啤酒巨頭爭先布局精釀啤酒 啤酒市場競爭趨勢預測

• 2021年8月4日 YeYuJuan來源：北京商報 625 36
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傳統(tǒng)啤酒企業(yè)價格戰(zhàn)的模式已經走不通，產品消費升級帶來的高端化競爭將成為下一輪競爭的主要趨勢。同時，我國啤酒市場已從單一的產品基本訴求上升到和品質訴求共存的階段，正在進入產品基本訴求、品質訴求和品味訴求并列時期。

啤酒巨頭爭先布局精釀啤酒

伴隨著人均飲酒量和飲酒頻次的雙降，啤酒行業(yè)進入到“厚利多銷”時代。簡言之，即消費者需要消費品質更高、價格更高的啤酒，經銷商需要經銷利潤更大的啤酒，市場倒逼啤酒企業(yè)推出高端啤酒。

近年來，多家啤酒巨頭企業(yè)爭先布局精釀啤酒，在產品端競爭啤酒市場。而工業(yè)啤酒升級精釀啤酒正是啤酒高端化的表現之一。

隨著時代的發(fā)展，年輕人的消費觀念開始轉變，“可以喝少但必須喝好”成為更多人的需求。精釀啤酒的高品質剛好滿足消費者追求“更好”的要求，在此環(huán)境下，中高端小眾消費市場正在穩(wěn)步擴大，“錢景”正好。

相比工業(yè)啤酒，精釀啤酒在香味、口感方面變化更多，對消費者來說，可選擇性更強。消費者可根據消費場景的不同選擇適合自己的精釀啤酒。目前精釀啤酒在國內啤酒市場份額仍處在1%左右，體量極小。相比之下，2020年華潤啤酒、青島啤酒、百威啤酒、燕京啤酒、嘉士伯五大啤酒巨頭市場份額已超80%。

啤酒行業(yè)為何陷入“內卷”

“內卷”之下，數據可觀。華潤啤酒2020年次高及以上銷量同比逆勢增長11.2%，決戰(zhàn)高端戰(zhàn)役效果明顯;青島啤酒2021年一季度主品牌銷量實現同比增長44%，快于整體35%的增速;燕京啤酒中高檔產品營收占比由2019年的54.62%提升至2020年的59.81%;重慶啤酒2021年一季度10元以上產品同增99%，占比進一步提升至34.4%。

啤酒產業(yè)規(guī)模封頂是行業(yè)“內卷”的首要原因。除啤酒產業(yè)規(guī)模封頂外，啤酒漲價潮同期到來。

《2020-2024年中國精釀啤酒市場供需調查分析及投資發(fā)展前景研究報告》顯示，2019年我國精釀啤酒市場規(guī)模約超過240億元，未來受益于消費升級，精釀啤酒市場規(guī)模仍將呈現增長趨勢，到2024年市場規(guī)模預計將達到680億元，年復合增長率約為23.2%。

啤酒市場競爭趨勢預測

傳統(tǒng)啤酒企業(yè)價格戰(zhàn)的模式已經走不通，產品消費升級帶來的高端化競爭將成為下一輪競爭的主要趨勢。同時，我國啤酒市場已從單一的產品基本訴求上升到和品質訴求共存的階段，正在進入產品基本訴求、品質訴求和品味訴求并列時期。

根據歐睿數據，2019年中國啤酒銷量4543萬千升，主流、中端、高端銷量占比分別為68%、21%、11%。未來主流啤酒將明顯萎縮，被高端和中端啤酒取代，根據歐睿數據預測，未來5年中國市場高端、中端、主流啤酒的銷量CAGR分別為3.4%、2.7%、-4.4%、噸價CAGR分別為4.6%、3.1%、2%。啤酒企業(yè)不進則退，得高端者得天下。

啤酒行業(yè)的未來或許會參照日本啤酒行業(yè)模式，五大巨頭的占比會越來越高。同時，企業(yè)會不僅僅關注啤酒，而是進行多元化的發(fā)展。

欲了解精釀啤酒行業(yè)具體詳情可點擊查看《2021-2026年中國啤酒行業(yè)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告》。

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