不少蔬菜每斤單價(jià)突破10元大關(guān) 蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

• 2021年10月24日 dingyali來源：互聯(lián)網(wǎng) 1436 95
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近幾天，浙江各菜市場(chǎng)里的蔬菜，價(jià)格有點(diǎn)居高不下，不少蔬菜每斤單價(jià)突破10元大關(guān)。為了應(yīng)對(duì)菜價(jià)上漲，目前，寧波、溫州等地正在協(xié)調(diào)大型商業(yè)企業(yè)與省內(nèi)外蔬菜基地對(duì)接，穩(wěn)價(jià)格、保供應(yīng)。

近幾天，浙江各菜市場(chǎng)里的蔬菜，價(jià)格有點(diǎn)居高不下，不少蔬菜每斤單價(jià)突破10元大關(guān)。

為了應(yīng)對(duì)菜價(jià)上漲，目前，寧波、溫州等地正在協(xié)調(diào)大型商業(yè)企業(yè)與省內(nèi)外蔬菜基地對(duì)接，穩(wěn)價(jià)格、保供應(yīng)。

據(jù)了解，近期菜價(jià)上漲主要是受9月份以來的冷空氣影響，尤其是近段時(shí)間大范圍降溫降雨，導(dǎo)致浙江以外的蔬菜供應(yīng)減少。不過，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近期蔬菜價(jià)格上漲屬于短期正常波動(dòng)，隨著天氣好轉(zhuǎn)，秋菜大量上市后，菜價(jià)有望穩(wěn)中回升。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2021-2026年蔬菜行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》分析

蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國(guó)。上世紀(jì)80年代中期，蔬菜產(chǎn)銷體制改革以來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)快速發(fā)展，目前已形成華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長(zhǎng)江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等六大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，各區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種不同、上市檔期交替，形成良性互補(bǔ)的區(qū)域發(fā)展格局。

隨著人們生活消費(fèi)水平不斷提高，人們膳食結(jié)構(gòu)不斷區(qū)趨于合理化，對(duì)于蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品的需求量不斷增多。中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢(shì)：

1、品種多元化

隨著蔬菜消費(fèi)市場(chǎng)的多元化發(fā)展，適應(yīng)不同消費(fèi)群體、不同季節(jié)、不同熟性的蔬菜新品種將不斷涌現(xiàn)。質(zhì)優(yōu)味美型蔬菜、營(yíng)養(yǎng)保健型蔬菜、天然野味型蔬菜、奇形異彩型蔬菜、綠色安全型蔬菜將會(huì)越來越多的進(jìn)入千家萬(wàn)戶。

2、布局區(qū)域化

根據(jù)不同生態(tài)地區(qū)的氣候特點(diǎn)和資源優(yōu)勢(shì)，形成不同蔬菜的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)域?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)大。

3、種植趨向環(huán)保科技型

蔬菜加工趨向方便型。凈菜上市適應(yīng)了居民生活快節(jié)奏、高效率的要求，目前正向凈菜小包裝方面發(fā)展。即在產(chǎn)地整理、消毒來菌、分級(jí)和包裝密封，然后上市。速凍菜、真空保鮮菜便于貯藏和運(yùn)輸，出口創(chuàng)匯附加值很高，外銷潛力大，市場(chǎng)廣闊。綠色蔬菜將是未來我國(guó)蔬菜發(fā)展的方向。

4、深加工化

根據(jù)國(guó)內(nèi)外消費(fèi)習(xí)慣的發(fā)展變化，預(yù)計(jì)今后蔬菜貯藏和加工能力將大幅提高，蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條顯著拉長(zhǎng)，蔬菜產(chǎn)品附加值明顯增加。

未來行業(yè)市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2026年蔬菜行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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  2021-2026年蔬菜行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告

  蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜中有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健...

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