今年新增冷凍食品相關(guān)企業(yè)6.7萬(wàn)家 冷凍食品市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)

• 2021年9月15日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1124 72
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冷凍食品行業(yè)在70年代末期開(kāi)始發(fā)展，經(jīng)歷了二十多年的發(fā)展之后，冷凍食品已成為中國(guó)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)化的成功典范，冷凍行業(yè)也成為一個(gè)新興的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。

冷凍食品行業(yè)在70年代末期開(kāi)始發(fā)展，經(jīng)歷了二十多年的發(fā)展之后，冷凍食品已成為中國(guó)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)化的成功典范，冷凍行業(yè)也成為一個(gè)新興的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。

今年新增冷凍食品相關(guān)企業(yè)6.7萬(wàn)家

企查查數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)范圍內(nèi)共有112.7萬(wàn)家冷凍食品相關(guān)企業(yè)，其中廣東省以10.5萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)排名第一，湖南省、浙江省分列二三名。城市分布上，長(zhǎng)沙、廈門(mén)和杭州位列前三。從注冊(cè)量上看，2020年注冊(cè)量21.55萬(wàn)家，同比下降8%。2021年前8個(gè)月新增6.7萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)，同比下降56%。

近10年來(lái)我國(guó)冷凍食品相關(guān)企業(yè)年注冊(cè)量總體呈波動(dòng)下降趨勢(shì)，2016年增速是近10年來(lái)最高的，同比增長(zhǎng)95%。2019年數(shù)量為歷年來(lái)最高，達(dá)23.33萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)21%。2020年注冊(cè)量達(dá)21.55萬(wàn)家，同比下降8%。

冷凍食品市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)

目前美國(guó)已不再是全球最大的冷凍和冷藏食品進(jìn)口國(guó)。這類(lèi)食品貨物主要使用冷藏集裝箱運(yùn)輸。中國(guó)現(xiàn)在已成為世界上最大的冷藏集裝箱以及冷凍和冷藏食品進(jìn)口國(guó)，并且冷凍食品趨勢(shì)可能會(huì)持續(xù)到2021年。

消費(fèi)需求增長(zhǎng)是冷凍食品市場(chǎng)擴(kuò)容的根本。未成家的年輕人是冷凍食品的重度消費(fèi)群體，成家的白領(lǐng)和金領(lǐng)等是另一重要消費(fèi)群體。隨著就業(yè)壓力的增大，年輕群體在家做飯的機(jī)會(huì)減少，冷凍食品等方便性食品成為許多年輕人的必備食品。成千上萬(wàn)年輕人從農(nóng)村涌入城市，中國(guó)城市化進(jìn)程不斷加快，擴(kuò)大了冷凍食品的消費(fèi)群體。

此外，冷凍食品的冷鏈不斷完善，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。更多中小型超市增加了冷凍食品專(zhuān)柜，使得眾多未成家的年輕人購(gòu)買(mǎi)和儲(chǔ)藏更加方便。銷(xiāo)售渠道的拓寬，方便了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，增加了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的頻次，從某種程度上擴(kuò)大了冷凍食品容量。

冷凍食品行業(yè)前景

目前中國(guó)冷凍食品主要集中在水餃、餛飩、湯圓、饅頭、包子等面食產(chǎn)品。隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)觀念的逐步改變，冷凍成品菜等非面食產(chǎn)品，必將成為新的需求增長(zhǎng)點(diǎn)。最近幾年，在全國(guó)糖酒會(huì)上看到了許多創(chuàng)新的冷凍食品，他們有可能成為未來(lái)冷凍食品行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

冷凍食品行業(yè)仍然保持了較高的增長(zhǎng)速度，也使得更多資本涌入速凍食品行業(yè)。資本是行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)和催化劑。因?yàn)槔鋬鍪称沸袠I(yè)的未來(lái)數(shù)倍增長(zhǎng)空間，吸引了資本的目光。反過(guò)來(lái)，資本的介入，又加快了冷凍食品行業(yè)的發(fā)展速度。在商業(yè)資本的支持下，三全等領(lǐng)軍企業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)加快，冷凍食品品牌投入等不斷增加，吸引更多消費(fèi)者使用速凍食品。

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