豬肉消費需求將反彈 豬肉價格連降7個月 豬肉行業(yè)深度調研分析

• 2021年10月18日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 592 33
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國家統(tǒng)計局稱，今年以來，生豬生產持續(xù)恢復，產能持續(xù)擴大，相關價格出現了下降?？偟膩砜矗码A段，隨著一些地區(qū)肉類腌制的需求持續(xù)增加，加上元旦、春節(jié)節(jié)日消費的提振作用，豬肉消費需求會有所增加。

豬肉消費需求將反彈

國家統(tǒng)計局稱，今年以來，生豬生產持續(xù)恢復，產能持續(xù)擴大，相關價格出現了下降?？偟膩砜矗码A段，隨著一些地區(qū)肉類腌制的需求持續(xù)增加，加上元旦、春節(jié)節(jié)日消費的提振作用，豬肉消費需求會有所增加。同時，年內中央第二輪的凍豬肉收儲即將啟動，這些都有利于豬肉價格穩(wěn)定。從未來發(fā)展看，當前生豬生產的規(guī)模化養(yǎng)殖在不斷提高。這些規(guī)?；钠髽I(yè)，對于把握市場的變化以及防范和應對市場波動風險能力在提高。同時，面向生豬市場，國家調控的機制在不斷完善，這些都有利于生豬生產的穩(wěn)定。

豬肉價格連降7個月

國家統(tǒng)計局深圳調查隊16日發(fā)布數據顯示，9月份，深圳居民消費價格(CPI)環(huán)比上漲0.1%，同比上漲1.4%。環(huán)比看，食品價格由漲轉降，下降0.1%，影響CPI下降約0.01個百分點。

國家統(tǒng)計局深圳調查隊相關負責人分析，食品中，生豬養(yǎng)殖戶對后市信心不足積極出欄，市場生豬供給寬松，加之節(jié)日消費量低于預期，導致豬肉價格連續(xù)七個月下降，本月豬肉價格下降4.1%。從同比看，9月CPI上漲1.4%。

從未來發(fā)展看，當前生豬生產的規(guī)?；B(yǎng)殖在不斷提高。這些規(guī)模化的企業(yè)，對于把握市場的變化以及防范和應對市場波動風險能力在提高。同時，面向生豬市場，國家調控的機制在不斷完善，這些都有利于生豬生產的穩(wěn)定。

據中研產業(yè)研究院報告《2021-2025年中國豬肉行業(yè)發(fā)展前景及深度調研分析報告》分析顯示

豬肉行業(yè)深度調研分析

前三季度，豬牛羊禽肉產量6428萬噸，同比增長22.4%，其中豬肉、羊肉、牛肉、禽肉產量同比分別增長38.0%、5.3%、3.9%、3.8%;牛奶產量同比增長8.0%，禽蛋產量下降2.4%。三季度末，生豬存欄43764萬頭，同比增長18.2%;其中，能繁殖母豬存欄4459萬頭，增長16.7%。

我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。

我國生豬呈現的周期性其主要原因是散養(yǎng)的豬肉者無法預計市場變化，只能根據當前的市場行情決定增加和減少存欄數量，使得豬肉價格最終隨著存欄數量的變化而呈現周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，豬肉價格也會出現一定程度的波動。

近年來，隨著對生豬養(yǎng)殖的環(huán)保要求越發(fā)嚴格，中小散戶退出生豬養(yǎng)殖，加上生豬價格的波動性和周期性的影響，我國生豬存欄量總體處于下降的趨勢。受“非洲豬瘟”疫情發(fā)生的影響，我國生豬及能繁母豬存欄量大幅下降，為生豬養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展帶來了較大的影響。國務院及下屬部委、廣東省人民政府陸續(xù)出臺了一系列穩(wěn)定生豬生產供給、促進生豬產業(yè)發(fā)展的政策性文件，從土地、環(huán)保、融資、補貼等多個方面系統(tǒng)支持生豬產業(yè)的轉型升級和發(fā)展，將生豬產業(yè)發(fā)展提升到更高的戰(zhàn)略性地位。

想要了解更多豬肉行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2025年中國豬肉行業(yè)發(fā)展前景及深度調研分析報告》。

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