據(jù)韓國關稅廳(海關)和食品業(yè)21日消息,韓國今年第一季度泡菜出口額同比增長54.3%,至4657萬美元,刷新單季出口歷史紀錄。進口額增長7.4%,至3850萬美元,實現(xiàn)“泡菜貿易順差”806.8萬美元,為2009年4月以來最大,進口泡菜全部來自中國。
據(jù)韓國關稅廳(海關)和食品業(yè)21日消息,韓國今年第一季度泡菜出口額同比增長54.3%,至4657萬美元,刷新單季出口歷史紀錄。進口額增長7.4%,至3850萬美元,實現(xiàn)“泡菜貿易順差”806.8萬美元,為2009年4月以來最大,進口泡菜全部來自中國。今年10月6日,韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部向韓國議會提交的一份統(tǒng)計資料顯示,近年來,韓國泡菜的貿易逆差明顯,2014年的泡菜進口量17.4萬噸,2016年21.5萬噸,2018年23.9萬噸,去年更是漲至24.8萬噸。韓國泡菜的進口量是出口量的數(shù)倍以上,而進口泡菜中有99%來自中國。
數(shù)據(jù)顯示,韓國泡菜面向日本的出口額為2472萬美元,同比增長67.9%,對美出口846萬美元,增長80.6%。未來泡菜市場行情如何?
韓式泡菜市場競爭激烈,但韓式泡菜的生命力旺盛、市場前景廣闊,并且食品業(yè)已經(jīng)進入完全競爭階段,企業(yè)利潤日趨平均化,市場細分和行業(yè)整合也將完成,有越來越多的韓式泡菜制造商轉型走健康泡菜的發(fā)展道路,目前來看醬味泡菜行業(yè)尤其是健康泡菜這個分支市場還遠沒有飽和,隨著老百姓消費能力的提高,會有越來越多的消費者注重健康飲食,醬味泡菜行業(yè)將來經(jīng)歷一次產(chǎn)業(yè)升級。
暢通營銷渠道,完善韓式泡菜市場體系,在各級食品批發(fā)市場擴建或新建韓式泡菜專銷區(qū),發(fā)展網(wǎng)上銷售、直銷配送、連鎖經(jīng)營等現(xiàn)代流通方式,暢通加工原料和泡菜產(chǎn)品流通渠道。
圖表:2020-2025年韓式泡菜市場需求預測
數(shù)據(jù)來源:中研普華研究院
據(jù)統(tǒng)計,韓國5000萬人每年吃掉200萬噸左右的泡菜,其中約有一半以上是每個家庭自家腌制的泡菜,另有68萬噸是市場上流通的泡菜,也就是廠家制作的商業(yè)泡菜。2019年受臺風硬性,韓國白菜產(chǎn)量下滑,首爾一家一顆不到2公斤的白菜漲至30元。數(shù)據(jù)顯示,多地白菜交易價格上漲到每公斤約13元,比去年同期高出190%。韓國相關部門表示,將擴大從中國等地白菜的進口。
韓國央行12日發(fā)表進出口物價指數(shù)報告稱,5月韓國出口物價指數(shù)為94.61,環(huán)比上漲0.6%,時隔3個月轉跌為升;同比下降8.2%,延續(xù)了一年的下降趨勢。分析稱,韓元對美元匯率從4月的1225.23升至1228.67,韓元走貶是出口物價上升的主要原因。此外,5月進口物價指數(shù)為98.99,環(huán)比上升4.2%,時隔5個月首次上漲;同比下降12.8%,連續(xù)4個月下滑。分析稱,進口物價上漲主要受原油價格回升推動,迪拜原油從4月每桶20.39美元升至5月30.47美元,漲幅達49.4%。
據(jù)韓聯(lián)社報道,在2017年,韓國泡菜貿易逆差達到了創(chuàng)紀錄的4728萬美元(約合人民幣3億元),泡菜的進口量更是達到了出口量的10倍以上,而在進口的泡菜中,有99%都產(chǎn)自中國。
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