中國速溶咖啡行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預測

• 2021年10月21日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 436 22
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速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。

中國速溶咖啡行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預測

速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。

10月14日，雀巢星巴克全球咖啡聯(lián)盟(以下簡稱全球咖啡聯(lián)盟)宣布，推出為中國消費者量身定制的星巴克隨星杯超精品速溶咖啡。這一系列新品在口味、工藝、包裝等方面均實現(xiàn)突破，已于本月在星巴克家享咖啡天貓旗艦店、星巴克家享咖啡京東旗艦店正式上市，讓消費者足不出戶也能享用一杯最愛的星巴克咖啡。

近些年，中國咖啡市場增長迅速，消費者對咖啡的品質(zhì)及口味提出更高要求，飲用場景也隨著咖啡的日常化不斷豐富。作為雀巢星巴克全球咖啡聯(lián)盟的戰(zhàn)略性新品，星巴克隨星杯超精品速溶咖啡可實現(xiàn)超快溶解，自由搭配水、牛奶或其他飲品，讓消費者可以隨時隨地暢享個性化美味。

其中一二線城市的消費者成為咖啡消費的主力軍。根據(jù)德勤于2021年4月發(fā)布的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，我國一線城市、二線城市消費者已養(yǎng)成咖啡飲用習慣，特別是在一線城市中，由于生活節(jié)奏較快，消費者已將咖啡視為“日常飲品”，人均消費量達326杯/年。

消費者需求的增長帶動咖啡企業(yè)發(fā)展進程加快。數(shù)據(jù)顯示，2018年以來，截至今年9月30日，我國咖啡賽道共計發(fā)生投融資80起，總金額超過151.93億元人民幣。從企業(yè)注冊量來看，2018年至2021年9月30日，共注冊咖啡相關企業(yè)8.15萬家。

具體來看，自2018年-2021年第三季度，中國咖啡企業(yè)融資金額呈上漲趨勢。2020年受疫情影響，咖啡行業(yè)融資情況呈“小而散”狀態(tài)，單個項目的融資金額較小，共發(fā)生13次融資，融資金額也較少，為2.06億元。

2021年前三季度，咖啡企業(yè)融資金額已超過2019年全年，達59.84億元，融資數(shù)量也高達30起。

根據(jù)中研普華研究報告《2021-2025年中國速溶咖啡行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

一、企業(yè)數(shù)量結構分析

圖表：2017-2019年中國咖啡飲料企業(yè)數(shù)量

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

2017年咖啡飲料行業(yè)企業(yè)數(shù)量達到100894家，2019年達到了107458家，同比增長5.2%。

二、行業(yè)規(guī)模分析

圖表：2017-2019年中國咖啡飲料行業(yè)規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

2017年咖啡飲料行業(yè)市場規(guī)模達到894億元，2019年達到了1245億元，同比增長21.9%。

在當前互聯(lián)網(wǎng)新零售背景下,咖啡市場的競爭愈演愈烈,傳統(tǒng)咖啡企業(yè),例如星巴克、連咖啡等品牌也在不斷探索試圖進行轉(zhuǎn)型升級,以此來應對市場新挑戰(zhàn)、順應咖啡新零售潮流,由此可以看出未來的咖啡業(yè)勢必會掀起一場更大的新零售商業(yè)模式變革。

想要了解更多速溶咖啡行業(yè)具體詳情，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國速溶咖啡行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》

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  2021-2025年中國速溶咖啡行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告

  速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。速溶咖啡區(qū)別于較為繁復的傳統(tǒng)咖啡沖...

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