2020年全國八成飲料企業(yè)虧損?無糖飲料和功能飲料成為軟飲趨勢

• 2021年4月13日 HuangJiang來源：新浪 638 37
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當前整個飲料市場有兩個趨勢正在變得日益明確，一個趨勢是無糖飲料的占比越來越高，元氣森林為代表的無糖飲料，逐漸開始占據大部分的市場份額，也成為了市場上的網紅新品。另一類則就是維生素飲料的市場需求也在不斷提高，這從側面體現出消費者對精力集中的要求越來越高

2020年全國八成飲料企業(yè)虧損?

2021年3月25日，農夫山泉(09633.HK)發(fā)布全年業(yè)績公告，2020年度，錄得總收益228.77億元，同比下降4.8%;母公司擁有人應占溢利為52.77億元，同比上升6.6%。從業(yè)務板塊來看，包裝飲用水產品的全年收益為139.66億元，同比下降2.6%;茶飲料產品的全年收益為30.88億元元，同比下降1.6%;功能飲料產品的全年收益為27.92億元，同比下降26.1%;果汁飲料產品的全年收益為19.77億元，同比下降下降14.5%。

2021年3月22日，康師傅(00322. HK)發(fā)布2020年業(yè)績報告，2020年度錄得收益676.18億元，同比增長9.1%;公司股東應占溢利為40.62億元，同比增長21.95%。從業(yè)務來看，2020年全年飲品事業(yè)整體收益為372.80億元，同比增4.72%。然而，年報發(fā)布之后，大和發(fā)研報下調康師傅今明兩年盈測6%至11%，以反映銷售開支和商品成本預測上調，輕微抵銷新產品帶來更高收入預測。該行將其評級由“買入”降至“持有”，目標價由18.2港元/股下調至16港元/股。

艾媒數據顯示，2014-2019年中國軟飲料市場規(guī)模持續(xù)上升，2019年中國整體軟飲料市場銷售收入達到9914億元，5年間年均復合增長率為5.9%。按2014-2019年的復合增長率計算，2020年中國軟飲料市場規(guī)模將突破萬億，2024年有望達到13230億元。但為什么飲料企業(yè)在2020年收入不及預期?

無糖飲料和功能飲料占比越來越高

實際上，飲料市場正在轉型。當前整個飲料市場有兩個趨勢正在變得日益明確，一個趨勢是無糖飲料的占比越來越高，元氣森林為代表的無糖飲料，逐漸開始占據大部分的市場份額，也成為了市場上的網紅新品。另一類則就是維生素飲料的市場需求也在不斷提高，這從側面體現出消費者對精力集中的要求越來越高。從長期的角度來看維生素功能飲料實際上有著非常好的發(fā)展前景，因為它的實際作用是不可替代的，縱觀國內的各大飲料巨頭，也都在不斷發(fā)力，開始進行全方位的市場競爭。

“0糖0脂”氣泡水成市場“寵兒”

隨著去年開始無糖氣泡水的爆紅，“0糖0卡”成為了食品領域炙手可熱的口號。人手一瓶“0糖0卡”氣泡水、茶飲料成為很多人解渴首選。元氣森林的主打產品包括蘇打氣泡水、燃茶和乳茶等，主要以“無糖”或“低脂肪”、“喝不胖”為賣點。此次將元氣森林推上風口浪尖的產品為乳茶，因其曾經大肆宣傳“0蔗糖 低脂肪”的概念，引來了許多想喝奶茶卻怕長胖或者擔心血糖不穩(wěn)的消費者青睞。

中國是世界上最大的軟飲料市場之一，國家統(tǒng)計局數據顯示，2020年全年社會消費品零售總額391981億元，其中飲料類增長14.0%，在其他行業(yè)都在談存量之時，軟飲市場仍然還在上升通道。

一年多來，氣泡水在新銳力量的帶動下一路狂奔，儼然膨脹為200億體量的巨大風口。與銷量猛增相對應的是，氣泡水新品上市數量也如雨后春筍。僅在2021年的前三個月，國內氣泡水市場就“新人輩出”，令人目不暇接。作為國內飲料界領軍品牌，農夫山泉不甘落后，4月1日一口氣推出拂曉白桃味、日向夏橘味、莫吉托三款蘇打氣泡水，以“蘇打加汽，輕盈生趣”為產品口號，大步邁入氣泡水賽道。

圖表：2016-2018年中國氣泡水行業(yè)市場規(guī)模

數據來源：飲料工業(yè)協會

公開資料顯示，元氣森林成立于2016年，由在游戲行業(yè)如雷貫耳的80后創(chuàng)業(yè)者唐彬森創(chuàng)立。創(chuàng)辦四年來，包含本輪融資在內，元氣森林共獲得6次融資，資方序列里，除了唐彬森自己創(chuàng)辦的挑戰(zhàn)者資本為天使投資人外，亦包含紅杉中國、黑蟻資本、高榕資本、凱輝基金、淡馬錫、龍湖資本等一線投資機構。

電解水成為飲料市場新寵

前不久，農夫山泉宣布旗下尖叫品牌專為運動人士量身打造，推出新品“等滲”尖叫，主打“運動補水、專業(yè)等滲”概念，與體液成分相似，能補充體內水分、電解質的損失，使人的體液趨向正常。元氣森林也聯合德國德之馨公司研發(fā)推出一款運動飲料，外星人電解質水。產品含有維生素B6、維生素E、電解質、鉀鈉鋅，可以為機體補充水分、電解質和能量。隨著中國功能飲料日漸升溫，雀巢表示，將在中國市場推出一款功能運動飲料“雀巢優(yōu)活補水+”電解質水，主要針對一線城市的年輕運動人群。

根據弗若斯特沙利文報告顯示，2019年，中國運動飲料市場規(guī)模高達125億人民幣，復合年增長率達到15.1%，預計到2024年達198億人民幣。運動飲料的火爆，也讓品牌逐漸開始專注開發(fā)運動補水領域，滿足了細分領域里年輕消費群體的個性需求。作為運動后的輕補給飲料，除了李子園、農夫山泉、元氣森林、雀巢等搶先布局，相信在未來，將有更多運動品牌加入，共同開啟“運動補水”領域的搶位大戰(zhàn)。

欲了解更詳實的中國軟飲料行業(yè)發(fā)展前景分析，可點擊中研普華《2021-2026年中國軟飲料行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》

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  2021-2026年中國軟飲料行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告

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