guó)咖啡廳行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告

  五年規(guī)劃是國(guó)家對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)，也是一種綱領(lǐng)性文件。目前中國(guó)也是世界上編制五年規(guī)劃（計(jì)劃）最多的國(guó)家。“十四五”時(shí)期是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要?dú)v史性窗口期，是全面完成小康社會(huì)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡