生豬期貨主力合約連續(xù)刷新上市以來新低紀(jì)錄 虧損主要集中在上游的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

• 2021年6月17日 YeYuJuan來源：北京商報(bào) 1438 95
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目前的虧損主要集中在上游的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，對(duì)下游帶來的影響相對(duì)滯后。我國(guó)東北地區(qū)已出現(xiàn)養(yǎng)殖戶淘汰宰殺母豬的情況。短期內(nèi)，豬肉價(jià)格也會(huì)隨著肥豬價(jià)格的下跌而繼續(xù)出現(xiàn)回落。

六月份全國(guó)豬價(jià)跌勢(shì)繼續(xù)擴(kuò)大

進(jìn)入6月，全國(guó)生豬價(jià)格跌勢(shì)繼續(xù)擴(kuò)大。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，進(jìn)入6月第二周，豬肉批發(fā)價(jià)格從25.63元/公斤降至24.64元/公斤。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局再報(bào)數(shù)據(jù)顯示，6月上旬豬價(jià)下跌幅度進(jìn)一步擴(kuò)大。全國(guó)流通領(lǐng)域九大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，與5月下旬相比，6月上旬25種產(chǎn)品價(jià)格上漲，22種產(chǎn)品價(jià)格下降，3種產(chǎn)品價(jià)格持平。其中，生豬(外三元)價(jià)格為15.8元/千克，環(huán)比下降11.2%。與現(xiàn)貨市場(chǎng)保持同步，連日來，生豬期貨主力合約也連續(xù)刷新上市以來新低紀(jì)錄。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，隨著后期國(guó)家收儲(chǔ)措施開啟，肉價(jià)下行步伐或?qū)⒎啪彛厣臻g并不大。

虧損主要集中在上游的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于擔(dān)憂后市，養(yǎng)殖戶積極出欄，加之大體重生豬待售量仍較多，當(dāng)周生豬供應(yīng)充足。同時(shí)，天氣炎熱導(dǎo)致鮮品豬肉消費(fèi)較差，屠宰企業(yè)銷售不暢，生豬與豬肉價(jià)格下跌。

目前的虧損主要集中在上游的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，對(duì)下游帶來的影響相對(duì)滯后。我國(guó)東北地區(qū)已出現(xiàn)養(yǎng)殖戶淘汰宰殺母豬的情況。短期內(nèi)，豬肉價(jià)格也會(huì)隨著肥豬價(jià)格的下跌而繼續(xù)出現(xiàn)回落。

國(guó)家發(fā)改委等五部門聯(lián)合發(fā)布《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》。按照最新預(yù)案，豬糧比低于5：1，將全面啟動(dòng)收儲(chǔ)。按照當(dāng)前最新的二級(jí)玉米價(jià)格，豬價(jià)低于7.3元/斤左右，政府將全面啟動(dòng)收儲(chǔ)。

在政府出臺(tái)保供穩(wěn)價(jià)措施以后，肉價(jià)下探的步伐會(huì)逐漸放緩并有些起色，本周的肉價(jià)或已經(jīng)接近階段性底部。在大體型白條豬完全被市場(chǎng)消化之前，肉價(jià)還會(huì)繼續(xù)在低位運(yùn)行一段時(shí)間。期間價(jià)格可能會(huì)有些起色，但是回升幅度不會(huì)太大。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

對(duì)于養(yǎng)殖戶而言，如果要避免豬肉的周期價(jià)格波動(dòng)帶來的損失，可以采取一些方式來應(yīng)對(duì)：一方面可以科學(xué)預(yù)測(cè)未來豬肉價(jià)格的走勢(shì)，以此來進(jìn)行生產(chǎn)布局;另一方面，可以通過生豬期貨，對(duì)沖未來價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。

我國(guó)生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖者無法預(yù)計(jì)市場(chǎng)變化，只能根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價(jià)格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動(dòng)。另外，受到節(jié)日消費(fèi)需求增加及消費(fèi)旺季等多方面因素的影響，生豬價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)一定程度的波動(dòng)。

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  生豬屠宰是指生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的殺豬行為或活動(dòng)，這里宰殺的豬，是要到市場(chǎng)上去銷售。隨著生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對(duì)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求...

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