全球糧食價格連續(xù)第八個月攀升 2021糧食貿易市場發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢

• 2021年2月5日 HuangJiang來源：互聯(lián)網 1338 88
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聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織4日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，由于食糖、谷物和植物油價格上漲，今年1月全球食品價格連續(xù)第8個月攀升，升至6年半來的新高。而肉類和奶制品指數(shù)值也有所上升，但幅度較小。

2021糧食貿易市場發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢

糧食貿易市場狀況如何？聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織4日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，由于食糖、谷物和植物油價格上漲，今年1月全球食品價格連續(xù)第8個月攀升，升至6年半來的新高。而肉類和奶制品指數(shù)值也有所上升，但幅度較小。

數(shù)據(jù)顯示，1月糧農組織食品價格指數(shù)為113.3點，環(huán)比上升4.3%，創(chuàng)下自2014年7月以來的新高。其中，由于玉米價格飆升，1月谷物價格指數(shù)環(huán)比上升7.1%;食糖及植物油價格指數(shù)漲幅也較為明顯，環(huán)比分別上升8.1%和5.8%;乳制品及肉類價格指數(shù)漲幅較小，環(huán)比分別上升1.6%和1%。

糧農組織食品價格指數(shù)每月發(fā)布一次，用來衡量全球貿易中最活躍的食品類商品國際價格變化。該指數(shù)由谷物、植物油、乳制品、肉類和食糖5個商品類別價格指數(shù)的加權平均數(shù)構成。

國際玉米價格大幅上漲1月份飆升了11.2%

聯(lián)合國糧農組織(FAO)稱，糧農組織谷物價格指數(shù)1月平均為124.2點，環(huán)比大幅上升8.3點(7.1%)，連續(xù)第七個月上漲。國際玉米價格大幅上漲，1月份飆升了11.2%，同比上漲了42.3%，反映出全球供應日益緊張，美國的產量和庫存低于預期，以及中國進行了大量采購。對南美干旱的擔憂以及阿根廷暫停玉米出口登記支撐了漲勢，國際玉米價格升至2013年中以來的最高水平。

在其他粗糧中，受需求堅挺以及玉米、小麥和大豆價格上漲影響，大麥價格在1月也上漲了6.9%，高粱價格則保持穩(wěn)定。1月份小麥價格也強勢上漲6.8%，原因是玉米價格上揚和全球需求強勁，同時從2021年3月起俄羅斯小麥出口關稅將翻番從而導致預期銷量降低。在亞洲和非洲買家的旺盛需求以及泰國和越南供應趨緊的雙重作用下，1月份的大米出口價格持續(xù)獲得支撐。

糧農組織發(fā)布2月的《谷物供求簡報》顯示，全球谷物庫存量為5年來最低，最新預報為8.02億噸，比12月減少6430萬噸。而糧農組織將2020/21年全球谷物貿易量預測自12月分以來已上調了1060萬噸，至4.652億噸，預計所有谷物貿易將在2020/21年增加。2021/22年度粗糧貿易量較上期預報上調了近1000萬噸，目前為止創(chuàng)紀錄的2.323億噸。全球小麥貿易量預計1.845億噸，與12月幾乎無變化。預計2021年(1-12月)大米國際貿易量將增長7.9%，達到4840萬噸。

肉類價格指數(shù)連續(xù)第四個月上漲

糧農組織肉類價格指數(shù)1月份平均為96.0點，環(huán)比上升0.9點(1.0%)，連續(xù)第四個月上漲，但同比仍下降7.6點(7.3%)。該指數(shù)所包含的各類肉類的國際報價在1月份全線走高，其中禽肉漲幅最大，尤以巴西產禽肉為代表，原因是全球進口需求旺盛，而禽流感的暴發(fā)限制了數(shù)個歐洲國家的禽肉出口。盡管在春節(jié)前夕中國采購量很大，但全球供應仍足以滿足需求，因此牛肉和豬肉的報價僅略有上漲。在大洋洲供應緊張和中國需求強勁的推動下，羊肉價格連續(xù)第四個月上漲。

植物油價格指數(shù)升至最高水平

糧農組織植物油價格指數(shù)1月平均為138.8點，環(huán)比上升7.7點(5.8%)，為2012年5月以來的最高水平。該指數(shù)連續(xù)第八個月上漲，主要反映了棕櫚油、大豆油和葵花籽油價格的上漲。受降雨過多且馬來西亞的外來勞動力持續(xù)短缺影響，印尼和馬來西亞的棕櫚油產量而低于先前預期，國際棕櫚油報價因而攀升至八年半高點。同時，由于出口供應下降和阿根廷罷工時間延長，國際大豆油價格連續(xù)第八個月上漲。而2020/21年度葵花籽收成大幅減少所導致的葵花籽油全球供應持續(xù)趨緊則繼續(xù)推高了其價格。

我國糧食貿易安全情況

我國是一個農業(yè)大國，但與其他國家相比，農業(yè)水平較為薄弱，所以我國一直重視農業(yè)的發(fā)展，在生產和貿易兩方面都積極地給予支持和保護，為現(xiàn)代化建設提供了物質保障?？傮w來看，我國糧食貿易經歷了四個階段:(1)糧食貿易以凈出口為主(1949-1978年);(2)糧食貿易以凈進口為主(1979-1991年);(3)糧食貿易進出口交互階段(1992-2001年);(4)進入國際貿易體系階段(2002-至今)。近幾年，美國利用單邊貿易措施，對我國采取“337調查”“301調查”和“232調查”，特別是2018年以來中美貿易摩擦，由此涉及的征稅規(guī)模及產品范圍不斷擴大，對我國的糧食貿易市場產生了巨大的挑戰(zhàn)。

世界各國都非常重視糧食安全問題，由于糧食生產存在波動，糧食消費結構不停變化，任何一個國家都不可能做到完美的供需平衡，必須借助進出口貿易來輔以調節(jié)，這促進了糧食貿易地位的顯著上升。隨著我國人口數(shù)量增加，糧食供求總量趨緊，結構性矛盾突出，糧食貿易總額、進口額呈現(xiàn)出較大的體量，出口額相對較小。2018年，我國糧食進口量11555萬噸，其中，進口大豆8803萬噸，占進口量的76%，這主要是由于我國大豆種植面積少，增產能力面臨技術瓶頸，單產能力低于玉米等其他糧食作物，導致了國內大豆的供給能力止步不前，自給率僅為7.87%，消費主要依靠進口，對外依存度較高，這為保障糧食安全留下了隱患。

糧食貿易的影響不僅僅體現(xiàn)在進出口數(shù)量上，政治、經濟、文化與糧食貿易都有不可分割的關系。糧食是所有產業(yè)發(fā)展的根基，發(fā)達國家可以通過操控糧食貿易來擾亂其他國家的糧食供需，從而影響到所有產業(yè)，甚至波及到其他國家的社會穩(wěn)定和市場秩序。

農業(yè)農村部部長唐仁健表示，要堅決扛穩(wěn)國家糧食安全重任，打好春管春播第一仗，為全年糧食和農業(yè)豐收打下堅實基礎。確保今年糧食產量穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，力爭穩(wěn)中有增。

各級農業(yè)農村部門在謀劃抓好春管春播的同時，要把農副產品穩(wěn)產保供作為當前緊迫任務來抓，以務實舉措穩(wěn)生產、暢產銷、強監(jiān)管。要抓好“菜籃子”產品供應，擴大冬春重點農產品生產，穩(wěn)定生豬生產恢復勢頭，毫不松懈抓好非洲豬瘟防控，穩(wěn)步提升生豬產能。加強市場監(jiān)測調控，有序組織產銷對接。強化農產品質量安全監(jiān)管，加大監(jiān)督抽查力度，嚴打違法違規(guī)行為，確保老百姓“舌尖上的安全”。

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