制糖行業(yè)在我國(guó)糖業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期,國(guó)家采取了一系列政策措施,對(duì)于促進(jìn)行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,保障制糖工業(yè)市場(chǎng)有效供給,增加糖料主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入起到積極的作用。我國(guó)國(guó)內(nèi)糖產(chǎn)量占總消費(fèi)量的66%,其余由進(jìn)口或走私糖來(lái)滿足。我國(guó)自產(chǎn)糖數(shù)量約為1080萬(wàn)噸,同比+4.85%,我國(guó)
制糖行業(yè)在我國(guó)糖業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期,國(guó)家采取了一系列政策措施,對(duì)于促進(jìn)行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,保障制糖工業(yè)市場(chǎng)有效供給,增加糖料主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入起到積極的作用。我國(guó)國(guó)內(nèi)糖產(chǎn)量占總消費(fèi)量的66%,其余由進(jìn)口或走私糖來(lái)滿足。我國(guó)自產(chǎn)糖數(shù)量約為1080萬(wàn)噸,同比+4.85%,我國(guó)自產(chǎn)糖產(chǎn)量已連續(xù)遞增三年。
制糖工業(yè)是高度機(jī)械化、連續(xù)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)工業(yè),它的生產(chǎn)品就是我們通常說(shuō)的食糖。它的生產(chǎn)過(guò)程幾乎包括了所有主要的化工單元,是具有綜合化工單元生產(chǎn)過(guò)程的食品生產(chǎn)企業(yè),而它的生產(chǎn)規(guī)模卻是其它食品生產(chǎn)加工企業(yè)無(wú)法與之相比的,糖廠每天生產(chǎn)用的原料、材料以及制糖工業(yè)產(chǎn)品與副產(chǎn)品都是以千噸計(jì)算的。
制糖工業(yè)行業(yè)經(jīng)過(guò)200多年的發(fā)展,隨著制糖工業(yè)的科技要求及工藝指標(biāo)要求越來(lái)越高,對(duì)制糖裝備的要求也越來(lái)越高。我國(guó)由于制糖工業(yè)基礎(chǔ)薄弱,制糖工業(yè)技術(shù)投入不足,使生產(chǎn)技術(shù)水平及裝備水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,還有一定差距,制糖工業(yè)特別是在規(guī)?;a(chǎn)、制糖工業(yè)裝備開(kāi)發(fā)和自動(dòng)化水平方面差距較大。
同時(shí),制糖行業(yè)是一個(gè)資金密集型行業(yè),具有前期投入大,運(yùn)營(yíng)本錢高等特點(diǎn)。進(jìn)入該行業(yè)前期必須投入大量的資金進(jìn)展根底建立,包括廠房、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)保設(shè)施的建立和購(gòu)置等。同時(shí),甘蔗、甜菜等原材料的收購(gòu)都是集中在短時(shí)間內(nèi)完成,故運(yùn)營(yíng)過(guò)程中也需要大量的資金。資金實(shí)力缺乏的企業(yè)無(wú)法在短期內(nèi)形成規(guī)模,使得進(jìn)入制糖行業(yè)具有較高的資金壁壘。
據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)統(tǒng)計(jì),我國(guó)成品糖中,制糖消費(fèi)占比約為58%,民用消費(fèi)占比約為42%。對(duì)于生產(chǎn)人工精制糖的制糖業(yè)來(lái)說(shuō),其主要以甘蔗和甜菜為原料生產(chǎn)蔗糖,甘蔗的產(chǎn)糖率在15%-20%,甜菜的產(chǎn)糖率在10%-17%。工業(yè)消費(fèi)包括食品加工、凝固劑、去污劑等。
2020-2021年蔗糖產(chǎn)量將處于減產(chǎn)周期,糖價(jià)開(kāi)啟上行趨勢(shì)。當(dāng)前國(guó)內(nèi)糖價(jià)與國(guó)際食糖凈價(jià)價(jià)差在2500-2800元/噸,配額內(nèi)進(jìn)口利潤(rùn)在2000-2100元/噸,配額外進(jìn)口利潤(rùn)-50-50元/噸,處于盈虧線附近。
我國(guó)是產(chǎn)糖大國(guó),同時(shí)也是食糖消費(fèi)大國(guó)。蔗糖(以其中的白砂糖為主)作為重要的甜味食品原料,廣泛存在于各類包裝產(chǎn)品中。除了餅干面包、飲料等這些有明顯甜味的產(chǎn)品,膨化食品、辣條等咸味、辣味零食中也含有白砂糖。
根據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),我國(guó)共有4000萬(wàn)糖農(nóng),制糖企業(yè)(集團(tuán))46家。糖廠216家。我國(guó)制糖業(yè)的市場(chǎng)參與者主要以上市公司為主,呈現(xiàn)出區(qū)域性明顯、集中化趨勢(shì)提升、國(guó)有化程度高等特點(diǎn)。
從制糖工業(yè)銷售收入來(lái)看,制糖工業(yè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈波動(dòng)上升趨勢(shì),整體規(guī)模不斷擴(kuò)大,制糖工業(yè)行業(yè)銷售額達(dá)到663.63億元,同比增長(zhǎng)27.57%。
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