青島西海岸新區(qū)近20萬尾三文魚即將上市 海鮮市場產銷穩(wěn)定增長

• 2021年3月29日 LiuMingYue來源：中宏網(wǎng)山東 1287 84
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從董家口港往外約120海里，是青島國家深遠海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)，也是目前國內唯一的深遠海養(yǎng)殖試驗區(qū)。試驗區(qū)“深藍一號”網(wǎng)箱內養(yǎng)殖的近20萬尾三文魚即將上市。青島國家深遠海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)項目2020年8月獲批，旨在探索發(fā)展深遠海綠色養(yǎng)殖模式。

從董家口港往外約120海里，是青島國家深遠海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)，也是目前國內唯一的深遠海養(yǎng)殖試驗區(qū)。試驗區(qū)“深藍一號”網(wǎng)箱內養(yǎng)殖的近20萬尾三文魚即將上市。青島國家深遠海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)項目2020年8月獲批，旨在探索發(fā)展深遠海綠色養(yǎng)殖模式。目前試驗區(qū)已進入新階段，成為今年上榜的青島“著重抓好的10個涉海大項目”之一。據(jù)了解，‘深藍1號’養(yǎng)殖的國產三文魚大約兩個月后就要分批上市了。

三文魚作為生食的海鮮品類，近年來受到廣大美食愛好者的喜愛，海鮮具有豐富的營養(yǎng)價值，除了富含高蛋白、鈣質與鐵質外，還含有多種微量礦物質，對人體代謝、生理功能調節(jié)都有積極作用，具有高經濟價值。

在3年前，我國國內海水產消費量已經占世界總產量的五分之一，并在那之后到現(xiàn)在一直呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢。不過由于大量來料加工和出口加工，出口量同樣較大，不過凈出口規(guī)模占國內產量比重非常低，可見國內海水產主要以國內消化為主。

隨著國內居民收入水平的不斷提高，中產階級預計未來將持續(xù)擴容，瑞信全球財富報告稱，國內中產階級人數(shù)已增長至全球首位，達1.09億人，占全國人口的11%。以中產階級為代表的中高收入人群，在飲食消費上有更高訴求，預計這將帶來居民在飲食結構上的持續(xù)改善和升級，海水產將受益，海鮮水產消費量將得到提高。

從城鎮(zhèn)居民消費結構來看，豬肉為主的豬牛羊肉等畜肉消費比重已從過去超60%降至50%以下，而水產品消費比重則從過去的23%提升至目前的30%左右。雖然消費結構轉變較為緩慢，但隨著消費水平提升、水產品營養(yǎng)和健康價值得到更多認知，以海鮮為代表的水產品消費潛力還會得到繼續(xù)提升。

當前全球食品安全面臨嚴峻考驗，對健康及食品安全的恐慌將催生健康產業(yè)的加速發(fā)展。隨著中國三文魚養(yǎng)殖的擴大和消費意識的提升，中國本土三文魚養(yǎng)殖將對國內市場產生深遠影響。中國三文魚消費將進入快車道。到2018年，我國三文魚市場需求規(guī)模將接近90億元，市場需求空間大。

近年來，全球海鮮市場產銷穩(wěn)定增長，2007年全球海鮮產量為1.007億噸，2017年增長至1.098億噸，消費量從2007年的9260萬噸增長至2014年的1.014億噸。全球海鮮價格有一定的波動，2014年海鮮均價升至11023.4美元/噸，2014年后有所回落，2017年全球海鮮市場均價為8126.7美元/噸。中國是水產大國，水產品產量占全球總產量 1/3 以上。中國同時是全球最大的海鮮消費市場。隨著國民生活水平提升，中國人均水產消費量也在穩(wěn)步攀升，從 1990 年的人均 11.5公斤，到 2006 年的 26 公斤。據(jù)聯(lián)合國糧農組織預測，2020 年中國人均海鮮消耗量將達 36公斤。

隨著海鮮行業(yè)競爭的不斷加劇，國內優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。

更多行業(yè)前景分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2019-2025年中國三文魚行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景預測報告》

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