老干媽回應(yīng)漲價 辣椒醬行業(yè)發(fā)展前景分析

• 2022年3月9日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1449 96
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老干媽被曝漲價，老干媽客服稱，3月1日起漲價了，因為從去年以來，所有原材料都漲價了。漲價是對經(jīng)銷商價格的漲價，具體漲多少以所在市場為準。

老干媽回應(yīng)漲價

老干媽被曝漲價，老干媽客服稱，3月1日起漲價了，因為從去年以來，所有原材料都漲價了。漲價是對經(jīng)銷商價格的漲價，具體漲多少以所在市場為準。

去年以來，大豆，豆粕，大豆油等大宗商品紛紛漲價，不少食品企業(yè)也陸續(xù)宣布過漲價消息。近日，更是因為俄烏的沖突，小麥期貨也出現(xiàn)大漲情況。

辣椒醬行業(yè)發(fā)展前景分析

隨著人們消費能力的提升和我國餐飲業(yè)快速發(fā)展，調(diào)味品的未來市場容量將進一步擴大。且隨著消費者消費意識的提升，消費者將傾向于購買品牌化調(diào)味品，可預(yù)見：未來調(diào)味品市場將走向品牌化道路。

由于不同地區(qū)的辣椒醬類別不一致，不同地區(qū)也衍生出了不一樣的風(fēng)味辣椒醬。加之我國屬于辣椒醬生產(chǎn)與消費的大國，在未來的幾年期間，辣椒醬的行業(yè)市場發(fā)展規(guī)模將會呈現(xiàn)出一種上升的發(fā)展新趨勢，且截止到2022年底，辣椒醬行業(yè)市場規(guī)模將達到400億元。

我國目前的辣醬行業(yè)長期供大于求，市場上的辣醬類別更是多種多樣，因此，辣椒醬市場的價格低迷。加之辣醬行業(yè)的區(qū)域差異大，規(guī)模不同且所有制不一的企業(yè)在市場競爭中愈加激烈。當前比較知名的辣醬品牌包括老干媽、李錦記、辣妹子等。

從2003年到2021年，國內(nèi)的辣醬收入從9.62億元增長到38億元，增長率極高，每年都屬于穩(wěn)定增長的態(tài)勢，且市場的發(fā)展前景十分好。

綜合考慮到消費者對此類食品的消費習(xí)慣、口味以及口感等是相對穩(wěn)定的，且下游消費者的數(shù)量以及人均消費量并不會出現(xiàn)明顯的變化。要想得到新的發(fā)展，必定需要對其產(chǎn)品的包裝以及其他情況進行革新，采取有效的措施提升銷量，間接性促使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級。

國內(nèi)市場上依舊存在著散裝辣醬以及手工腌制醬，這些在市場上依舊占據(jù)著一定的市場份額。伴隨著人們生活水平的提升，健康、綠色、安全的辣醬更加受人們喜愛，也更符合消費者的日?？谖丁；蛟S在將來，辣醬行業(yè)將會成為一種新的發(fā)展趨勢。

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