我國酒店產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模巨大，但酒店行業(yè)的連鎖化率較低，管理運(yùn)營能力有待加強(qiáng)，同時在小規(guī)模酒店和下沉市場有較大的發(fā)展空間。
我國酒店產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模巨大，但酒店行業(yè)的連鎖化率較低，管理運(yùn)營能力有待加強(qiáng)，同時在小規(guī)模酒店和下沉市場有較大的發(fā)展空間。隨著中國居民消費(fèi)水平的不斷提升，人們對旅游休閑活動的需求不斷增長，我國旅游人群的數(shù)量不斷擴(kuò)大，酒店行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張。然而值得注意的是，我國酒店行業(yè)連鎖率較低，2019年僅為26%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家的60%以上的連鎖化率，同時我國酒店行業(yè)在區(qū)域、規(guī)模和檔次、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面分布尚不均衡，在管理、服務(wù)、品牌建設(shè)、連鎖發(fā)展等方面尚有較大提升空間。
我國經(jīng)濟(jì)型酒店占大頭
中國的酒店行業(yè)仍高度分散，并由大量獨(dú)立酒店及少數(shù)連鎖酒店組成。截至2019年12月31日，連鎖酒店客房數(shù)僅占中國酒店客房的24.9%，遠(yuǎn)低于全球平均的約41.1%。具體而言，中國三線或以下城市的酒店行業(yè)連鎖酒店滲透率相對較低(2019年約為21.1%)，為連鎖酒店帶來巨大增長機(jī)會。截至2019年12月31日，中檔及經(jīng)濟(jì)型酒店分部的連鎖酒店滲透率分別僅為16.0%及25.2%，遠(yuǎn)低于高檔酒店分部的連鎖酒店滲透率，這顯示了連鎖酒店滲透的龐大潛能，并將帶來市場整合的機(jī)會。
經(jīng)濟(jì)型酒店構(gòu)成了中國連鎖酒店行業(yè)中最大的組成部分，2019年占中國連鎖酒店的酒店及酒店客房總數(shù)的約79%及53%。在連鎖酒店轉(zhuǎn)向側(cè)重消費(fèi)升級的推動下，中檔酒店分部自2015年至2019年呈現(xiàn)顯著增長，就酒店客房數(shù)量而言，復(fù)合年增長率為34.3%。
全球酒店行業(yè)呈現(xiàn)分散經(jīng)營的特點(diǎn)。2019年，連鎖酒店占酒店客房總數(shù)的約41.1%。特別地，中國及歐洲的連鎖酒店滲透率均低于世界平均水平。2015年至2019年，全球酒店客房總數(shù)1.5%的復(fù)合年增長率增長，這主要是由穩(wěn)健的宏觀環(huán)境及旅游市場增長所致。
數(shù)據(jù)顯示，2019年我國酒店連鎖化率為25.67%，美國為71.81%;中端酒店占比為28.48%，美國為50%左右;CR3(前三名市場占有率)為10.08%，美國CR3為39.20%，華泰證券認(rèn)為國內(nèi)連鎖化率、中端占比和CR3都有廣闊提升空間。
疫情之下酒店行業(yè)未來如何發(fā)展?
由于疫情仍未過去，境外仍然肆虐蔓延，境內(nèi)多處散發(fā)，還有局部聚集，這些都是對旅游行業(yè)的恢復(fù)有較大影響。目前出入境旅游仍然暫停，旅游行業(yè)本身的流動和聚集特點(diǎn)也使我們的恢復(fù)依賴于疫情的進(jìn)一步控制?？梢哉f我們?nèi)匀粵]有恢復(fù)到正常水平，還有不少差距。
根據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測算，2020年十一黃金周期間，全國共接待國內(nèi)游客6.37億人次，按可比口徑同比恢復(fù)79%，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)旅游收入4665.6億元，按可比口徑同比恢復(fù)69.9%。疫情防控常態(tài)化背景下，下半年旅游酒店業(yè)快速反彈，十一黃金周期間，多家酒店旅游企業(yè)數(shù)據(jù)亮眼。如今全球疫情反復(fù)，新冠疫苗接種有序推進(jìn)，在不確定性與確定性之間，旅游酒店業(yè)未來將走向何方?
雖然疫情對旅游酒店業(yè)造成的沖擊尚未完全恢復(fù)，但數(shù)據(jù)顯示，旅游酒店業(yè)正在有序恢復(fù)。值得注意的是，疫情沖擊下，酒店行業(yè)龍頭企業(yè)卻出現(xiàn)了加速擴(kuò)張的趨勢。疫情加速行業(yè)出清，中小單體酒店或直接關(guān)店，或選擇加入龍頭連鎖品牌。
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