荊門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展《小龍蝦“蝦稻共作”生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

• 2021年3月16日 LiuMingYue來(lái)源：荊門(mén)市場(chǎng)監(jiān)管 493 26
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3月16日，荊門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)家、組織專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)工作人員赴沙洋縣五里鎮(zhèn)左冢村、趙集村，開(kāi)展《荊門(mén)漳河清水小龍蝦“蝦稻共作”生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》據(jù)悉，目前荊門(mén)市小龍蝦養(yǎng)殖面積70.4萬(wàn)畝，產(chǎn)量7.4萬(wàn)噸，位居全國(guó)市州前三位

3月16日，荊門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)家、組織專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)工作人員赴沙洋縣五里鎮(zhèn)左冢村、趙集村，開(kāi)展《荊門(mén)漳河清水小龍蝦“蝦稻共作”生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》據(jù)悉，目前荊門(mén)市小龍蝦養(yǎng)殖面積70.4萬(wàn)畝，產(chǎn)量7.4萬(wàn)噸，位居全國(guó)市州前三位，占湖北省的11.7%、全國(guó)的6.7%，沙洋、鐘祥、京山3個(gè)縣市區(qū)小龍蝦產(chǎn)量位居全國(guó)前30，其中沙洋縣位居全國(guó)第6位，是全國(guó)小龍蝦核心主產(chǎn)區(qū)之一。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019)》，《報(bào)告》重點(diǎn)對(duì)2018年度我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、特點(diǎn)進(jìn)行了全面梳理和研究，并對(duì)中長(zhǎng)期發(fā)展形勢(shì)和趨勢(shì)進(jìn)行了分析預(yù)測(cè)。據(jù)《報(bào)告》測(cè)算，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3690億元，同比增長(zhǎng)37.5%。未來(lái)銷(xiāo)量新市場(chǎng)行情如何?

我國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量持續(xù)快速增長(zhǎng)。2007年至2016年，全國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量由26.55萬(wàn)噸增加到85.23萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了221%;全國(guó)養(yǎng)殖面積超過(guò)900萬(wàn)畝。2016年，我國(guó)小龍蝦總產(chǎn)量為89.91萬(wàn)噸(含捕撈產(chǎn)量)，我國(guó)已成為世界最大的小龍蝦生產(chǎn)國(guó)。2017年全國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)升溫，預(yù)計(jì)全年小龍蝦產(chǎn)量將延續(xù)2016年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，中研普華預(yù)計(jì)2017年全國(guó)小龍蝦102.54萬(wàn)噸。

小龍蝦國(guó)內(nèi)消費(fèi)以餐飲和加工為主，且呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。小龍蝦餐飲受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，特別是青年一代消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)群體擴(kuò)大、時(shí)間延長(zhǎng)、品種增加，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。小龍蝦加工消費(fèi)保持穩(wěn)定。據(jù)中國(guó)小龍蝦供需平衡表分析，2016年小龍蝦生產(chǎn)量89.91萬(wàn)噸、消費(fèi)量87.93萬(wàn)噸，較2014年分別增長(zhǎng)30.36%、32.47%。預(yù)計(jì)2017年，全國(guó)小龍蝦市場(chǎng)需求量將接近100萬(wàn)噸，達(dá)到99.48萬(wàn)噸。

據(jù)悉，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值中養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值680億元，以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值284億元，以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2726億元。全年，小龍蝦總產(chǎn)量達(dá)163.87萬(wàn)噸，養(yǎng)殖總面積達(dá)1680萬(wàn)畝。其中，小龍蝦稻田養(yǎng)殖占比最大，產(chǎn)量118.65萬(wàn)噸，養(yǎng)殖面積1261萬(wàn)畝。產(chǎn)量排名前5位的省份分別為：湖北81.24萬(wàn)噸、湖南23.76萬(wàn)噸、安徽21.75萬(wàn)噸、江蘇16.68萬(wàn)噸、江西11.02萬(wàn)噸，其中湖北產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的一半。

從中長(zhǎng)期來(lái)看，我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)總體將保持穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，但增幅將有所回落，產(chǎn)業(yè)總體供求關(guān)系將漸趨平衡。產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生調(diào)整，二產(chǎn)規(guī)模占比有所提升。經(jīng)營(yíng)主體的組織化、規(guī)模化水平進(jìn)一步提升，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)成為發(fā)展方向。

更多行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)及發(fā)展前景分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華出版的《2021-2025年中國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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