多種蔬菜的價格較節(jié)前有了大幅度的下滑。往年這個時候茄子一斤3.7-4元，今年價格下降到1.8-2.5元。與大棚茄子的情況相同，黃瓜的價格在春節(jié)之后也出現(xiàn)了下降。
山東壽光，多種蔬菜的價格較節(jié)前有了大幅度的下滑。往年這個時候茄子一斤3.7-4元，今年價格下降到1.8-2.5元。與大棚茄子的情況相同，黃瓜的價格在春節(jié)之后也出現(xiàn)了下降。春節(jié)前辣椒價格一路高歌猛進，菜農(nóng)們都戲稱今年的辣椒是“金條”。但是春節(jié)過后，辣椒價格出現(xiàn)了大幅下滑。
蔬菜種植戶和經(jīng)銷商表示，春節(jié)期間天氣晴好，蔬菜上市量增大，而目前節(jié)日效應(yīng)已經(jīng)消退，市場需求量減少，多重因素綜合導(dǎo)致菜價回落。市場分析人士認(rèn)為，總體來看蔬菜價格下周會繼續(xù)平穩(wěn)趨降。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
同樣是山東，從煙臺市價格監(jiān)測中心獲悉，主要糧油副食品價格穩(wěn)中有降，重點監(jiān)測的68種商品價格與昨日相比“3升45平20降”，其中蔬菜價格延續(xù)降勢，豬肉價格小幅回落，雞蛋、水果價格基本穩(wěn)定，糧油價格持續(xù)穩(wěn)定。
蔬菜價格以降為主。節(jié)后蔬菜價格呈持續(xù)回落態(tài)勢，20種主要蔬菜平均價格4.23元(單位為斤，下同)，較昨日下降4.43%，連續(xù)6天累計下降20.64%，較節(jié)前(2月10日)下降24.73%。分品種看“17降3平”，其中，菠菜、卷心菜價格降幅明顯，分別下降17.90%、15.02%。
豬肉價格小幅下降。鮮豬肉(精瘦肉)平均價格26.35元、鮮豬肉(肋條肉)26.15元，較昨日分別下降1.13%、2.15%;鮮牛肉(新鮮去骨)43.48元，鮮羊肉(新鮮去骨)54.29元，均與昨日持平;雞蛋4.33元，較昨日微升0.35%。
水果價格平穩(wěn)為主。6種主要水果(蘋果、梨、香蕉、橙子、桔子、西瓜)平均價格4.63元，較昨日微升0.62%。分品種看，與昨日相比“1升5平”，其中，香蕉價格上升4.96%。
糧油價格持續(xù)穩(wěn)定。面粉(特一粉)平均價格2.50元，面粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)2.16元，粳米(標(biāo)一)2.70元，小米6.50元, 花生油(魯花桶裝5L)154.79元，大豆油(桶裝5L)39.12元，以上價格均與昨日持平。
商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周(下同)下降2.8%，生產(chǎn)資料市場價格上漲1.2%。
食用農(nóng)產(chǎn)品市場：30種蔬菜平均批發(fā)價格每公斤6.14元，比前一周下降5.8%，其中黃瓜、菜花、芹菜批發(fā)價格分別下降14.7%、13.9%和11.6%。6種水果平均批發(fā)價格上漲1.3%，其中西瓜、香蕉、柑橘批發(fā)價格分別上漲6.7%、3.2%和2.5%。肉類價格有所波動，其中豬肉批發(fā)價格每公斤42.29元，下降5.9%，牛肉、羊肉批發(fā)價格分別上漲0.3%和0.1%。禽產(chǎn)品價格小幅波動，其中雞蛋批發(fā)價格下降2.4%，白條雞批發(fā)價格上漲0.1%。水產(chǎn)品價格小幅上漲，其中鯽魚、草魚批發(fā)價格分別上漲0.7%和0.3%。糧油價格總體平穩(wěn)，其中大米、豆油價格基本持平，面粉、花生油批發(fā)價格均下降0.2%，菜籽油批發(fā)價格上漲0.2%。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2月25日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為133.13，比昨天下降0.40個點，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為137.61，比昨天下降0.47個點。截至今日14：00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為39.24元/公斤，比昨天下降0.8%;牛肉78.17元/公斤，比昨天下降0.1%;羊肉76.13元/公斤，比昨天下降1.4%;雞蛋8.40元/公斤，比昨天下降0.9%。
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2020-2025年中國蔬菜行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計，人體必需的...
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