近期，中國石油宣布，“中國石油也有自己的螺螄粉兒了”，已于近日在天貓中石油昆侖好客官方旗艦店上架。此前，中石化易捷在推廣自有品牌上已花了不少心思，相繼開發(fā)出卓瑪泉、長白山天泉、賴茅酒、鷗露紙、澳托貓等一系列子品牌
近期，中國石油宣布，“中國石油也有自己的螺螄粉兒了”，已于近日在天貓中石油昆侖好客官方旗艦店上架。此前，中石化易捷在推廣自有品牌上已花了不少心思，相繼開發(fā)出卓瑪泉、長白山天泉、賴茅酒、鷗露紙、澳托貓等一系列子品牌，近期成立合資公司布局咖啡產(chǎn)業(yè)，在加油站賣起了咖啡，現(xiàn)在，中石化加油站也賣起了螺螄粉，進入螺螄粉行業(yè)是易捷基于新零售理念的又一次創(chuàng)新。廣西柳州螺螄粉是紅遍全國的小吃，2020年產(chǎn)銷突破百億元。
目前，螺螄粉不但眾所周知，還入選了廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，同時今年它的產(chǎn)值已超過50億元。螺螄粉如此受人追捧，就在于它具有獨一無二的味道，這是讓螺螄粉“圈粉”無數(shù)的重要條件。未來螺螄粉市場行情如何?
柳州螺螄粉到現(xiàn)在在市場上已經(jīng)有不下300家的品牌了，這些品牌也正是造就了螺螄粉今天的地位，讓螺螄粉走向了全中國全世界。從街邊小吃到登堂入室，從“現(xiàn)煮堂食”到方便袋裝，從地方美食到熱銷全球，柳州螺螄粉火遍大江南北。
圖表：2016-2018年我國米粉行業(yè)市場規(guī)模
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
米粉的生產(chǎn)地域極廣，遍布江南城鄉(xiāng)，特別是江西、廣東、廣西、浙江、福建、湖南等省(區(qū))，凡有水稻生產(chǎn)的地方，幾乎都有米粉的生產(chǎn)。近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展、社會的進步、文化的交流，螺螄粉正在走向北方、走向海外。不少北方消費者也喜歡食用米粉，在我國港澳地區(qū)和東南亞、歐洲及美國、加拿大等華人聚居地也有很大市場。
除了螺螄粉，柳州還有海量具有民族特色的大菜、硬菜，新鮮、可口、純天然。
當前，柳州正致力于將螺螄粉打造成為“雙百億”產(chǎn)業(yè)，即袋裝螺螄粉的產(chǎn)值超過100億元，原材料等附屬產(chǎn)業(yè)也要超過100億元。按照這個目標，柳州市將加緊打造一批螺螄粉原材料種植基地，并以螺螄粉產(chǎn)業(yè)為示范引領(lǐng)，推動農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
更多該行業(yè)發(fā)展分析，請關(guān)注中研普華研究院報告《2021-2025年中國螺螄粉市場深度調(diào)研及未來發(fā)展趨勢研究預(yù)測報告》。
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