水果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 水果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2021年12月1日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1083 69
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水果一個(gè)非常龐大的產(chǎn)業(yè)，它的市場(chǎng)流通自然也就很復(fù)雜。水果批發(fā)市場(chǎng)，算是全行業(yè)水最深的地方。我們采訪了亞洲最大一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)——廣州江南水果批發(fā)市場(chǎng)的資深買手，他向我們透露了一些秘密。

長(zhǎng)久以來(lái)，萬(wàn)億規(guī)模的中國(guó)水果行業(yè)鮮有企業(yè)上市。今年上半年，當(dāng)幾家知名水果零售企業(yè)傳出IPO的消息后，如何投資水果行業(yè)便成為了當(dāng)下市場(chǎng)的熱門話題。就在近期，國(guó)內(nèi)知名的品牌鮮果集團(tuán)重慶洪九果品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“洪九”)向港交所遞交招股書，計(jì)劃在香港主板IPO上市。

水果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

水果一個(gè)非常龐大的產(chǎn)業(yè)，它的市場(chǎng)流通自然也就很復(fù)雜。水果批發(fā)市場(chǎng)，算是全行業(yè)水最深的地方。我們采訪了亞洲最大一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)——廣州江南水果批發(fā)市場(chǎng)的資深買手，他向我們透露了一些秘密。

既然是批發(fā)，那就沒辦法一個(gè)一個(gè)查驗(yàn)，頂多抽個(gè)幾箱驗(yàn)貨，這樣品質(zhì)就很難保證。

許多說是國(guó)外進(jìn)口產(chǎn)地直發(fā)的熱帶水果，其實(shí)是廣州上海發(fā)貨的;看上去是同一批次的柑橘橙柚，也可能根本不是一個(gè)果園甚至產(chǎn)地。這些只能依賴專業(yè)買手的經(jīng)驗(yàn)判斷，但也有可能踩坑。這就是為什么，你們經(jīng)常會(huì)在生鮮電商和超市，買到品質(zhì)不穩(wěn)定的水果。

批發(fā)市場(chǎng)里，水果都是分級(jí)售賣的。在產(chǎn)地的基礎(chǔ)上，批發(fā)商會(huì)綜合考量大小、外觀、糖度等等，決定水果的級(jí)別。

水果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

雖然我國(guó)水果市場(chǎng)的發(fā)展水平比之前有了很大的提升，但在我國(guó)水果生產(chǎn)和消費(fèi)中依然存在很多不足之處，如結(jié)構(gòu)不平衡、水果品質(zhì)、物流供應(yīng)鏈、加工技術(shù)落后等問題。

但總體情況而言，水果品質(zhì)差、品牌缺乏，在水果農(nóng)藥殘留量處理、保鮮技術(shù)等標(biāo)準(zhǔn)上與國(guó)際都存在很大差距，加上貿(mào)易壁壘的限制，這些原因直接造成我國(guó)水果的出口比重小，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的水果幾乎是內(nèi)銷。

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無(wú)法滿足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購(gòu)買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢(shì)。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年水果市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2021-2026年水果市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，水果市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，水果企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，水果行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些水果細(xì)分市場(chǎng)仍有...

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