全球5月糧食價格指數(shù)上漲 中國糧食倉儲行業(yè)全景調(diào)研

• 2021年6月15日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 932 58
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聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)6月3日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，5月糧食價格指數(shù)的平均值比4月提高5.8個百分點，達(dá)到127.1。指數(shù)連續(xù)12個月上升，正在以過去10年里的最快速度上升。

全球5月糧食價格指數(shù)上漲

聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)6月3日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，5月糧食價格指數(shù)的平均值比4月提高5.8個百分點，達(dá)到127.1。指數(shù)連續(xù)12個月上升，正在以過去10年里的最快速度上升。

具體來看，谷物指數(shù)升至133.1，上升7.5個百分點。玉米、大豆和小麥等的價格聯(lián)袂上漲。

越來越多觀點認(rèn)為，在谷物主要產(chǎn)地美國和南美，由于干燥和降雨等不穩(wěn)定的天氣影響，收獲將進(jìn)一步減少。

用于加工食品等的植物油上升12.7個百分點，升至174.7，明顯上升。以全球消費(fèi)量最大的棕櫚油為例，主產(chǎn)地東南亞的產(chǎn)量增長乏力。生物柴油等燃料的需求增加預(yù)期也構(gòu)成利多因素。砂糖和肉類的價格也持續(xù)上漲。

據(jù)悉，世界各國都非常重視糧食安全問題，由于糧食生產(chǎn)存在波動，糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)不停變化，任何一個國家都不可能做到完美的供需平衡，必須借助進(jìn)出口貿(mào)易來輔以調(diào)節(jié)，這促進(jìn)了糧食貿(mào)易地位的顯著上升。隨著我國人口數(shù)量增加，糧食供求總量趨緊，結(jié)構(gòu)性矛盾突出，糧食貿(mào)易總額、進(jìn)口額呈現(xiàn)出較大的體量，出口額相對較小。2018年，我國糧食進(jìn)口量11555萬噸，其中，進(jìn)口大豆8803萬噸，占進(jìn)口量的76%，這主要是由于我國大豆種植面積少，增產(chǎn)能力面臨技術(shù)瓶頸，單產(chǎn)能力低于玉米等其他糧食作物，導(dǎo)致了國內(nèi)大豆的供給能力止步不前，自給率僅為7.87%，消費(fèi)主要依靠進(jìn)口，對外依存度較高，這為保障糧食安全留下了隱患。

糧食貿(mào)易的影響不僅僅體現(xiàn)在進(jìn)出口數(shù)量上，政治、經(jīng)濟(jì)、文化與糧食貿(mào)易都有不可分割的關(guān)系。糧食是所有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基，發(fā)達(dá)國家可以通過操控糧食貿(mào)易來擾亂其他國家的糧食供需，從而影響到所有產(chǎn)業(yè)，甚至波及到其他國家的社會穩(wěn)定和市場秩序。

糧食安全與糧食貿(mào)易密切相關(guān)，兩者互為因果、互相制約。不同的糧食貿(mào)易政策會直接影響糧食安全水平，而糧食安全水平的變化又推動了新貿(mào)易政策的革新。

糧食主要商品供求偏緊，不利天氣、貿(mào)易保護(hù)等因素都有可能令市場產(chǎn)生不良預(yù)期，從而推高價格。新興市場經(jīng)濟(jì)體仍然保持較快發(fā)展速度，這些國家的巨大需求已成為國際糧食需求增量的主要部分。

從歷史上看，全球糧食的產(chǎn)量和需求量一直以來就處于緊平衡狀態(tài)，而且大多數(shù)情況是產(chǎn)量略微小于需求量，這成為國際糧價上漲的基本因素。

新中國成立以來，我國糧食貿(mào)易從小到大、從弱到強(qiáng)。隨著貿(mào)易規(guī)模的不斷增加，糧食貿(mào)易對我國糧食安全的影響作用越來越明顯。目前我國糧食安全的主要矛盾已經(jīng)從總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)安全和品質(zhì)安全。在結(jié)構(gòu)安全方面，主要表現(xiàn)是玉米、稻谷階段性供過于求，大豆、高粱、大麥等供給不足;高端優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給不足。在品質(zhì)安全方面，我國部分糧食品種還不能完全適應(yīng)消費(fèi)升級的需求。比如，稻谷、小麥有較大庫存，但優(yōu)質(zhì)數(shù)量占有的比例較小。另外，我國糧食出口能力越來越薄弱，在國際貿(mào)易中難以賺取經(jīng)濟(jì)利益，這都不利于我國糧食產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

因此，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會背景下，保障我國的糧食安全，離不開對糧食貿(mào)易的分析。一是貿(mào)易總量的變化對我國糧食供需平衡的影響。貿(mào)易凈進(jìn)口額的數(shù)值能否滿足國內(nèi)需求的缺口，直接影響到糧食安全的穩(wěn)定。二是貿(mào)易結(jié)構(gòu)的差異對我國供給的影響。我國貿(mào)易結(jié)構(gòu)是否失衡，哪些品種的進(jìn)口依賴程度超過警示線，這些都關(guān)系著國內(nèi)糧食生產(chǎn)的布局。三是貿(mào)易政策對國內(nèi)糧食市場的影響。科學(xué)的貿(mào)易政策既能滿足國內(nèi)的糧食需求，又可保護(hù)糧食市場的穩(wěn)定，對我國糧食安全有積極作用。

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