2021年全球食品價格連續(xù)九月上漲 美國肉類價格漲幅超過16%

• 2021年3月23日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 883 54
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全球食品價格在2020年總體上漲了20%，進入今年后，多數(shù)主要農(nóng)產(chǎn)品價格總體上仍處于上升態(tài)勢。聯(lián)合國糧農(nóng)組織匯編的食品價格指數(shù)已經(jīng)連續(xù)九個月上揚，在2月份達到116點，這是2014年7月份以來的最高水平。

全球食品價格在2020年總體上漲了20%

世界銀行的數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響，全球食品價格在2020年總體上漲了20%，進入今年后，多數(shù)主要農(nóng)產(chǎn)品價格總體上仍處于上升態(tài)勢。聯(lián)合國糧農(nóng)組織匯編的食品價格指數(shù)已經(jīng)連續(xù)九個月上揚，在2月份達到116點，這是2014年7月份以來的最高水平。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年肉類加工行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》顯示：

具體上來看，2月份糖和植物油的漲勢尤為強勁，這具體是因為產(chǎn)量低于預期，以及部分地區(qū)出口供應趨緊。在谷物、乳制品和肉類方面，2月份的總體價格指數(shù)環(huán)比升幅不大，但主要谷物價格與去年同期相比，漲幅則就比較顯著了。今年2月份，國際高粱價格同比上漲82.1%，國際玉米價格同比上漲45.5%，小麥價格同比上漲19.8%。

美國肉類價格漲幅超過16%

疫情一度影響到美國食物供應鏈的正常運行，導致美國肉類產(chǎn)品價格在去年經(jīng)歷大幅波動。美國勞工統(tǒng)計局追蹤調查了22種美國常見的肉類產(chǎn)品零售價，發(fā)現(xiàn)在今年2月份，幾乎所有肉類零售價相比去年同期都出現(xiàn)上漲，其中漲幅最大的是火腿肉和新鮮雞肉，兩者同比漲幅都超過16%。

飼料價格持續(xù)上漲，是推高美國肉類價格的主要原因之一。眼下，美國西南部正在遭遇歷史級別的干旱天氣，嚴重影響了農(nóng)作物供應，導致玉米和大豆價格已經(jīng)飆升至七年來最高水平，這對于飼養(yǎng)牛、豬和家禽的美國農(nóng)民來說，飼養(yǎng)成本提高了至少30%。

韓國農(nóng)產(chǎn)品價格普遍上漲

肉類價格方面， 2月份國際牛羊肉報價走高，豬肉報價則呈現(xiàn)跌勢，乳制品價格指數(shù)連續(xù)九個月上升，已經(jīng)接近40個月的高點。 以韓國為例，近期韓國農(nóng)產(chǎn)品價格普遍上漲，其中，大蔥價格漲勢尤為明顯，平均零售價每公斤高達7400韓元、約合人民幣43元，價格同比猛增3倍多，創(chuàng)下過去四年以來的最大漲幅。韓國市民直呼吃不起，自己在家種。

大蔥價格高企，催生出不少都市農(nóng)夫，許多民眾為節(jié)省開支，不得不自己在家種大蔥吃。除了大蔥之外，近期韓國的雞蛋、白菜、蘋果等主要農(nóng)產(chǎn)品價格同比上漲超過16%，民眾生活開支顯著增加。

豬肉市場價格明顯回落

但我國的豬肉價格在經(jīng)歷大幅上漲后終于迎來了下行周期。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今天(18日)發(fā)布，今年以來，全國能繁母豬存欄量繼續(xù)增長，基礎產(chǎn)能持續(xù)恢復，生豬出欄量顯著增加，豬肉市場價格明顯回落。監(jiān)測顯示，1月和2月全國能繁母豬存欄量環(huán)比分別增長1.1%和1.0%，同比分別增長35.0%和34.1%。2月末，全國能繁母豬存欄量相當于2017年年末的95.0%，全國生豬存欄量保持在4億頭以上。

隨著新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉供應最緊張的時期已經(jīng)過去，市場價格明顯回落。3月第2周，全國集市豬肉價格為每公斤46.26元，連續(xù)7周回落，同比下降20.9%。綜合考慮前期生豬生產(chǎn)恢復、新生仔豬數(shù)量、豬飼料銷量等因素，預計今年上半年生豬出欄量同比增長65%左右，生豬出欄量將繼續(xù)保持較大幅度增加的趨勢。3月到4月是豬肉消費淡季，預計豬肉市場價格還有下降空間。

欲了解更詳實的肉類加工行業(yè)發(fā)展前景分析請點擊中研普華報告《2021-2026年肉類加工行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》

黨的十九大召開以來，我國發(fā)展進入了新的階段，面臨的機遇以及面臨的風險與挑戰(zhàn)前所未有。世界經(jīng)濟增長格局、國際產(chǎn)業(yè)分工、全球投資進口肉類規(guī)則、能源資源版圖、地緣政治環(huán)境等都在發(fā)生深刻變化。我國已站在新的更高的起點上，“十三五”面臨新形勢、新任務、新要求，要確保全面建成小康社會的宏偉目標勝利實現(xiàn)，確保全面深化改革在重要領域和關鍵環(huán)節(jié)取得決定性成果，確保轉變經(jīng)濟發(fā)展方式取得實質性進展。“十三五”規(guī)劃具有特殊重要的地位，編制好“十三五”規(guī)劃意義重大而深遠。

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