"有機消費"成為世界總體消費大趨勢 如何提高國內(nèi)有機水產(chǎn)品市場認(rèn)可度？

• 2021年6月8日 YeYuJuan來源：中研網(wǎng) 797 48
• 繁體

國內(nèi)有機水產(chǎn)養(yǎng)殖還在不斷地探索中，各地區(qū)有機水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)和管理部門之間應(yīng)加強合作。同時借鑒國外先進(jìn)的管理經(jīng)驗，鼓勵和扶持水產(chǎn)品加工、銷售龍頭企業(yè)按國際市場標(biāo)準(zhǔn)組織有機水產(chǎn)品生產(chǎn)。

有機水產(chǎn)養(yǎng)殖被大力推崇

20世紀(jì)80年代以來，有機水產(chǎn)養(yǎng)殖已為歐美許多國家所推崇和實踐。而目前我國有機水產(chǎn)養(yǎng)殖還處在起步階段，與有機農(nóng)業(yè)相比，無論是在產(chǎn)量還是在種類方面，有機水產(chǎn)品的開發(fā)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其它有機農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

由于資金、政策等因素的制約，目前就國內(nèi)市場看，有機水產(chǎn)養(yǎng)殖沒有像其它農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖一樣形成成熟的產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖對象主要是一些名貴水產(chǎn)品，消費人群主要面向北京、上海、廣州、深圳、南京等一線大城市，市場普及度不夠高。

國內(nèi)水產(chǎn)消費需求分析

21世紀(jì)是健康的世紀(jì)，隨著消費者健康意識的日益提高，"有機消費"已成為世界總體消費的大趨勢。隨著世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易不斷擴大、全球經(jīng)濟一體化格局的形成，我國有機水產(chǎn)品市場面臨著發(fā)達(dá)國家的強烈沖擊。發(fā)達(dá)國家往往利用自身的規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化等優(yōu)勢搶占國內(nèi)有機水產(chǎn)品市場，造成國內(nèi)有機水產(chǎn)品整體市場認(rèn)可度不高，消費者更青睞國外的產(chǎn)品。

目前國內(nèi)市場的水產(chǎn)消費還是以鮮活水產(chǎn)品為主，對精加工的包裝水產(chǎn)品需求還處于起步發(fā)展階段。但隨著我國城市化進(jìn)程的加快，城市人口不斷增加，城市快速生活節(jié)奏及較大的生活壓力，使得人們越來越趨向消費方便、快捷的包裝有機水產(chǎn)品。另外，隨著人們消費的升級，人們對功能食品、營養(yǎng)品等精深加工的有機水產(chǎn)品需求也正逐步增加。因此，下游行業(yè)市場需求的不斷增加將促進(jìn)本行業(yè)規(guī)模的增大，消費結(jié)構(gòu)的升級也將引導(dǎo)本行業(yè)的發(fā)展方向;有機養(yǎng)殖、加工技術(shù)的不斷發(fā)展，也將滿足消費品種的多樣化及日益增長的消費市場需求。

有機水產(chǎn)品行業(yè)養(yǎng)殖加工利用技術(shù)逐漸成熟

國內(nèi)有機水產(chǎn)養(yǎng)殖還在不斷地探索中，各地區(qū)有機水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)和管理部門之間應(yīng)加強合作。同時借鑒國外先進(jìn)的管理經(jīng)驗，鼓勵和扶持水產(chǎn)品加工、銷售龍頭企業(yè)按國際市場標(biāo)準(zhǔn)組織有機水產(chǎn)品生產(chǎn)。積極組織有機水產(chǎn)品參加世界各類展銷會、博覽會，不斷提高我國有機水產(chǎn)品的知名度和影響力。

隨著社會生活水平的逐步提高，人們對健康、環(huán)境保護和食品安全越來越關(guān)心。目前，有機食品在國內(nèi)發(fā)展勢頭迅猛，而有機水產(chǎn)品的生產(chǎn)在國內(nèi)才剛剛開始，正成為消費者新的追求熱點，它不僅將帶來經(jīng)濟的發(fā)展，也將推動整個水產(chǎn)品行業(yè)的變革。有機水產(chǎn)品的發(fā)展，必將影響中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)，以致整個社會經(jīng)濟領(lǐng)域。

我國作為有機水產(chǎn)品最大的養(yǎng)殖基地及出口國，有機水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工在我國已經(jīng)形成了從養(yǎng)殖、到加工、儲存及銷售的完善產(chǎn)業(yè)體系，但隨著全球消費需求的不斷增加，設(shè)備工業(yè)化水平不斷提高，生物工程技術(shù)不斷發(fā)展，包括有機水產(chǎn)品行業(yè)養(yǎng)殖加工利用技術(shù)將逐漸向品種優(yōu)良健康、加工自動化、精細(xì)化、產(chǎn)品保鮮保質(zhì)期長，綜合利用程度高的方向發(fā)展。

欲了解有機水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)具體詳情可點擊查看《2021-2026中國有機水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展趨勢報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2021-2025年中國水產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)競爭格局與投資前景預(yù)測報告

  2020年的水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量超過5000萬噸，占我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重達(dá)78%以上，是世界上唯一養(yǎng)殖水產(chǎn)品總量超過捕撈總量的國家?？?cè)庵破返姆N類和產(chǎn)量均大幅增加。雖然中國肉食品生產(chǎn)總體上產(chǎn)能過...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡