我國(guó)現(xiàn)存炸雞企業(yè)9.16萬(wàn)家 中國(guó)中式快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

• 2021年7月20日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 322 13
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根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)共有關(guān)鍵詞為炸雞的現(xiàn)存企業(yè)9.16萬(wàn)家。從省份分布來(lái)看，山東以1.18萬(wàn)家位列第一;從城市分布來(lái)看，鄭州以2709家位列第一。

我國(guó)現(xiàn)存炸雞企業(yè)9.16萬(wàn)家

根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)共有關(guān)鍵詞為炸雞的現(xiàn)存企業(yè)9.16萬(wàn)家。從省份分布來(lái)看，山東以1.18萬(wàn)家位列第一;從城市分布來(lái)看，鄭州以2709家位列第一。從年注冊(cè)量來(lái)看，2020年新增炸雞企業(yè)2.63萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)77%;2021年上半年新增1.34萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)33%。據(jù)悉，事發(fā)后上海市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，迅速組織力量對(duì)華萊士上海門店進(jìn)行了專項(xiàng)突擊檢查，并約談華萊士上?？偛?。

從地域分布來(lái)看，集中在山東省的炸雞企業(yè)數(shù)量最多，共有1.18萬(wàn)家。河南、遼寧、江蘇和廣東分別有相關(guān)企業(yè)9829家、6880家、6519家和4911家，排在全國(guó)前五位。

從城市分布來(lái)看，鄭州的炸雞企業(yè)數(shù)量最多，共有2709家，沈陽(yáng)和深圳的相關(guān)企業(yè)均超過(guò)兩千家，分別有2162家和2063家。西安、長(zhǎng)春以及哈爾濱等城市的炸雞企業(yè)數(shù)量均居于前列。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布，我國(guó)全社會(huì)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額7486億元，比上年增長(zhǎng)21.6%;全國(guó)餐飲網(wǎng)點(diǎn)超過(guò)400萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人員達(dá)到2000多萬(wàn)，中式快餐行業(yè)發(fā)展速度持續(xù)地以較大幅度增長(zhǎng)，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率不斷提高。據(jù)初步測(cè)算，全國(guó)快餐連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)100多萬(wàn)個(gè)，年?duì)I業(yè)額可達(dá)1500億元，將分別占到餐飲業(yè)的22%和20%左右，中式快餐行業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。

從餐飲業(yè)年度百?gòu)?qiáng)企業(yè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查情況看，快餐企業(yè)在餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中占居三分天下: 餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中快餐企業(yè)入圍12家，營(yíng)業(yè)額占30.1%;度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中快餐18家，營(yíng)業(yè)額占33.29%;度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中式快餐20家，營(yíng)業(yè)額占33%左右。中式快餐行業(yè)在網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量增加和規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，品牌企業(yè)的發(fā)展實(shí)力和運(yùn)營(yíng)能力更趨看好，內(nèi)在支撐體系建設(shè)加強(qiáng)，發(fā)展質(zhì)量日趨提升,發(fā)展的總體水平不斷提高。

中式快餐行業(yè)對(duì)于場(chǎng)地、設(shè)備等的投資較大，行業(yè)的固定資產(chǎn)占比較重。行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力中等。傳統(tǒng)的餐飲連鎖行業(yè)需要投入的資金較大，負(fù)債情況較高。但餐飲業(yè)流動(dòng)資金較大，有較強(qiáng)的現(xiàn)金吸納能力。行業(yè)的償債能力較高。中式快餐連鎖行業(yè)的營(yíng)收約為1950億元，較2017年增長(zhǎng)了12.36%。從近幾年行業(yè)的增速來(lái)看，行業(yè)總體保持較高的增速發(fā)展，行業(yè)的發(fā)展能力較強(qiáng)。

從我國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展看，快餐需求走向多樣化，快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)空間不斷拓寬，外延日趨擴(kuò)大，服務(wù)領(lǐng)域更加寬廣：(1)快餐連鎖店持續(xù)發(fā)展，店態(tài)風(fēng)格更加豐富，連鎖經(jīng)營(yíng)穩(wěn)步推進(jìn)。(2)團(tuán)體供餐異軍突起，專業(yè)公司不斷發(fā)展壯大，成為市場(chǎng)新的亮點(diǎn)。(3)各地早餐工程紛紛啟動(dòng)，一批快餐連鎖企業(yè)擔(dān)當(dāng)主力，迅速崛起。(4)送餐和外賣發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，中式快餐市場(chǎng)需求不斷增強(qiáng)，前景廣闊。(5)快餐食品加工發(fā)展速度加快，積極開(kāi)拓面向家庭的需求服務(wù)，受到歡迎。(6)快餐的休閑、便餐色彩有所強(qiáng)化，企業(yè)開(kāi)拓創(chuàng)新與延伸經(jīng)營(yíng)力度加強(qiáng)，顯示出我國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的生機(jī)與活力。

想要了解更多中式快餐行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2021-2025年中國(guó)中式快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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