水井坊終止醬酒合資項(xiàng)目 醬香型白酒市場(chǎng)投資趨向分析

• 2021年8月2日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 967 61
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隨著醬酒熱的不斷升溫，熱度正在從渠道端進(jìn)入到上游產(chǎn)業(yè)，各路資本紛紛入局醬酒產(chǎn)業(yè)，國(guó)內(nèi)醬酒產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入新一輪的產(chǎn)能擴(kuò)張期。

水井坊終止醬酒合資項(xiàng)目

8月1日晚，水井坊發(fā)布公告稱，終止對(duì)國(guó)威酒業(yè)的投資。水井坊本身的合作出發(fā)點(diǎn)就是對(duì)于醬酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的布局，在具體落地執(zhí)行層面實(shí)際上還存在很多細(xì)則有待商榷，目前國(guó)內(nèi)醬酒市場(chǎng)資本化非?；钴S，變動(dòng)因素比較多，如果水井坊對(duì)于未來(lái)合作的預(yù)期存在不確定性，那么終止投資也是基于投資回報(bào)的一種正常的企業(yè)經(jīng)濟(jì)行為。

布局醬酒被水井坊視為長(zhǎng)期白酒戰(zhàn)略的重要一步。消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下不同香型都有發(fā)展空間。目前，外部投資者與仁懷當(dāng)?shù)蒯u酒企業(yè)的合作模式多樣，除了組建合資公司，還包括利用自有渠道進(jìn)行個(gè)性化定制、借助自有品牌委托加工、與具有一定品牌基礎(chǔ)的醬酒企業(yè)聯(lián)合開(kāi)發(fā)等。這些都可能成為水井坊布局醬酒的路徑。

醬酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入產(chǎn)能擴(kuò)張期

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)醬酒實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約60萬(wàn)千升，約占中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)能740萬(wàn)千升的8%，實(shí)現(xiàn)銷售收入約1550億元，約占白酒收入的26%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約630億元，約占中國(guó)白酒行業(yè)總利潤(rùn)1585億元的39.7%。

另一方面，從產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局上看，醬香型白酒“一超多強(qiáng)”的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局體系已基本形成，第一梯隊(duì)的貴州茅臺(tái)地位穩(wěn)固，貴州習(xí)酒、郎酒緊隨其后，而國(guó)臺(tái)、金沙等第二梯隊(duì)品牌目前體量尚小，市場(chǎng)格局仍有重塑的可能性。

隨著醬酒熱的不斷升溫，熱度正在從渠道端進(jìn)入到上游產(chǎn)業(yè)，各路資本紛紛入局醬酒產(chǎn)業(yè)，國(guó)內(nèi)醬酒產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入新一輪的產(chǎn)能擴(kuò)張期。

不只是業(yè)內(nèi)擴(kuò)產(chǎn)，濃香型白酒企業(yè)、黃酒企業(yè)甚至業(yè)外資本也都在爭(zhēng)相涌入醬酒行業(yè)。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，未來(lái)5年，國(guó)內(nèi)醬酒產(chǎn)能將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)甚至翻倍，過(guò)快增長(zhǎng)的產(chǎn)能或存在階段性供給過(guò)剩的風(fēng)險(xiǎn)，2025年可能是第一道坎兒。

醬酒產(chǎn)能將突破百萬(wàn)噸

消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，推動(dòng)了醬香白酒需求的持續(xù)增加。在茅臺(tái)、郎酒的示范和市場(chǎng)教育下，消費(fèi)者認(rèn)為醬酒更加健康、養(yǎng)生也漸成潮流，醬酒消費(fèi)人群迅速擴(kuò)大。茅臺(tái)為代表的價(jià)格持續(xù)飆升，還讓高端醬香酒有了金融屬性，收藏優(yōu)質(zhì)醬酒已漸成趨勢(shì)。今天白酒的酒店宴請(qǐng)消費(fèi)場(chǎng)景，已由過(guò)去的消費(fèi)主導(dǎo)向商務(wù)消費(fèi)主導(dǎo)轉(zhuǎn)型，以往的"團(tuán)購(gòu)+后備箱工程"的營(yíng)銷方法，已經(jīng)失去營(yíng)銷魅力，而"社群團(tuán)購(gòu)+微信紅包"的營(yíng)銷方式，現(xiàn)在被越來(lái)越多的白酒企業(yè)所重視。隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的喜愛(ài)不斷提升,核心產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)步增長(zhǎng)。科學(xué)高效的智慧營(yíng)銷模式,極大增強(qiáng)了市場(chǎng)信心,經(jīng)銷商也實(shí)現(xiàn)了較好的盈利,補(bǔ)貨積極。消費(fèi)市場(chǎng)數(shù)據(jù)反映,不管是商務(wù)還是個(gè)人消費(fèi)都有所提升。

未來(lái)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向很明確，必定向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，向名酒品牌集中，未來(lái)消費(fèi)者喝什么酒，答案也很明確：喝好酒、喝名酒、喝老酒。未來(lái)5到10年，醬酒產(chǎn)能將充分釋放。“十四五”期間醬酒產(chǎn)能會(huì)突破百萬(wàn)噸。

欲了解醬酒行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2026年醬香型白酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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