未來一段時期豬肉市場供需總體平衡 豬肉市場如何保供穩(wěn)價?

• 2021年7月20日 LiuMingYue來源：財聯社 新華日報 909 56
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農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌表示，下半年整體豬肉消費會有所增加，但是從生產增長的慣性看，豬肉供應也會有所增加，綜合兩方面因素分析，可能未來一段時期豬肉市場供需總體是平衡的，這種平衡局面要持續(xù)一段時間。

農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌表示，下半年整體豬肉消費會有所增加，但是從生產增長的慣性看，豬肉供應也會有所增加，綜合兩方面因素分析，可能未來一段時期豬肉市場供需總體是平衡的，這種平衡局面要持續(xù)一段時間。國家統(tǒng)計局數據顯示，自年初以來，豬肉價格連月下行，尤其是4月份以來，豬肉價格月降幅超20%，6月份降幅高達36.5%，創(chuàng)今年以來豬肉價格最大跌幅。業(yè)內人士分析，本輪豬肉價格大幅下跌主要受供求影響，市場豬肉供應充足，遇上消費季節(jié)性回落，導致價格持續(xù)下行。

豬肉市場如何保供穩(wěn)價

國家發(fā)展改革委、財政部等多部門聯合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》，圍繞加強監(jiān)測預警、儲備調節(jié)、政策協同，從機制完善的角度提出了一系列安排，意在有效調控市場異常影響，促進生豬產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

國家發(fā)展改革委6月16日發(fā)布豬糧比價過度下跌三級預警，6月28日進一步發(fā)布豬肉比價過度下跌一級預警信息，并立即會同商務部等有關部門啟動國家儲備收儲工作。7月7日和7月14日已完成兩批中央儲備收儲，7月21日還將組織第三批中央儲備收儲。

農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局有關負責人介紹，年初部分市場機構夸大當時寒潮對生豬疫情的影響，行業(yè)對后期豬價上漲預期明顯;這幾個月養(yǎng)殖戶普遍壓欄惜售，肥豬體重大幅增加，6月份肥豬出欄均重135.8公斤，比2018年增加11.6%。

據海關統(tǒng)計，1至5月份全國進口豬肉196萬噸，同比增長13.7%。受國內豬肉價格下行影響，進口商將進口成本為2.1萬元/噸的豬肉，以1.6萬至1.7萬元/噸的價格加快拋售，增加市場豬肉供應。

據中國生豬預警網監(jiān)測的數據，6月23日，全國瘦肉型豬肉出欄均價每公斤13.0元，而去年同期的價格為34.14元，同比跌幅61.89%。而正常情況下每公斤生豬成本至少在15元，但現在每公斤只有12到13元的價格，使得整個養(yǎng)豬行業(yè)都處于深度虧損之中。

而中國豬肉下跌也對全球造成了影響，從海關總署公布四月份中國肉類的數據不難看出。四月份我國豬肉進口為43萬噸，環(huán)比三月份下降百分之六點的話。另根據海關總署最新數據，五月份中國進口豬肉已經降至37萬噸。

截止到7月6日，全國外三元豬肉平均跌至16元/公斤，環(huán)比6月底高位17.41元/公斤，累計大跌8.1%，豬價窄幅下挫，行情連跌四日，大有“破8入7”之跡象。

據豬價系統(tǒng)發(fā)布的數據顯示，截止到7月7日，全國外三元平均價格為16元/公斤，和昨天基本保持一致。豬價總體走勢為4漲5跌14平，下跌范圍有所收窄，但是上漲范圍漲幅也是非常有限。

想要了解更多旅游業(yè)詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2021-2026年中國生鮮豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》。

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