97.2%受訪者認為現(xiàn)在青少年吃不健康食品現(xiàn)象普遍 休閑食品消費市場分析

• 2021年7月30日 YeYuJuan來源：中國青年報 中研網(wǎng) 326 14
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休閑食品一直是深受廣大消費者喜愛的食品，隨著生活水平的提高，正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。

97.2%受訪者認為現(xiàn)在青少年吃不健康食品現(xiàn)象普遍

近日，教育部聯(lián)合國家衛(wèi)生健康委等四部門印發(fā)《營養(yǎng)與健康學校建設指南》，指南明確，“不得在校內(nèi)設置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所”。雖然指南不具有強制性，但依然引發(fā)了公眾對于校園內(nèi)食品健康和安全的關注。

中國青年報社社會調(diào)查中心通過問卷網(wǎng)，于近日對1535名受訪者進行的專項調(diào)查顯示，97.2%的受訪者感覺現(xiàn)在青少年吃不健康食品的現(xiàn)象普遍，83.5%的受訪學生家長希望禁止各種不健康食品進校園。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，85.7%的受訪者覺得青少年吃的不健康食品主要來自青少年校外購買，39.5%的受訪者認為主要來自青少年校內(nèi)購買，29.5%的受訪者認為主要來自家人購買。此外，74.9%的受訪者希望禁止各種不健康食品進校園，在身份為學生家長的受訪者中，這一比例更高，為83.5%。

休閑食品市場規(guī)模進入萬億級別

休閑食品一直是深受廣大消費者喜愛的食品，隨著生活水平的提高，正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。

據(jù)統(tǒng)計，2016年至2020年，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模從8224億元增長至12984億元，年復合增長率達12.09%。預計我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模在2021年可達14015億元。

幾十年來，中國人的零食經(jīng)歷從單一到多元、從匱乏到充裕的轉(zhuǎn)變，如今各式各樣的休閑食品已成為“第四餐”，帶動休閑食品市場規(guī)模進入萬億級別。

休閑食品行業(yè)各品牌之間已經(jīng)突破了原先在價格和種類之間單一的競爭界限，正向品牌、形象、口味、健康、促銷、渠道等多層次、全方位的領域發(fā)展。產(chǎn)品越來越注重健康和營養(yǎng)，原來以溫飽型為主體的休閑食品消費格局，逐漸向風味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化。

中美兩國人均消費差距上百倍

從整個休閑零食產(chǎn)業(yè)來看，主流模式分為兩大類，一種是以洽洽食品為代表的大單品制造型零食商，以“商超+經(jīng)銷渠道”為主，大生產(chǎn)打造大單品。這類模式擁有著強悍的倉儲、物流以及供應鏈儲備，為商超穩(wěn)步鋪貨提供基礎。

另一類是零食三巨頭為代表的渠道型零食品牌的B2C模式，這類模式優(yōu)勢在于SKU豐富，就像百草味以及涉及1000種SKU，可以滿足消費者多種多樣的需求。但弊端也在于線上流量的不穩(wěn)定性且獲客成本高、轉(zhuǎn)化率低，并且產(chǎn)品研發(fā)節(jié)奏快，但品質(zhì)穩(wěn)定性卻取決于上游制造商。

但中國休閑食品產(chǎn)量與國外發(fā)達國家相比相距甚遠，尤其同世界休閑食品消費大國美國相比，中美兩國人均消費差距約為150倍。

欲了解休閑食品行業(yè)具體詳情可點擊查看《2021-2026年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》。

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