全國水果價格季節(jié)性下降 水果庫存較上月增加20%以上

• 2021年7月7日 LiuMingYue來源：央視 中國青年報 822 50
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數(shù)據(jù)顯示，6月份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤6.28元，環(huán)比下降8.6%，西瓜價格環(huán)比下降27.3%，巨峰葡萄、富士蘋果、鴨梨、香蕉價格環(huán)比分別下降8.6%、5.9%、5.6%、4.8%，菠蘿逐步退市，價格環(huán)比持平。

數(shù)據(jù)顯示，6月份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤6.28元，環(huán)比下降8.6%，西瓜價格環(huán)比下降27.3%，巨峰葡萄、富士蘋果、鴨梨、香蕉價格環(huán)比分別下降8.6%、5.9%、5.6%、4.8%，菠蘿逐步退市，價格環(huán)比持平。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場預警團隊水果首席分析師趙俊曄表示，現(xiàn)在水果進入季節(jié)性供給高峰，品種多，葡萄、李子、龍眼也將在7月份大量上市，同時蘋果、梨、柑橘類水果進入清庫存尾期，這些推動水果批發(fā)價格年內(nèi)首次環(huán)比下跌，也進入到季節(jié)性下降通道。

據(jù)了解，2021年夏季水果的主要產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)形勢較好，不少果農(nóng)擴大了種植規(guī)模，西瓜、葡萄連續(xù)增產(chǎn)、集中上市。目前他們店每天上貨量1200公斤，比較上月增加20%以上，價格比較上月有15%—40%的降幅。未來水果市場行情如何?

中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國，居全球13個產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強水果產(chǎn)業(yè)競爭力，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題。

今年4月中旬，荔枝慢慢上市，價格一度媲美水果之王“榴蓮”。世界荔枝看中國，中國荔枝看廣東，廣東荔枝看茂名。茂名作為世界最大的荔枝生產(chǎn)基地、全國最大的荔枝產(chǎn)區(qū)，全市90%鄉(xiāng)鎮(zhèn)大面積發(fā)展荔枝，總面積達135.5萬畝，年產(chǎn)值超過50億元，約占廣東省的一半，全國的四分之一，世界的五分之一。

據(jù)南環(huán)橋市場統(tǒng)計，目前熱銷的西瓜品種，主要有產(chǎn)自安徽的京欣、海南的麒麟、緬甸的甜王、云南的特小鳳、山東的早春紅玉，以及省內(nèi)的“8424”等近10個品種，日均上市在300噸左右。業(yè)內(nèi)人士預計，6月中旬開始，市場上的西瓜將迎來銷售高峰，水果日均上市量可達1500噸左右，將持續(xù)至8月下旬左右。山東櫻桃、海南芒果、云南楊梅、安徽黃桃，眼下也開始進入熱銷階段，批發(fā)均價分別為每斤23元、6.5元、8元、15元。

中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國，世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，水果價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強水果產(chǎn)業(yè)競爭力，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題。

隨著人們經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。

同時，近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。

2021年以來，海南島從南到北，味美的荔枝接連上市，除了滿足國人嘗鮮，也帶旺了當?shù)氐泥l(xiāng)村旅游。海南荔枝最重要的種植區(qū)?？谑?，也策劃了多條采摘游線路，讓游客體驗水果采摘和火山古村、濕地美景和特色民宿的魅力。今年海口荔枝種植面積約11萬畝，預計產(chǎn)量8萬噸。除了鄉(xiāng)村游，?？诶笾Ξa(chǎn)業(yè)今年還有新變化。

數(shù)據(jù)顯示，6月份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤6.28元，環(huán)比下降8.6%，西瓜價格環(huán)比下降27.3%，巨峰葡萄、富士蘋果、鴨梨、香蕉價格環(huán)比分別下降8.6%、5.9%、5.6%、4.8%，菠蘿逐步退市，價格環(huán)比持平。

5月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤6.87元，環(huán)比漲3.3%，同比漲9.6%。其中，西瓜、菠蘿、鴨梨、富士蘋果、香蕉環(huán)比分別下跌15.6%、9.1%、8.9%、3.3%、2.7%;巨峰葡萄環(huán)比上漲31.8%。菠蘿、甜瓜、桑葚、櫻桃等時令鮮果上市量增加，蘋果、梨加快了出清庫存進度。西瓜、菠蘿、香蕉供應(yīng)量增加，環(huán)比分別跌15.6%、9.1%、2.7%;鴨梨和富士蘋果由于清庫存力度加大，環(huán)比分別跌8.9%、3.3%。大部分品種的水果價格同比上漲，其中鴨梨、巨峰葡萄、西瓜、菠蘿同比分別漲39.0%、18.6%、11.0%、8.3%，香蕉和富士蘋果供給充足，同比分別跌7.6%和0.4%。

更多行業(yè)發(fā)展趨勢分析，可以點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國水果行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》。

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