目前，90、00后為主的“酒二代”們。開(kāi)始成為白酒業(yè)的消費(fèi)主力軍，給沉悶的白酒市場(chǎng)帶來(lái)一股清新的空氣。
白酒作為我國(guó)獨(dú)有的酒種,是我國(guó)傳統(tǒng)的飲品之一,在中國(guó)具有悠久的歷史地位和獨(dú)特的文化底蘊(yùn),擁有廣泛的消費(fèi)群體和深厚的社會(huì)基礎(chǔ)。如何在傳統(tǒng)中創(chuàng)新是所有白酒偏品牌和企業(yè)都在思考的問(wèn)題,傲百年酒業(yè)從消費(fèi)需求出發(fā),立足年輕消費(fèi)者“健康”的需求,打造純糧低度糧食白酒,備受市場(chǎng)的歡迎。
年輕消費(fèi)者逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)的主力軍
目前，90、00后為主的“酒二代”們。開(kāi)始成為白酒業(yè)的消費(fèi)主力軍，給沉悶的白酒市場(chǎng)帶來(lái)一股清新的空氣。在新生代逐漸成為消費(fèi)主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費(fèi)觀念，成為越來(lái)越多酒企、酒商考慮的問(wèn)題。原來(lái)的消費(fèi)觀念已經(jīng)成為一道天塹，擺在了所有白酒生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、經(jīng)銷商們的面前。體驗(yàn)式營(yíng)銷，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的更高追求。
第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》，通過(guò)CBNData消費(fèi)大數(shù)據(jù)，全面洞察90后、95后的酒水消費(fèi)觀，一窺這屆年輕人對(duì)酒水的真實(shí)態(tài)度。
品類格局分化，白酒躍升為受眾最廣的細(xì)分品類。過(guò)去三年，品類多元化是大勢(shì)所趨，《報(bào)告》顯示，盡管啤酒、洋酒、果酒、葡萄酒等品類正在不斷“搶占”消費(fèi)者的酒杯，國(guó)人仍然最愛(ài)喝白酒。代際更迭是酒水消費(fèi)品類多元化的主推手，年輕消費(fèi)者成為酒水市場(chǎng)重要的增長(zhǎng)動(dòng)力。《報(bào)告》顯示，年輕化是酒水市場(chǎng)的重要發(fā)展方向，90/95后年輕人的酒水消費(fèi)增長(zhǎng)極具潛力，從消費(fèi)人數(shù)和人均消費(fèi)水平來(lái)看90/95后消費(fèi)者皆呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，年輕消費(fèi)者逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)的主力軍。
未來(lái)我國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》(簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》)。相較半年前的征求意見(jiàn)稿，此次發(fā)布的《意見(jiàn)》對(duì)于酒類產(chǎn)業(yè)的銷售收入和利潤(rùn)均有較大提升。其中，白酒行業(yè)預(yù)計(jì)到2025年將實(shí)現(xiàn)銷售收入年均遞增10.2%、利潤(rùn)年均遞增11.2%。
白酒行業(yè)要緊緊圍繞白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革升級(jí)發(fā)展的核心目標(biāo)，持續(xù)深化白酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)，打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群;加強(qiáng)科技創(chuàng)新體系建設(shè)，深化科技體制改革，大力推進(jìn)科學(xué)技術(shù)支撐高品質(zhì)白酒的成果轉(zhuǎn)化，助推白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝技術(shù)不斷提升與創(chuàng)新;促進(jìn)優(yōu)勢(shì)名酒產(chǎn)區(qū)和美酒特色產(chǎn)區(qū)發(fā)展，大幅提升名優(yōu)酒比例，從目前的30萬(wàn)千升提高到65萬(wàn)千升，占比從4%提升至8.1%;以標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)全面推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)老酒市場(chǎng)交易走上一條依法規(guī)范、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的發(fā)展之道，助力陳年白酒市場(chǎng)超過(guò)千億目標(biāo)。
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2021-2025年中國(guó)高端白酒行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告
白酒，指以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的，酒精度在（體積分?jǐn)?shù)）18%-60%的蒸餾酒產(chǎn)品的生產(chǎn)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)C...
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