我國(guó)米面油市場(chǎng)供應(yīng)有充分保障 2021年中國(guó)米面企業(yè)吸金矚目

• 2021年2月4日 LiuMingYue來(lái)源：中華工商時(shí)報(bào) 1404 93
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2月4日，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局新聞通氣會(huì)上，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備司司長(zhǎng)秦玉云說(shuō)當(dāng)前，疫情防控正處于關(guān)鍵時(shí)期，加上春節(jié)來(lái)臨糧油消費(fèi)需求旺盛，抓好糧油保供穩(wěn)市工作顯得尤為重要。

2月4日，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局新聞通氣會(huì)上，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備司司長(zhǎng)秦玉云說(shuō)當(dāng)前，疫情防控正處于關(guān)鍵時(shí)期，加上春節(jié)來(lái)臨糧油消費(fèi)需求旺盛，抓好糧油保供穩(wěn)市工作顯得尤為重要?？偟膩?lái)說(shuō)，面對(duì)復(fù)雜多變的糧食市場(chǎng)形勢(shì)和諸多不確定性因素，目前納入統(tǒng)計(jì)范圍的兩萬(wàn)多家加工企業(yè)，每天可加工稻谷150萬(wàn)噸、小麥80萬(wàn)噸。從近幾年情況看，我國(guó)大米、面粉加工企業(yè)開(kāi)工率基本維持在50%左右的水平，因此如果有需要，加工能力的保障潛力是很大的。

據(jù)了解，目前中國(guó)面食產(chǎn)量是非常不錯(cuò)的，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)米面制主食產(chǎn)業(yè)空間在一萬(wàn)億元左右;其中，饅頭、面條等面制主食的市場(chǎng)容量達(dá)6000多億元。傳統(tǒng)面制主食消耗小麥占總產(chǎn)量的80%左右，其中饅頭消費(fèi)量就占據(jù)了面食總量的30%，未來(lái)面食行情市場(chǎng)如何?

面食在主食行業(yè)乃至整個(gè)食品行業(yè)中占據(jù)居民消費(fèi)的重要地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)米面制主食產(chǎn)業(yè)空間在一萬(wàn)億元左右;其中，饅頭、面條等面制主食的市場(chǎng)容量達(dá)6000多億元。傳統(tǒng)面制主食消耗小麥占總產(chǎn)量的80%左右，其中饅頭消費(fèi)量就占據(jù)了面食總量的30%

《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》中提出“十三五”期間發(fā)展目標(biāo)：糧油加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入保持9%年均增速，工業(yè)增加值保持年均7%以上增速，利潤(rùn)水平穩(wěn)步提升。2017年小麥加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為2126.12億元，按照主營(yíng)業(yè)務(wù)收入9%的增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，則到2020年小麥加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將可能達(dá)到2753.36億元，到2023年面食市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3565.67億元。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，全國(guó)規(guī)模以上面食企業(yè)3000多家，日處理能力200噸及以下的中小企業(yè)占面粉加工企業(yè)總數(shù)的一般以上，產(chǎn)業(yè)整合已是大勢(shì)所趨，絕大多數(shù)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)、技術(shù)水平低、成本較高企業(yè)，隨著面食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，將逐步淘汰。

國(guó)內(nèi)面粉加工業(yè)對(duì)于小麥的消費(fèi)量從7222.5萬(wàn)噸下降至6562.5萬(wàn)噸，其中，2014/2015年度降幅最大，從7222.5萬(wàn)噸直接降至了6900萬(wàn)噸，隨后降幅逐步減少。實(shí)際上，近些年的面粉消費(fèi)量更能真實(shí)體現(xiàn)出當(dāng)下國(guó)內(nèi)終端市場(chǎng)對(duì)于面粉的“真正”需求量。

和府撈面已正式完成4.5億元D輪融資，創(chuàng)下本年度業(yè)內(nèi)最高融資紀(jì)錄。截止2019年底，和府撈面已在北、上、廣、深、杭等城市開(kāi)設(shè)200余家直營(yíng)門店，也已將啟動(dòng)米面產(chǎn)業(yè)海外開(kāi)店項(xiàng)目。如今的和府，除線下門店外，亦形成了線上外賣、和府商城，并開(kāi)拓第二曲線財(cái)神面、一口撈面等新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)模式，強(qiáng)化和府矩陣。和府撈面目前在運(yùn)營(yíng)近270家門店，年底總門店預(yù)計(jì)達(dá)到310家。2021年計(jì)劃開(kāi)出200家左右門店。

九毛九盤中高見(jiàn)20.15港元，接近歷史前高20.35港元。截至發(fā)稿，九毛九漲6.54%，報(bào)20.05港元，成交額1.38億港元。據(jù)了解，手工面，面條易于消化吸收，有養(yǎng)胃、改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效，且富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、豆固醇、皂角苷、銅等元素，是山西人飯桌上不可或缺的營(yíng)養(yǎng)主菜。九毛九山西手工面為了更好地拓展市場(chǎng)空間，順應(yīng)人們綠色健康的飲食消費(fèi)需求，將歷史悠久、營(yíng)養(yǎng)健康的傳統(tǒng)手工面，通過(guò)熱情的服務(wù)、實(shí)惠的價(jià)格、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念、持續(xù)的拓展及勤儉、節(jié)約、厚道的優(yōu)良傳統(tǒng)，奉獻(xiàn)給全國(guó)的消費(fèi)者，“麥點(diǎn)餐飲”于2002年6月毅然來(lái)到了廣州發(fā)展。

更多中研普華出版的行業(yè)投資前景預(yù)測(cè)，請(qǐng)點(diǎn)擊《2020-2025年中國(guó)面食行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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