伴隨著新疆果業(yè)集團(tuán)的發(fā)展,新疆林果種植面積達(dá)到1860萬(wàn)畝,已經(jīng)成為全國(guó)的主要產(chǎn)區(qū),林果產(chǎn)業(yè)成為新疆“一產(chǎn)上水平、提質(zhì)增效”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
新疆溫宿縣助推“小林果”產(chǎn)業(yè)由弱到強(qiáng)
據(jù)了解,新疆溫宿縣堅(jiān)持抓“大”不放“小”,在穩(wěn)定發(fā)展紅棗、核桃、蘋果等特色林果的基礎(chǔ)上,鼓勵(lì)農(nóng)民積極種植“小林果”,通過(guò)政策引導(dǎo)、資金扶持、典型引路和技術(shù)指導(dǎo)等措施,助推“小林果”產(chǎn)業(yè)由弱到強(qiáng),在帶動(dòng)農(nóng)民增收的同時(shí),促進(jìn)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展。
目前,全縣已建立杏子、香梨、杏李、西梅、櫻桃等特色小宗果品基地達(dá)4.16萬(wàn)畝,各類果品被作為鮮果或加工成干果、凍干產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó),小林果為加快實(shí)現(xiàn)“一鄉(xiāng)一品”“一村一品”注入了新的動(dòng)力。
與此同時(shí),企業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)邁上新水平。引進(jìn)、新建加工生產(chǎn)線70多條,大力實(shí)施貯藏保鮮、果品加工、質(zhì)量控制、供應(yīng)鏈管理等全產(chǎn)業(yè)鏈的科技成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化。
伴隨著新疆果業(yè)集團(tuán)的發(fā)展,新疆林果種植面積達(dá)到1860萬(wàn)畝,已經(jīng)成為全國(guó)的主要產(chǎn)區(qū),林果產(chǎn)業(yè)成為新疆“一產(chǎn)上水平、提質(zhì)增效”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
林果加工業(yè)升級(jí)面臨“三個(gè)轉(zhuǎn)變”
目前新疆林果業(yè)還存在同質(zhì)化明顯、產(chǎn)業(yè)鏈條短、品牌培育滯后等短板。要特別注重實(shí)現(xiàn)“三個(gè)轉(zhuǎn)變”。
一是從重產(chǎn)量到重質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。在新疆林果業(yè)起步階段,主要面對(duì)的是“短缺問(wèn)題”,經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,林果種植面積已相對(duì)穩(wěn)定,現(xiàn)在主要面對(duì)的是“提質(zhì)課題”。隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí),消費(fèi)者對(duì)蘋果、紅棗、核桃等林果質(zhì)量要求越來(lái)越高。另外,抵御林果產(chǎn)品價(jià)格頻繁波動(dòng),也要依靠?jī)?yōu)良品質(zhì)。因此,林果業(yè)走向更廣闊的市場(chǎng),提質(zhì)增效是必由之路,這就要實(shí)現(xiàn)從重產(chǎn)量到重質(zhì)量的轉(zhuǎn)變,從“生產(chǎn)導(dǎo)向”向“消費(fèi)導(dǎo)向”的轉(zhuǎn)變。比如紅棗,過(guò)去為追求產(chǎn)量,種植密度較高,如今則應(yīng)實(shí)施科技興棗,對(duì)棗園疏密改造,改善棗樹通風(fēng)、透光條件,切實(shí)提高紅棗品質(zhì)。
二是從重林間到重車間的轉(zhuǎn)變。截至目前,新疆林果初級(jí)產(chǎn)品比重過(guò)高,加強(qiáng)加工環(huán)節(jié)提高果品附加值是當(dāng)務(wù)之急。多年來(lái),通過(guò)開展規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),果園這座“第一車間”建設(shè)成效顯著,現(xiàn)在應(yīng)讓更多林果進(jìn)入加工車間。比如,阿克蘇天山神木果業(yè)發(fā)展有限公司擁有核桃、紅棗種植基地,形成了涵蓋精品鮮果、果干等林果產(chǎn)品及休閑食品的產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)了“果品在加工中增值,企業(yè)在加工中增效”。從有關(guān)成功經(jīng)驗(yàn)看,發(fā)展林果加工,當(dāng)以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,瞄準(zhǔn)綠色、優(yōu)質(zhì)、方便等消費(fèi)需求,同時(shí)要重視林間與車間的對(duì)接,引導(dǎo)果農(nóng)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)種植和采摘,以種植標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)加工規(guī)?;?、集約化。
三是從重經(jīng)銷到重營(yíng)銷的轉(zhuǎn)變。從新疆等地的一些林果業(yè)發(fā)展來(lái)看,過(guò)去往往是坐等客商收購(gòu)果品。林果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),讓好產(chǎn)品成為好商品,一定要變被動(dòng)經(jīng)銷為主動(dòng)營(yíng)銷,這離不開營(yíng)銷手段的創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)品牌的培育。目前,新疆尚缺乏具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的知名品牌。建議通過(guò)優(yōu)質(zhì)品牌建設(shè),讓“瓜果之鄉(xiāng)”成為“優(yōu)質(zhì)瓜果之鄉(xiāng)”“品牌瓜果之鄉(xiāng)”。同時(shí),應(yīng)積極打造涵蓋區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、果品品牌、線下線上銷售品牌,以及綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等多層次品牌矩陣,并立足安全、優(yōu)質(zhì)、特色培育優(yōu)質(zhì)品牌,讓品牌形成溢價(jià),帶動(dòng)林果全產(chǎn)業(yè)鏈效益提升。
林果加工行業(yè)研究報(bào)告主要分析了林果加工行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、林果加工行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析(市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等)、競(jìng)爭(zhēng)分析(行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等)、林果加工產(chǎn)品價(jià)格分析、用戶分析、替代品和互補(bǔ)品分析、林果加工行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、林果加工行業(yè)成長(zhǎng)性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力、林果加工行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析、子行業(yè)分析、林果加工區(qū)域市場(chǎng)分析、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析、林果加工行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、投資建議等。
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